Тефтелі з підливою як в дитячому саду рецепт з фото крок за кроком

Тефтелі з підливою як в дитячому садку

Тефтелі в підливі зі сметани

Цей рецепт тефтелей з підливою як в дитячому саду, які ще називають їжачками, гаряче полюбився дітворі за соковитість і чудовий смак тефтелей і підливи. Це саме той самий смак з дитинства. Фарш для приготування наших тефтелек по такому чудовому рецептом можна брати будь-хто. Більш того, його можна навіть комбінувати, змішуючи різні види м'яса. Готуються ці тефтелі досить просто.

Отже, для фаршу нам знадобиться підготувати такі інгредієнти:

1. Пол кіло фаршу.
2. Пол склянки сирого рису.
3. Одна цибулина.
4. Одне яйце.

Читайте також: Як дізнатися чи вистачає дитині грудного молока

Що стосується підливи, то слід взяти:

1. Дві столові ложки сметани.
2. Одну столову ложку борошна.
3. Одну столову ложку томатної пасти.
4. Води пару стаканів.
5. Лавровий лист.
6. Сіль.
7. Чорний перець.

Відварюємо рис до напівготовності і з'єднуємо з фаршем.

Залишилося сформувати наші тюфтельки. Щоб фарш не прилипав до рук, їх слід намочити. Отже, формуємо тефтелі - круглої форми, невеликих розмірів. Обвалюють їх у борошні, щоб в процесі смаження вони не розвалилися.

Тефтелі слід смажити в глибокій сковорідці. Попередньо розігріваємо її, і викладаємо тефтелі. Підсмажуємо до утворення тонкої рум'яної скоринки.

Ось ми і приступили до створення підливи, яка нагадує смак дитинства. Для цього беремо склянку кип'яченої води, додаємо туди томатну пасту і виливаємо в сковорідку на готові тефтелі. Солимо, перчимо, кидаємо лавровий лист і тушкуємо.

Окремо беремо склянку з нашої порцією борошна, помішуючи, поступово додаємо воду і сметану. Виливаємо в підливу, накриваємо кришкою і чекаємо 20 хвилин. Після закінчення цього часу, фрикадельки з підливою як в дитячому садку, наші їжачки будуть готові.

Читайте також: Правильне введення прикорму при грудному вигодовуванні

Цю підливу можна використовувати і для приготування підливи для котлет як в дитячому саду.

А ось ще рецепт, який ви зможете по достоїнству оцінити, приготувавши і подавши блюдо до столу. Рецепт не складний, на приготування піде максимум півтори години.

Гуляш з підливою як в дитячому садку

За даним рецептом, м'ясо з підливою як в дитячому саду виходить насиченим і ароматним. Згідно з цим рецептом, нам знадобиться м'ясо яловичини. А підлива як в дитячому садку за рецептом відрізняється оригінальним смаком.

Підготуємо такі інгредієнти:

1. М'якоть яловичини - 700 грам.
2. Одну цибулину.
3. Морква. Якщо середня-одна. Або дві маленьких.
4. Одна столова ложка томатної пасти.
5. Борошно для густоти підливи - дві столові ложки.
6. Сіль перець.
7. Склянка води.

М'якоть промити і нарізати невеликими кубиками. На розпечену сковорідку наливаємо трохи (тому, що м'ясо пустить сік) соняшникової олії. Слідом, поміщаємо м'ясо. Спочатку смажимо яловичину на повільному вогні. Так, вона пустить сік і буде гаситися.

В цей час, можна зайнятися приготуванням підливи. У склянці перемішуємо борошно з водою, додаємо томатну пасту. Все добре перемішуємо.

Помітили, що водичка в м'ясі потихеньку википає? Додавати воду не слід. Дамо м'яса прожаритися. Далі, за бажанням - деякі окремо зажарюють цибулю з морквою, а деякі разом з м'ясом. Коли м'ясо і засмажкою присмажився, перекладаємо продукти в каструлю і заливаємо все приготованим соусом, додавши в підливу сіль і перець за смаком. Даємо згасити протягом сорока хвилин після закипання на повільному вогні. Після закінчення цього часу, наша підлива - готова!

Читайте також: Чи треба примушувати дитину є

Яловичину з підливою як в дитячому саду можна подавати з картопляним пюре, кашею. макаронами. За цим рецептом можна приготувати і підливу з свинини як в дитячому саду. Причому соковите м'ясо свинини буде відмінно доповнювати різні каші.

Різні м'ясні підливи як в дитячому садку на нашу рецептом відмінно підійдуть для приготування м'яса курки, кролика, баранини.