Суміш або козяче молоко, все про дітей і сім’ю
Чим корисно козяче молоко, знали ще в Вавилоні. Адже козяче молоко використовували в цілях профілактики захворювань серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту, а також сечостатевої системи. І це ще не все. У кожного лікаря був свій секрет.
Почну з того, що молоко - живильна рідина, яка виробляється молочними залозами самок ссавців. Природне призначення молока - вигодовування дитинчат (в тому числі і у людини), які ще не здатні перетравлювати іншу їжу.
Згідно з міфами, божественна коза Амалфея вигодувала своїм молоком самого Зевса. Ще в давні часи відзначалися корисні властивості козячого молока - в Стародавньому Римі та Греції його використовували як ліки при захворюваннях селезінки.
У кулінарії з козячого молока роблять багато видів сирів, кисле молоко, кефір, йогурти і сметану. Багато швейцарських сири виробляються з суміші козячого і коров'ячого молока.
Козяче молоко вітаміни
Для кого то важливо, а для кого то і немає, але знати треба те, що козяче молоко має оптимальний склад ніж коров'яче. Але варто брати до уваги той факт, що склад козячого молока змінюється в залежності від впливу різних чинників: від умов утримання і годівлі тварини, його віку та стану здоров'я, періоду лактації і породи.
Якщо привести таблицю вітамін, що містяться, в козячому молоці, то вона буде виглядати так
Вітамін С - 1,3 мг
Вітамін В2 - 0,1 мг
Вітамін PP - 0,3 мг
Вітамін В5 - 0,3 мг
Вітамін В9 - 1,0 мкг
Вітамін В12 - 1,0 мкг
Вітамін А - 198 IU
Вітамін Д - 12,0 IU
Вітамін Е - 0,1 мг
Вітамін К - 0,3 мкг
У нашому регіоні кіз практично не тримають в подвір'ях чомусь, у всіх корови. Тому козяче молоко я не пила, а виросла на коров'ячому. Новомосковскла раніше, що козяче молоко має специфічний присмак. Ви правильно підмітили, Ніна, що запах в молоці з'являється від різних причин. І коров'яче молоко теж змінює свій смак і запах в залежності від того що вона їсть. Я не можу пити молоко, якщо корову годують силосом, а ще після поїдання полину, молоко теж набуває гіркоту.
У мене батьки раніше тримали 5 корів і корів мама завжди доїла після того як помиє вим'я і тільки в чистому одязі і тому молоко ніколи не смерділо. У станиці наше молоко користувалося попитом
Якщо чесно, то не люблю це козяче молоко. Хоча батьки в села раніше кіз тримали ... Але те, що воно володіє багатьма корисними властивостями знав, але не настільки! Дякую що просвітили.
Мене з трьох місяців годували козячим молоком, росла дуже здоровою дитиною, навіть злилася, що інші діти пропускають школу через хворобу, а я ходжу до останнього, поки на карантин не закриють клас або школу. Зараз теж купую козяче молоко своїм дітям, воно дуже смачне, приємніше, ніж коров'яче, також ми купуємо сир з козячого молока, йогурт і сир, кефір я сама роблю, все дуже добре з'їдається дітьми і мною в тому числі. Єдине я б не рекомендувала давати пастеризоване коров'яче молоко, воно позбавлене речовин, які допомагають молоку засвоюватися, те ж саме сталося б, якби і грудне молоко гарненько прокип'ятили. Та й корисні бактерії необхідні для флори кишечника гинуть, але ж вони будують імунну систему організму. Якщо немає можливості пити парне молоко кози, тоді краще робити з пастеризованого кефір або йогрутом, збагачуючи його всіма потрібними речовинами для максимальної користі. І однозначно, молоко кози краще навіть найякіснішої суміші, це живий продукт з натуральними вітамінами, а в суміші їх маса, але синтетичні все.
Значить ви, як і я не погоджуєтеся з висказиваніем- діти, які виросли на штучному вигодовуванні, дуже слабкі.
Я дуже люблю молоко, особливо парне. У дитинстві брали у сусідів у одних коров'яче, а у інших козяче молоко. Мені нравітя і то і то, правда коза містилася в стерильних умовах і молоко зовсім не пахло. А зараз все літо доньці брала козяче молоко, їй вже 6, вона із задоволенням п'є його)))
Це добре, коли діти п'ють молоко. Головне не змушувати і тоді, на мій погляд, любов до молока не зникне.
Коли нашій доньці було чотири місяці вона мало не померла. Лікарі врятували їй життя, але з лікарні ми повернулися, а Ленка буквально просвічувалася від худорлявості. Була дуже слабенькою. Моя бабуся порадила давати їй козяче молоко і забути про сумішах, я так і вчинила. Через кілька місяців Ленчик була вже хороший карапуз, а від хвороби залишилися тільки гіркі спогади. Олег (чоловік) ні на дух не переносить кіз, овець їх запах і молоко, але що цікаво єдино, що до сих пір переносить, це коли Лена їсть козячу бринзу. Молоко вона перестала пити з восьмирічного віку, але дуже любить козячу бринзу. Так що ми на всі 100% впевнені в користь козячого молока і не шкодуємо, що тоді послухали пораду бабусі давати його дитині.
Мені теж мама розповідала історію, що дитину буквально врятували від рахітизм козячому молоком. Я рада за вас і вашої дитини. Молодці що послухали бабусю!