Стевія - користь і шкода для схуднення, при вагітності

Привіт, дорогі користувачі блогу! Я, як, напевно, і більшість Новомосковсктелей, просто не уявляю собі життя без солодкого чаю, випічки, тістечок та інших солодощів. Але прекрасно віддаю собі звіт, що цукор - це «солодка смерть», як казала героїня Людмили Гурченко у відомому фільмі «Любов і голуби». На щастя, я відкрила для себе медову траву, що успішно замінює собою цукор. Ви ще не знаєте, що таке стевія, користь і шкода її, не чули про способи застосування? Тоді вам точно потрібно прочитати цю статтю, не пошкодуєте!

Стевія - що це

Що це таке стевія, про користь і шкоду, якої я пропоную поговорити? У природі трава сімейства айстрових зростає в Південній і Центральній Америці. Виділяється більше 150 видів культури, деякі досягають у висоту до метра і мають форму куща.

Ті ж паростки, що присутні на деяких вітчизняних дачах, мають більш скромні розміри - все через те, що стевія дуже вибаглива до клімату. Для нормального життя їй потрібна висока температура, легені родючі грунти і помірна вологість. У нашому холодному кліматі вона відмирає з першими заморозками.

Тим не менш, деякі садівники все ж вирішуються вирощувати примхливі кущики на своїх підвіконнях і ділянках, адже так хочеться мати під рукою постійне джерело насолоди. І це вірно, адже стевія справді унікальна.

Важко повірити, що така рослина може бути в 300, а то і 400 разів солодше, ніж улюблений усіма цукор!

Для подслащения великого кухля чаю буде досить декількох тонких листочків замість 2, а то і 4 ложок тростинного або бурякового цукру.

Стевія - користь і шкода

Крім солодощі стевія приносить і іншу користь, хоча при неправильному використанні і наявності деяких хвороб вона іноді, може бути, шкідливою. Але все ж рослина по праву можна вважати лікарським.

користь стевії

Для початку пропоную ознайомитися з користю такого незвичайного рослини, як стевія. Можна виділити кілька головних чинників:

медова трава є природним цукрозамінників, її дозволено приймати діабетикам обох типів без шкоди для здоров'я;
продукт нормалізує обмін речовин, що корисно при ожирінні та цукровому діабеті;
враховуючи протимікробну властивість, культуру рекомендують при застудах, грипі, хронічному зниженні імунітету у вигляді чаю;
при тривалому прийомі зміцнює імунітет, допомагає боротися з вірусами і мікробами;
виводить з крові «шкідливий» холестерин »;
знижує густоту крові, знижує кров'яний тиск, тому вважається травою гіпертоніків і сердечників;
рутин і кварцетин, що входять до складу медової трави, зменшують реакцію організму на алергени, тому чай з неї прописують дітям з алергією;
протизапальний ефект дозволяє лікувати хвороби травної системи, знімати біль при порушенні роботи нирок, печінки, кишечника;
полоскання добре прибирають запалення ротової порожнини, лікують карієс, пародонтоз;
вчені підтвердили, що компоненти рослини здатні приглушати розвиток ракових пухлин;
відвари і настої трави надають сил, допомагають прискорити процес відновлення після серйозних фізичних навантажень;
в косметології використовується для боротьби зі зморшками, висипом вугрів, покращує стан волосся, нігтів, шкіри.

Стевія - шкода

Як показала практика, трава стевія сама по собі не може завдати шкоди, але іноді її потрібно застосовувати з побоюванням. Так, побічні ефекти можуть виникнути при:

алергії на рослину;
одночасному прийомі трави з молоком, таке поєднання здатне викликати діарею;
при прийомі діабетиком в перші 3-4 тижні необхідно ретельно відстежувати рівень цукру в крові, при необхідності зменшуючи кількість інсуліну та інших препаратів;
не варто захоплюватися нею гіпотонікам через здатність знижувати артеріальний тиск;
можливі неприємні наслідки прийому при гормональних збоях, психічних розладах, зниженні згортання крові, порушеннях травлення.

Щоб уникнути проблем настійно раджу перед прийомом трави проконсультуватися у лікаря і строго дотримуватися дозування. Адже, як говорив відомий лікар Парацельс, «все отрута, ліками його робить доза».

Протипоказання стевії медової

Що ж до протипоказань, то вони схожі з потенційною шкодою. Варто відзначити, що стевія - рослина неоднозначне, одні лікарі називають її цілком безпечною, інші вимагають ставитися до неї з обережністю.

