Світовий ринок сільськогосподарських товарів тенденції і характеристика - науково-популярний портал

Зазначені підвищення цін можна частково ставляться з цього приводу знецінення долара США - валюти, в якій зазвичай виражаються світові ціни. Якщо виразити ці підвищення в інших валютах, то вони є менш кардинальними і укладаються в рамки минулих коливань, але все ж залишаються суттєвими [15].

Взаємозв'язок між обмінними курсами і цінами на сировинні товари є фактором, що ускладнює оцінку підвищення цін на сільськогосподарську продукцію, впливає і на те, як ці зміни позначаються на різних країнах. Ступінь підвищення внутрішніх цін споживачів і виробників в різних країнах під впливом підвищення світових цін залежить від обмінного курсу долара США по відношенню до їх національній валюті, а також від ряду інших факторів, таких як імпортні тарифи, інфраструктура і структура ринків, які визначають ступінь передачі впливу цін. Оскільки більшість цін на сировинні товари зазвичай виражається в доларах США, зниження вартості долара США зменшує вартість сировинних товарів для країн, чиї валюти сильніше долара США, що призводить до пом'якшення - в більшій чи меншій мірі - зростання цін на продовольство. Однак для країн, чиї національні валюти прив'язані до долара США або слабкіше його, зниження вартості долара США означає збільшення витрат на закупівлю продовольства. До долара США прив'язана національна валюта більше 30 країн, що розвиваються [15].

Ціни, по крайней мере, в номінальному вираженні, виросли майже на всю сільськогосподарську продукцію, однак ступінь їх підвищення істотно відрізнялася в залежності від виду товару. Зокрема світові ціни на основні продовольчі товари, наприклад, зернові, насіння олійних культур і молочні продукти, зросли набагато сильніше, ніж ціни на тропічні продукти, такі як кава і какао, а також на сировину, наприклад, бавовна або каучук. Тому країни, що розвиваються, залежні від експорту бавовни і каучуку, виявилися в ситуації, коли надходження від експорту, можливо, і росли, але більш повільними темпами, ніж вартість імпортованого ними продовольства. Оскільки ж багато країн є чистими імпортерами продовольства, це призвело до серйозної проблеми платіжного балансу [15].

Підвищення цін, як і їх падіння, - нерідке явище на сільськогосподарських ринках, хоча високі ціни часто тримаються недовго в порівнянні з низькими цінами, які зберігаються протягом більш тривалих періодів. Відмінною особливістю нинішньої ситуації був одночасний різкий підйом світових цін не просто на деякі, а майже на всі основні продовольчі і кормові товари, а також можливість збереження високих цін і після того, як наслідки короткострокових потрясінь зійдуть нанівець.

Зростання невизначеності обмежує можливості виробників отримувати доступ до кредитних ринків і нерідко призводить до впровадження технологій виробництва, що характеризуються низьким ступенем ризику, на шкоду нововведень і підприємництву. Крім того, чим ширшими і більш непередбачуваними є зміни цін на будь-якої сировинний товар, тим більша ймовірність отримання великого прибутку за рахунок спекуляції на коливаннях ф'ючерсних цін на цей товар [15].

Таким чином, мінливість цін може стати джерелом значного спекулятивного діяльність, яка, в свою чергу, може привести до формування порочного кола, дестабілізуючого ціни на ринку готівки угод. На національному рівні багато країн, як і раніше, сильно залежать від експорту або імпорту основних видів сировини.

1.2 Фактори, що визначають динаміку цін на сільськогосподарські товари світового ринку

Третім поширеним поясненням є швидке економічне зростання в деяких країнах з ринковою економікою, насамперед в Індії і Китаї, де збільшився попит на продовольство, і зокрема на продукцію тваринництва, викликав підвищення попиту на зернові та олійні культури на корм тваринам. У цих поясненнях основна увага звернена на «нові» рушійні сили міжнародних ринків сільськогосподарської продукції та допускається можливість кардинальної зміни динаміки цін на такі товари і збереження високих цін [15].