Сьомга запечена в рукаві, кращі рецепти
Сьомга запечена в рукаві
М'ясо, овочі і риба, запечені в рукаві, виходять дуже соковитими і смачними.
Cемга, запечена в рукаві - відмінне доповнення до відварного рису, салату з овочів або картоплі.
Складові:
- 2 кілограми сьомги,
- 100 грам соєвого соусу,
- 1 пакетик приправ, призначених спеціально для риби.
приготування:
1. Сьомгу ретельно промити. Якщо це потрібно, очистити від всіх нутрощів, плавців.
2. Промиту чистою прохолодною водою сьомгу необхідно порізати на порційні шматки, середні за своїм розміром.
3. Кожен порційний шматочок сьомги якнайкраще натерти спеціями, призначеними спеціально для рибних страв. Перекласти натерті спеціями шматочки сьомги в миску і залити їх приготованим соєвим соусом.
4. Помістити залиті соєвим соусом шматочки риби в холодильник. Залишити там сьомгу маринуватися протягом п'ятдесяти або ж шістдесяти хвилин.
5. Готові промариновані шматочки риби перекласти в рукав. Додасть туди ж ще приблизно 100 мілілітрів чистої води. Зав'язати рукав і за допомогою голки зробити в ньому приблизно шість дірочок.
6. Помістити сьомгу в рукаві в розпечену духовку. Залишити рибу в духовці приблизно на сорок хвилин. За цей час вона повинна повністю пропектися.