Соняшник - олійна і лікарська культура
Сімейство складноцвітих - Compositae.
З лікувальною метою використовуються квітки, стебла і «головка».
Соняшник однорічний - цінне олійна рослина, широко культивується майже по всій терріторііУкаіни на Україні, Північному Кавказі.
Суцвіття - кошик, в народі її називають головкою.
Хімічна дія препаратів з соняшнику на організм не вивчено.
У науковій і народній медицині для зовнішнього застосування використовується масло із соняшника (як основа).
Застосування в медицині. У тропічних країнах здавна спиртова настоянка крайових квіток соняшнику використовувалася для лікування малярії, грипу, катару верхніх дихальних шляхів, при нападах бронхіальної астми, а також як апетитне засіб.
Свіжі насіння соняшнику ефективні при алергії, бронхіті.
Пектин з кошиків соняшнику має протипухлинну і протирадіаційних діями.
Насіння є цінним джерелом вітаміну А і Е і корисні дітям із затримкою росту і зниженням темпу статевого розвитку, при безплідді у хворих на цукровий діабет, при імпотенції у чоловіків.
Очищене соняшникову олію вживають при холециститі, холангіті, холангогепатіте, калькульозному холециститі як жовчогінний засіб.
У народній медицині, крім того, застосовують язичкові квітки, спиртова настоянка з яких (а іноді з листя) ефективна при лихоманці і невралгії (особливо простудного характеру).
У народній медицині спиртова настоянка жовтих кошиків і листя соняшнику застосовується для збудження апетиту, посилення діяльності шлунка і кишечника, для лікування малярії та запалення внутрішніх органів.
Квітки, листя, плоди та олія соняшнику застосовують при хворобах печінки і жовчних шляхів. Квітки і листя використовують як протигарячковий засіб, спиртову настоянку з них п'ють при малярії, грипі, катарі верхніх дихальних шляхів. Свіжі насіння допомагають при алергії (кропивниці та ін.).
Настій з свіжих квіток соняшника: 2 ст. л. на 1 склянку окропу, настоювати 2-3 год. і пити по 1 ст. л. 3-4 рази на день до їди.
Спиртову настоянку квіток 20% -ю приймають по 20 крапель 3 рази на день за 20 хв. до їжі.
Настоянка сухого стебла на горілці: 1 частина стебла на 8 частин горілки; наполягати 9 днів. Пити по 3 ст. л. натщесерце протягом 3 днів - при малярії, настоянку серцевини стебла - при лихоманці.
Настоянку квіток соняшника у вигляді крапель застосовують для лікування нервових хвороб.
При хронічних атонічних запорах використовується послаблюючу дію жирних олій соняшнику.
Взяти порівну сухого листя і крайових квіток соняшнику, змішати, 1 частина суміші залити 5 частинами води, настояти 2 тижні, процідити. Приймати по 30-40 крапель 3 рази на день для поліпшення апетиту за півгодини до їди.
Якщо немає настойки, можна користуватися відваром.
Пережарене масло вживають у вигляді масляних пов'язок для лікування ран і опіків, попрілостей. Олія соняшникова використовують також для олійно-лужних інгаляцій при захворюваннях носоглотки, воно входить до складу пластирів, олійно-гірчичного обгортань, при бронхітах, пневмоніях. Його вживають як проносний засіб при запорах, для профілактики і лікування атеросклерозу. Крайові квітки використовують при грипі, запальних процесах дихальних шляхів, як протигарячковий засіб при малярії, жовтяниці, ревматизмі, радикуліті, невралгії, болях в серці.
У народній медицині настойку квіток і листя застосовують як протигарячковий засіб, для поліпшення апетиту, як хороше обволікаючий засіб при кашлі, бронхіальних спазмах, шлунково-кишкових кольках, болях у шлунку, при малярії, нервових захворюваннях, при кропивниці, судомах. Масляної витяжкою з подрібненої «капелюшки» соняшнику в період його дозрівання розтирають хворі суглоби.
В Англії молоді кошики соняшнику вживають для приготування салатів.
Анкілоз (нерухомість суглоба через патологічного зрощення суглобових поверхонь). Взяти 6 квіткових кошиків молочної стиглості, скришити їх і заліть1 лводкі. Настояти на сонці 40 днів. Приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день за 20 хвилин до їди. Лікування тривале. (Я б порекомендував одночасно робити натирання настойкою ягід червоної бузини.) Рухливість суглоба почне відновлюватися вже через два-три місяці, але знадобиться ще стільки ж часу, щоб повністю відновити його функцію.
ВЕГЕТО-СУДИННА ДИСТОНІЯ. Стебло під час цвітіння, поки ще м'який, дрібно нарізати, висушити. Заварювати щіпку в склянці окропу, настоювати 20 хвилин. Процідити. Випити в 1-2 прийоми - очищає судини, знімає головний біль і нервові розлади.
