Сушка зелені в аерогрилі, блог неёлочкі
Пост про зелень в аерогрилі, заєць під грібом- це данина завершающемуся для мене дачного сезону ... Пишу вранці, сонце кудись сховалося, хоча годину тому воно мене і розбудив. Хоча ні, згадала, поки набирала текст, розбудила дивна какофонія звуків чогось падаючого, тріска штор і дряпання дерева. Це моя Ася заплуталася на підвіконні, поки на пташок дивилася. Ну ладно, нормальне початок дня. Штори поправити-і вперед, до нових звершень! Тим більше, сьогодні у нас свято ...
Далі про зелень в аерогрилі, чесно!
Ще тільки додам (це я про петрушку згадала), що у чоловіка хороший знайомий іспанець Мігель, так ось, вони коли ходили по ТЦ в Мадриді і спеції дивилися, Мігель вибрав Олегу самі використовувані, серед них був загадковий Перехов, який, за словами знайомого , все іспанки додають до багатьох страв. Це виявилася петрушка. Не знаю, чому, але з тих пір я її теж часто використовую, і в омлет, і супи, і м'ясо. Ось, написала, що хотіла, тепер - про аерогриль.
Я думаю, що багатьом, у кого є вдома аерогриль, а також є або велика кількість всякої зелені, або просто велике бажання засушити кріп-петрушку на зиму, цікаво дізнатися, як це все-таки зробити. Я, наприклад, раніше зелені не сушила, а користувалася звичайною заморожуванням в пакетах або заморожувала в кубиках льоду, я тут вже описувала другий спосіб. Але в цей раз у мене виявився тархун (естрагон), а його часто в сушеному вигляді треба використовувати. Ну ось і вирішила я скористатися аерогрилем. Результатом я дуже задоволена, травичка добре просушити, колір приємний, чи не почорніла, потемніла тільки трохи, ну це нормально.
Зелень будь-яка (цибуля, кріп, петрушка, естрагон, чебрець ...)
Миту і просушену зелень розкласти в один шар на все решітки аерогрилю. Лук потрібно відразу порізати, інше-ні.
Як і з в'яленими помідорами, треба під кришку вставити дерев'яні шпажки, щоб виходив вологе повітря.
Готувати на низькій швидкості, температура - 120 гр. час - від 10 до 20 хвилин (дивитися за станом зелені).
Це Ася вирішила забратися на дерево, все, якби не поводок - стережіться, пташки!
