Сира морква, користь, корисні знання для всіх
А офіційна медицина взяла «на озброєння» насіння дикої моркви з них готують сильнодіючі ліки для лікування хвороб серця. А корисна вона, перш за все своїм чудовим вітамінним набором - судіть самі! Морква містить вітаміни А, майже всі вітаміни групи В, каротин, вітаміни С, Е, К, РР, мікроелементів теж дуже багато - тут і солі калію, заліза, міді, йоду, фосфору, і глюкоза з фруктозою і ферменти. Корисна морква для роботи органів шлунково-кишкового тракту, особливо печінки і підшлункової залози.
Про соку морквяному вже багато було сказано, і всім відомо, як він корисний дітям, діти ростуть, а для цього потрібен вітамін А, якого в моркви з надлишком. І для зубів, і для волосся і для шкіри цей вітамін теж дуже потрібен, до того ж, з його допомогою добре лікуються шкірні захворювання! При застуді, сік моркви, змішаний з медом (на склянку соку - столова ложка меду) діє як протизапальний засіб, завдяки великої кількості в моркві біофлавоноїдів. Загалом, дія можна порівняти з дією лука, або часнику, тільки такого різкого запаху, звичайно ні! Ви знаєте, що для того, щоб зменшити кількість мікробів в порожнині рота, досить пожувати шматочок моркви, та й запаху теж ніякого не буде - а дія таке ж, як після з'їденого зубки часнику!
При грудному вигодовуванні морква просто мати-рятівниця! Вона покращує і лактацію і якість материнського молока. А з'явиться у малюка молочниця, можна від неї легко позбутися, змішавши сік з медом, в рівних частинах і протерши слизову рота дитини. Якщо у дитини, старше 2 років почалися запори, нехай п'є морквяний сік по 100 мл натщесерце - дитині буде значно легше спорожнити кишечник. Якщо ви відчули, що починається ангіна, потрібно відразу ж розвести половину склянки морквяного соку, пів-склянкою кип'яченої теплої води, додати ложку меду і цим складом полоскати горло, як можна частіше, ангіна може «втекти», так і не розпочавшись.
При підвищеній кислотності шлунка теж морквяний сік корисний, його потрібно пити по 100 мл тричі на день. Така ж кількість соку корисно буде пити ослабленим, і хворим на анемію людям. Корисні морквяні салати зі сметаною, або рослинним маслом, а якщо ще й зелень додати - вийде, прямо «вітамінна бомба»! Ось ще при такій проблемі морква допоможе - гельмінти! Чого вже там гріха таїти, часто, при контакті з улюбленими тваринами, діти хворіють цією неприємністю. Так ось, якщо ви в 100 мл морквяного соку додасте чайну ложку соєвого, або конопляного масла і дасте дитині випити натщесерце, то виконавши таку «операцію», ви через пару-трійку днів безболісно позбудетеся від цих паразитів. Масло проносить і вбиває глисти, а морквина сприяє їх виведенню з організму.
Добре було б і салату з тертої моркви поїсти з рослинним маслом, теж на допомогу лікуванню! А зараз я вам «підкине» рецепт смачного і корисного коктейлю. Ця цілюща суміш підвищить імунітет, поліпшить моторику кишечника, нерви заспокоїть та ще й від набряків позбавить! Просто диво, а не суміш! Залийте склянкою гарячого молока по чайній ложці подрібненого листя малини, суниці, квіток липи, наполягайте, поки не охолоне, процідіть, залишок відіжміть і додайте в настій склянку морквяного соку. Цю суміш потрібно пити протягом дня не менше двох тижнів. Насіння дикої моркви теж цілющими властивостями володіють. Їх з успіхом застосовують для лікування артритів і артрозів, додаючи до складу трав'яних чаїв - адже вони прекрасно позбавляють організм від солей.
Насіння дикої моркви ще містять речовину даукарин, благотворно впливає на стінки судин і міокард¸ надаючи спазмолітичну дію. Однак, морквяний сік має, як будь-який корисний засіб, свої обмеження. Він протипоказаний при виразці шлунка і 12-палої кишки, при загостренні гастриту. У деяких людей, при передозуванні соку, з'являються головні болі, нудота, слабкість. А якщо занадто багато пити морквяного соку, шкіра може забарвиться в помаранчевий колір - у всьому потрібна міра! Думаю, що ви зрозуміли - морквина і морквяний сік корисний, але в розумних кількостях!