Точно так само йде справа і з протипоказаннями - в деяких джерелах її рекомендують при захворюванні, в інших строго забороняють. Підбивши підсумок, можна сказати, що непрямі протипоказання - це:

індивідуальна непереносимість, тобто якщо після прийому продуктів з рослиною з'являється висип, алергічний нежить, ускладнення дихання, оніміння в м'язах, запаморочення, біль у м'язах потрібно терміново припиняти лікування;
цукровий діабет (медова трава хороший цукрозамінник, але дозу і частоту прийому повинен визначати лікар, щоб уникнути стрибків рівня цукру в крові хворого);
хвороби серця, гіпертонія - знову ж таки, тут користь і шкода йдуть пліч-о-пліч, продукт знижує тиск, благотворно впливає на судини, але іноді може викликати у сердечників непередбачувані скачки тиску і серцевого ритму;
вагітність, годування грудьми;
дитячий вік до 1 року.

Застосування трави стевії

харчової промисловості. З неї видобувають підсолоджувач стевіозид, що присутній в жувальних гумках, напоях, льодяниках, сидр, йогуртах;
кондитерській справі. Замість цукру його використовують при виготовленні кексів, булочок, морозива, заморожених десертів, цукерок;
медицині. З неї роблять ефективні ополіскувачі порожнини рота, зубні пасти, цукрозамінник для діабетиків;
кулінарії. Особливої мистецтва в цьому питанні домоглися японські кухарі, додаючи стевію в морепродукти, маринади, навіть солоні страви;
косметологи. На її основі роблять маски і креми від вугрової висипки, зморшок, додають в вітамінні комплекси для жіночої краси.

Користь і шкода при цукровому діабеті

Досі точаться суперечки про користь і шкоду медової трави при цукровому діабеті. З одного боку вона може замінити цукор в харчуванні, не впливаючи на рівень глюкози в крові, з іншого в такому лікуванні є безліч нюансів.

В основному медики зійшлися на тому, що при діабеті 1-го типу культуру приймати можна лише для зміцнення імунітету і розрідження крові, так як людина все одно змушений щодня робити ін'єкції інсуліну і в заміннику цукру немає сенсу. При другому ж типі медова трава може стати чудовою альтернативою небезпечному цукру. Для цього рослина приймається за спеціальною схемою, розробленою лікарем-ендокринологом.

Крім безпосередньо можливості відмовитися від штучного цукру, не обмежуючи себе в солодощах на основі стевіозіда, такі ліки допомагає:

зміцнити судини;
стабілізувати обмін речовин, що часто порушений у діабетиків;
знизити кров'яний тиск;
вивести «шкідливий» холестерин;
поліпшити кровообіг в кінцівках, запобігаючи традиційні для діабету виразки і оніміння.

Лікування цукрового діабету передбачає вживання таблеток, концентрованого сиропу, чаю або рідкого екстракту на основі медової трави.

Для схуднення

Зрідка застосовується трава і для схуднення, хоча безпосередньо вона не може викликати скидання зайвої ваги.

Рослина діє опосередковано, завдяки таким властивостям:

низька калорійність в сукупності з високою солодкістю, тобто тих, що худнуть ласуни можуть поласувати смачним чаєм або кавою без страху за свою фігуру;
відвар і чай з трави притупляють почуття голоду, людина насичується меншою кількістю їжі;
виробляє легкий сечогінний ефект;
в рослині є багато вітамінів і мінералів, які насичують організм і захищають його від авітамінозу при однокомпонентних дієтах;
трава допомагає позбутися від проблем з травленням, що благотворно позначається на фігурі;
доведена здатність стевії нормалізувати обмін речовин.

при вагітності

Це ж підтверджують і дослідження на лабораторних щурах, які відзначили, що доза в 1 кг / кг ваги ніяк не відбивається на стані жінки і її майбутнього малюка. Крім того чай і настій з трави відмінно знімає нудоту при ранньому токсикозі.

У той же час не варто безмежно використовувати цей натуральний замінник цукру, особливо якщо майбутня мама страждає на цукровий діабет. У будь-якому випадку прийом трави необхідно серйозно обговорити з лікарем, провідним вагітність.

При грудному вигодовуванні

Нерідко застосовується культура і під час грудного вигодовування. З огляду на те, що після народження малюка мама часто страждає від зайвих кілограмів через вагітність і порушення ритму сну, режиму харчування, багато жінок думають про можливість схуднення, виключивши з раціону цукор.

