Скільки варити гречку, як варити гречку, способи варіння гречки

Швидше за все, для більшості любителів гречаної каші, гречка є виключно українським продуктом харчування. Однак родина цієї дивовижної за своїм набором корисних елементів крупи - Індія. Там її називають ще «чорним рисом».

Ну а наскільки смачним і корисним виявиться в кінцевому підсумку блюдо, залежить від правильності приготування гречки.

Перш ніж приступити до приготування, необхідно з особливою ретельністю перебрати крупу. Потім злегка обсмажити її на сковороді (масло не додавати!). Ця проста хитрість зробить готову гречку більш розсипчастою і приємною на смак.

Співвідношення гречки і води повинно бути 1: 2,5.

Гречку засипають в холодну, трохи підсолену воду, доводять до кипіння і варять на самому тихому вогні. Після закипання досвідчені господині рекомендують додати 1 чайну ложку вершкового масла.

Час приготування займає 15-20 хвилин.

Ну а для того, щоб зварити гречану кашу на молоці потрібно 35 хвилин.

Час приготування гречки в пароварці становить 40 хвилин. Якщо є мультиварка, процес приготування цього смачного гарніру складе 20 хвилин (співвідношення гречки і води при цьому має бути 1: 4).

Проста порада: в процесі варіння краще не перемішувати гречку, а каструля, в якій крупа буде варитися повинна бути товстостінної.

Схожі теми: