Складаємо меню на місяць поради та перевірені стратегії, затишний будинок
Складаємо меню на місяць: поради та перевірені стратегії
За 6 років сімейного життя звичка планувати харчування не тільки вкоренилася в нашому побуті, а й зазнала безліч змін. Поступово мені вдалося випробувати всі можливі підходи - складання меню на тиждень, на два тижні, на місяць, і нарешті, кругове меню. поки я не визначила саме той варіант, який підходить нашій сім'ї.
Зізнатися чесно, періодично я чергую всі підходи, щоб було не так нудно жити. Але самим низьковитратних вважаю меню на місяць. або його вдосконалений варіант - круговий меню. яке ризикнуть скласти тільки самі просунуті господині.
Сьогодні я хочу поговорити про те, як планування харчування поліпшило моє життя і дати вам кілька побажань. Візьміть чашку кави - вас чекає багато корисної інформації.
Почати хочу з причин, які підштовхнули мене зайнятися плануванням сімейного меню:
Ну, і по-друге, будучи молодою дружиною і студенткою, мені потрібно було вчитися управляти сімейним бюджетом і я почала з основного - нашого харчування.
Інсайти, які відкрилися мені після першого досвіду складання меню:
- мені сподобалося, що витративши всього 20 хвилин я позбавила себе від щоденних роздумів на тему: «Що приготувати?»;
- я тепер знала точну суму, яка потрібна нам на їжу і відклавши гроші на початку місяця, бачила скільки можу витратити на розваги;
- бродити по порожньому супермаркету у вихідний день виявилося набагато приємніше, ніж вистоювати величезну чергу щовечора після роботи.
Не пропустіть: Як планувати меню в програмі Evernote
5 порад щодо складання меню на місяць:
1. Записуйте протягом одного місяця витрата основних продуктів. Скільки і куди у вас йде вершкового і рослинного масла, цукру, молока, томатної пасти, борошна і круп. Зазвичай кількість з'їдається в межах кожного місяця залишається на одному і тому ж рівні.
2. Плануйте меню виходячи з того, що є в запасі. Для цього перед походом в магазин бажано проводити ревізію холодильника і коморою.
4. Надихайтеся. Шукайте нові рецепти і приколюйте їх на окрему дошку в Pinterest.
5. Будьте гнучкими. Якщо ви не встигаєте приготувати те, що запланували - імпровізують. Не варто картати себе, якщо все йде не так, як ви хочете. Використовуйте це як шанс проявити фантазію. В крайньому випадку, приготуйте блюдо з іншого дня.
Застосування різних стратегій для планування щомісячного меню
Не пропустіть: Як витрачати менше грошей на продукти: оптові закупівлі
Круговий меню. Відповідно до цієї стратегії вам потрібно скласти 4 варіанти меню на місяць - «Осінь», «Зима», «Весна», «Літо», і повторювати кожне з них протягом трьох місяців певного сезону. Такий підхід в значній мірі полегшить ваше життя, адже всі страви вже будуть вписані в календар, а списки продуктів складені. А щоб ваші кухарські навички не «заіржавіли» - час від часу експериментуйте з новими рецептами.
Не пропустіть: Суперпростой спосіб скласти меню на місяць за 5 хвилин
P.S. Якщо вас пригнічує домашній побут, приходьте на мій курс «Академія домоводства». Там ви не тільки поповните свою скарбничку господарських Лайфхак, а й отримаєте розуміння того, як повинна виглядати ваша власна система ведення домашніх справ. Навчайтеся в комфортному для себе темпі, поступово, день за днем впроваджуючи отримані знання. Всі подробиці про курс і форму для заявки ви знайдете на цій сторінці.
Вже вкотре поспіль намагаюся скласти і слідувати плану меню ... і найчастіше це закінчується образою і викинутої їжею. Тому що варто мені тільки щось напланувала, як відразу з нізвідки налітає купа походів в гості, посиденьки і ін. В результаті я в смутку що все приготованим доводиться викидати, і сили-час витрачені даремно. А примушувати їсти тільки тому що я працювала ... не правильно і не продуктивно. І ця «радість» трапляється вже раз 20 .... максимум 1 тиждень і то зі скрипом, а далі починається свістопляс 🙂 З варіантів поки тільки страви в стилі приготував тільки коли переконався що є кому є (чоловік і я), та й в цілому ми не едакі, але одне і теж є це табу в нашому будинку, не помімаю якомога один і той же суп є 2 рази. Або купити «корм для чоловіків великих порід» на НЗ 🙂
Анна Видиш
Привіт, Анастасія! Завдання меню полягає в тому, щоб спростити ваше життя. А у вас, як ми бачимо, виходить все зовсім навпаки. Але це не означає, що від складання меню слід відмовитися. Як на мене, якщо людина слідує всім своїм наміченим планам, то він точно щось не договорює. Що можна порадити в вашій ситуації? Якщо на етапі планування харчування ви використовуєте календар, який допомагає визначити, що відбувається на майбутньому тижні, прописати приблизну кількість страв і скласти список покупок, то на етапі реалізації цього плану краще переписати всі страви з календаря в один загальний список і готувати щось з нього в міру виникнення необхідності в їжі. Ніхто не говорить, що ви повинні чітко слідувати складеним графіком. Він є тільки основою і дає вам найголовніше - список ідей для готування і потрібні продукти в холодильнику, а коли використовувати ці продукти, ви вже вирішуєте за обставинами.