Стевія ж дозволяє зробити даний процес максимально м'яким - молода мама може не турбуватися про калорії, балуючи себе солодким чаєм з стевіозидом.

Але і тут не все так однозначно, при використанні рослини потрібно пам'ятати, що у малюка може розвинутися алергія на продукт. А ще стевія підсолоджує не тільки напої мами, але і її молочко. В результаті малюк може звикнути до такої їжі і в майбутньому відмовлятися від позбавлених смаку пюре, супів, іншого прикорму. Так що і в цьому питанні необхідно знати міру.

Стевія - що це таке в кулінарії

Активно використовується стевія в кулінарії, причому як в промисловості, так і вдома.

Найпростіше підсолодити нею напій, чай, відвар трав. Для цього досить додати прямо в чашку потрібну кількість продукту у вигляді таблеток, порошку або екстракту. При цьому не змінює смак рідини і має дуже малу калорійність.

Зазначу, що при приготуванні холодних напоїв потрібно почекати трохи часу, перш ніж додати в чай ще солодощі, так як медова трава розчиняється повільно. Можна і заварити чистий чай з рослини, заливши 2-3 листочка окропом і вождів 1-2 хвилини.

Широко застосовується культура в випічці, і знову попереду всієї планети японці, які додають її у всі солодощі, роблячи цукерки, тістечка, кекси, торти максимально безпечними. Та й домашня випічка, млинці, льодяники з травою дуже смачні, не дарма ж стевію називають медовою!

Щоб приготувати такі ласощі, зручно використовувати порошок, який додається в борошно замість цукру. Правда, доведеться звикнути до нових дозам, так як цукор в десятки разів слабкіше ароматних листочків. Для багатьох страв підійде готовий екстракт в рідкому вигляді. Радує те, що стевія відмінно переносить високі температури, не змінює смак страв і добре розчиняється.

А ще її можна застосовувати в консервації, так як дана травичка не тільки солодка, але ще є природним консервантом, вбиваючи грибки і мікроби, - подвійна користь! Як правило, на банку обсягом в 3 літри достатньо 5 середніх пелюсток.

Стевія в народній медицині

Знайшла своє застосування стевія і в народній медицині, причому цінують її в різних країнах. так:

фіточай прописується при ожирінні, гастриті, хвороби підшлункової залози і печінки;
відвари при зовнішньому застосуванні прибирають виразки, опіки, фурункули;
відвари з квітами глоду лікують безсоння, знижують тиск;
настій з м'ятою і шавлією допомагає при спеці;
в комбінації з чебрецем, малиною і кольором бузини лікує хворе горло;
збір стевії з мелісою нормалізує серцевий ритм.

Стевія - користь і шкода, відгуки

Ну і на завершення хочу запропонувати вам відгуки про стевії, які зібрала у своїх знайомих, вони чесно розповіли про користь і шкоду продукту.

У мене цукор останні роки був занадто високим, лікарі лякали появою діабету і вимагали змінити харчування. Перейшла на стевію. Спочатку купувала таблетки в аптеці, але вони досить дорогі, пізніше почала вирощувати рослину у себе на дачі, а взимку на підвіконні. Вже звикла, тепер роблю з неї не тільки чай, але і консервацію, варення, випічку. В цілому задоволена, вдалося зупинити підвищення рівня глюкози.

Для схуднення вирішила відмовитися від цукру і купила готовий препарат на основі стевіозіда. Мені смак не сподобався, занадто нав'язливий, після вживання хочеться пополоскати рот. Пити можна, але з цукром не порівняти.

Купувала підсолоджувачі на основі стевії, за смаком дуже сподобалися. Єдине «але» - в чистому вигляді цукрозамінник майже не знайти, в таблетки додають консерванти та інші добавки, які є шкідливими. Ось якби використовувати самі листя, але до цього я поки не дійшла.

Дуже задоволена підсолоджувачами, з їх допомогою змогла стабілізувати рівень глюкози в крові, ось тільки ціна на такі препарати немаленька. Спробувала вирощувати рослину на підвіконні, роблю з нього чай - непогано, але заважає якась гірчинка.

Стевія, користь і шкода якої стали темою нашої сьогоднішньої зустрічі, може стати відмінною заміною для небезпечного цукру. Звичайно, до неї треба звикнути, звірити дози, проконсультуватися з лікарем перед прийомом. Але в будь-якому випадку, природна солодкість буде менш шкідливою, ніж традиційний цукор. До побачення, не забувайте підписуватися на оновлення блогу, будьте здорові!