Сирники з манкою - покрокове приготування дієтичних сирників
Поради з приготування
- Для цієї страви краще всього підійде сир 5% -й або 9% -ї жирності хорошої якості.
- Замість розпушувача тесту можна використовувати соду, гашене лимонним соком.
Наповнювачі в сирники
У тісто для сирників можна додати різні фрукти або ягоди. Дуже смачними виходять сирники з бананом. Подавати сирники можна зі сметаною, джемом, сиропом або згущеним молоком - смачно буде в будь-якому випадку!
Інгредієнти для сирників з манкою
Як приготувати сирники з манкою
Викласти всі інгредієнти для сирників: яйця, манку, сир, цукор, ванілін, розпушувач, сіль. Підготувати невелику миску для сирного тесту. Перекласти в неї спочатку сир. Його потрібно перетерти через сито. Не варто використовувати на даному етапі блендер, інакше тісто вийде дуже рідке.
Потім в цю миску розбити курячі яйця, ретельно змішати їх з сиром до утворення однорідної маси.
Далі до отриманої маси висипати цукор, ванілін, розпушувач тіста і сіль. Все перемішати.
Тепер додати манку.
Замісити тісто. Воно повинно вийти м'якої консистенції, але не надто рідким і липким. Залишити масу на 20 хвилин в теплому місці. Це потрібно для того, щоб манна крупа трохи розбухла.
Тепер починаємо ліпити з тіста сирники. Посипати манкою стіл, сформувати з тіста невеликі коржики і обваляти їх в манці.
Сформовані сирники викласти на розпечену сковороду. Обсмажувати на рослинній олії на середньому вогні близько 3-5 хвилин з кожного боку.
Обсмажені сирники викладати на велике блюдо. Дати їм постояти 2 хвилини, щоб вони охололи.
Після цього можна готувати страву до подачі. Спочатку потрібно розкласти сирники по порційних тарілках.
Прикрасити сирники невеликою кількістю свіжих ягід, можна також полити їх зверху джемом або згущеним молоком.
Якщо даний варіант декору вам не дуже подобається, то можна посипати сирники цукровою пудрою.