Сосиски в лаваші з картоплею прекрасна половина
Рецептів, де застосовуються сосиски, дуже багато. Всі страви, які по ним можна приготувати, - різні на смак і вигляд. Але варіант з сосисками в хрусткій скоринці, - безумовно, - один з кращих, так як дуже простий. Вони обсмажуються в лаваші на розпеченій сковороді. Разом з сосисками в лаваш закручуються картопляне пюре і тертий сир. Загалом, досить мати всього кілька продуктів в холодильнику, і ви запросто впораєтеся з приготуванням цієї смачної закуски, яка потім буде хороша як в теплом, так і в холодному вигляді.
Приготування. Картоплю промиваємо під водою і відчищаємо від шкірки. Ріжемо на не великі шматочки в каструлю з водою.
Каструлю з картоплею ставимо на плиту вариться на 15-20 хвилин. Картоплю необхідно посолити.
Поки картопля вариться, з сосисок знімаємо плівку.
Сир натираємо на крупній тертці.
Лаваш нарізаємо смужками, ширина яких дорівнює ширині сосиску. Довжина смужки повинна дорівнювати приблизно 15-20 см.
Як картопля звариться, зливаємо воду з каструлі і додаємо масло.
Товкачем або міксером робимо пюре. Можна використовувати блендер.
Беремо смужку лаваша і наносимо тонкий шар пюре за допомогою ложки.
Зверху картоплі посипаємо сиром.
Сосиску кладемо на край лаваша і загортаємо рулетом. Таким чином потрібно підготувати всі сосиски.
У сковорідку наливаємо достатню кількість масла. У розпечене масло кладемо смажити сосиски.
Смажимо їх з двох сторін, поки не набудуть приємний золотий колір. Приблизний час смаження з кожного боку 2-3 хвилини.
Викладаємо сосиски в велике блюдо. Їх краще їсти, поки вони гарячі і з хрусткою скоринкою.