Спагеті в духовці, рецепт приготування

Спагеті в духовці

Макарони. запечені в духовці - це дуже смачно. За короткий час запікання блюдо просочується ароматом грибів, перцю і маслин, а зверху - рум'яна кірочка з двох видів сиру. Можна взяти будь-який сир на ваш смак, проте ідеально підійдуть Пармезан і грецька бринза. Не тільки види сиру, а й інші інгредієнти можна замінювати за бажанням. Важливу роль відіграє подача: запікайте пасту в глиняному горщику і прямо в ньому подавайте до столу. Відмінним акомпанементом до спагетті стане келих рожевого вина.

РЕЦЕПТ СПАГЕТТІ В ДУХОВЦІ

500 г спагетті
1 зелений перець
2 великих помідора
100 г печериць
100 г маслин без кісточки
50 г сиру Пармезан
50 г бринзи

ЯК ГОТУВАТИ:

1. Відварити спагетті в підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці. Зняти з вогню і злити на 1-2 хвилини раніше, ніж зазначено, щоб макаронні вироби залишилися злегка твердими.

ДО РЕЧІ: при приготуванні макаронів враховуйте, наскільки солоний ви взяли сир.

2. З помідорів видалити шкірку, подрібнити і згасити.

3. Сир натерти. Оливки порізати навпіл або кільцями.

4. Помістити макарони у вогнетривкий посуд. Додати нарізаний перець, обсмажені печериці, маслини, томати. Посипати 2 видами сиру.

5. Запікати страву в духовці, поки сир злегка не підрум'яниться. Подавати гарячим, за смаком можна додати оливкове масло Екстра Вірджін.

Спагеті в духовці