Шоколадний фонтан своїми руками, чи можливо

Шоколадні фонтани з'явилися в нашій країні порівняно недавно, але відразу ж завоювали любов і малюків, і дорослих. Це смачне і ефектне диво стане справжньою окрасою будь-якого торжества. Можна зробити шоколадний фонтан своїми руками або орендувати апарат разом з обслуговуючим персоналом. Все залежить від розмаху свята і фінансових можливостей. Але те, що це нове і дуже смачне частування сподобається всім, навіть не сумнівайтеся.

Принцип роботи шоколадного фонтану

По виду шоколадний фонтан схожий на звичайний, з якого замість води почав витікати шоколад. Але за конструкцією він відрізняється, адже шоколад повинен розігріватися до 40 градусів. Тому, під нижньою чашею фонтану розташовується спеціальний пристрій термо-нагріву, яке повинно постійно працювати, нагріваючи і розтоплюючи шоколад. Розтоплений шоколад піднімається до верхньої чаші, переповнює її і плавними потоками спадає до нижньої. У нижній чаші він не встигає застигнути, оскільки знову розігрівається і надходить у верхню чашу.

Потужність нагрівача залежить від кількості чаш і їх діаметра. Чаші можуть бути будь-якої форми і розміру, зменшуючись до верху. Але до нагрівача висуваються жорсткі вимоги. Якщо у вас намічається серйозно торжество з великою кількістю запрошених, краще орендувати або купити спеціальний апарат для шоколадного фонтану. Вони бувають різних розмірів, від півметра до висоти в зріст людини. Але такі апарати коштують дорого. Якщо ви збираєтеся використовувати його використовувати один або кілька разів, вигідніше і розумніше взяти великий шоколадний фонтан в оренду.

Якщо ваша сім'я часто влаштовує свята, можна замовити виготовлення апарату апарат для шоколадного фонтану необхідного розміру або зробити його самостійно. Народні умільці вже навчилися робити шоколадний фонтан своїми руками. Як нагріває пристрої використовують глиняний горщик, в який кладуть розжарені камені. Циркуляція шоколаду відбувається з пластикових трубках за допомогою звичайного насоса для води.

Інгредієнти і оформлення шоколадного фонтану

Але оформлення шоколадного фонтану може бути яким завгодно. Єдине правило - необхідні довгі дерев'яні шпажки, на які можна наколювати фрукти, печиво, вафлі і все, що ви подасте до гарячого шоколаду. Все це можна красиво розкласти по стравах або наколоти відразу на шпажки. Поруч покласти невеликий половничек і поставити маленькі чашечки. Хтось любить просто пити шоколад, хтось віддасть перевагу вмочати в нього фрукти або здобу, для цього і потрібні шпажки. Можна залити в фонтан гарячий шоколад зеленого, рожевого, блакитного або жовтого кольору. Використовуються фруктові або ягідні наповнювачі, соки цитрусових. Це вже стане гідною прикрасою.

Не рекомендується встановлювати шоколадний фонтан на вулиці, адже до ласощів відразу злетяться комахи. Та й пил в гарячому шоколаді вам ні до чого. Стояти апарат повинен на рівній поверхні. Ламкі і крихкі солодощі, які будуть кришитися і спливати в фонтан, засмічуючи його краще не подавати.