ТРОФІЧНА ВИРАЗКА. Змішати 1 столову ложку свіжого нерафінованої соняшникової олії, 1 столову ложку меду і 1 столову ложку настоянки прополісу. Отриману суміш накладати на виразку, на наступну добу змінити. Мазь ефективна, виразка заживає.
Защемлення нерва ПІСЛЯ ПАДІННЯ. Приготувати суміш соняшникової олії з топленим воском і вощиною, намазати довгу смужку бавовняної тканини, накласти пластир вздовж всього хребта - від шиї до куприка. Зазвичай вистачає одного разу, якщо пластир тримати весь день, але при необхідності повторити процедуру три рази.
ПОЧЕЧНО-КАМ'ЯНА ХВОРОБА. Роздрібнити 3-4 кореня соняшника. 1 стакан заліть3 лводи і варити після закипання 3 хвилини. Процідити, але коріння не викидати. Випити весь відвар за три доби (по літру в день). Ці ж коріння варити так само в3 лводи, але вже 15 хвилин. Процідити, а коріння викинути. Випити відвар за три доби. Камені виходять з сечею як пластівці.
При необхідності курс лікування повторити. Коріння варяться 2 рази. При відкладенні солей використовують цю ж методику. Солі починають виходити тільки через 2-3 тижні. Спочатку сеча буде іржавого кольору, але лікування не припиняти, поки вона не стане прозорою, як вода. Під час очищення не можна їсти гострі, кислі і солоні страви.
РАК ШЛУНКА (варіант одного з рецептів). З висушених крайових пелюсток взяти 1 столову ложку на 1 склянку води, довести до кипіння, але не варити, настояти 1 годину. Пити по одній третині склянки 3 рази на день за півгодини до їди в гарячому вигляді. (В інших варіантах відвар готується на натуральному молоці, або з листя і крайових квіток готують горілчану настоянку, а також використовують дрібні пазухи кошики.)
Способи приготування і застосування:
1. 1 столову ложку сухих квіток залити 1 склянкою окропу, настояти протягом 20 хвилин, процідити. Приймати по 0,5 склянки за 30 хвилин до їди.
2. 1 столову ложку крайових квіток і листя залити 1 склянкою окропу, настоювати 30-40 хвилин, процідити, вживати по 0,5 склянки 4 рази на день до їди при малярії, для поліпшення апетиту.
3. 1 частина змішаних порівну крайових квіток і листя соняшнику залити 5 частинами 40% -ного спирту, настояти протягом 10-12 днів, процідити. Приймати по 25-30 крапель з водою 3 рази на день при малярії, для поліпшення апетиту і при всіх вищевказаних хворобах.
Способи застосування. Відвар: 20,0 - 200,0; по одній столовій ложці три рази в день.
Настоянка квіток: 20,0; по 20 крапель тричі на день.
Настоянка сухого стебла (на горілці): одна частина сухого стебла на вісім частин горілки; настоювати протягом дев'яти днів; вживати по три столові ложки. На тoщак протягом трьох днів (при малярії).
Примітка. При заготівлі збирають тільки яскраво-жовті крайові язичкові квітки: сушать їх в затемненому приміщенні. Листя збирають в початковий період цвітіння (неушкоджені і без черешків); сушать їх зазвичай на горищі.
приготування
Настоянка квіток і листя соняшнику звичайного: 1 ст. л. подрібнених сухих квіток і листя заливають 100 мл спирту (70 °) і наполягають в темному місці при кімнатній температурі 3 тижні. Проціджують, приймають по 30 крапель 3 рази на день при грипі, нападах бронхіальної астми, при зниженні апетиту.
Настоянка сухих стебел соняшнику звичайного: Сухі стебла подрібнюють і заливають горілкою в співвідношенні 1:10. Наполягають в темному місці при кімнатній температурі 2 тижні. Проціджують, п'ють по 2 ст. л. натщесерце при лихоманці.
Відвар стебел соняшнику: Сухі або напівсухі стебла дрібно шаткують і заливають водою (на 1 ст. Л. Сировини 1 стакан води). Кип'ятять 10 хв. Дають відстоятися, проціджують, додають мед і п'ють по склянці протягом дня при пухлинах.
Відвар квіткових кошиків соняшнику звичайного: Невеликі, звичайно бічні, квіткові кошики висушують і подрібнюють. 1 ст. л. сировини заливають 1 склянкою води і кип'ятять 5 хв. Настоюють 30 хв. Проціджують і п'ють по 0,5 склянки 3 рази на день при кропивниці у хворих на цукровий діабет.