Шість рад, які допоможуть вам правильно харчуватися в ресторані

Вийти в світ, щоб поснідати, пообідати чи повечеряти - це щось особливе. Ресторан сьогодні є чимось більшим, ніж просто місцем, де можна поїсти. Атмосфера, інтер'єр, вишукана кухня - це враження, які заряджають нас оптимізмом і наповнюють життя сенсом.

Неважливо з ким ви йдете в ресторан (з сім'єю, друзями, колегами), ви можете просто насолоджуватися їжею і тим, що круто проводите час, не думаючи про сам процес приготування їжі і посуді. Правда, є в такому дозвіллі і свої нюанси. Наукові дослідження показують, що середньостатистична блюдо в ресторані перевищує за калорійністю норму.

Звичайно, іноді цілком можна дозволити собі не рахувати калорії і вийти за допустимі межі. Якщо ж ви буваєте в ресторанах досить часто або пообіцяли собі схуднути в новому році, запам'ятовуйте прості секрети, які допоможуть правильно харчуватися в закладах громадського харчування.

Вибирайте правильні місця

Пройшли ті часи, коли гастрономічний світ крутився навколо одного пристойного ресторану в місті. Сьогодні навіть в невеликих містах є кілька гідних закладів, з яких можна вибрати те саме, яке підходить саме вам.

Заздалегідь здзвонитеся з друзями і вирішите, куди саме ви вирушите. Не соромтеся сказати про те, чого хочеться саме вам. Друзі підтримають ваше прагнення харчуватися правильно і віддадуть перевагу бургерной кафе зі стравами, приготованими на грилі або на пару.

Втім, постарайтеся не заганяти себе в жорсткі рамки. Іноді можна побалувати себе і бургером, якщо ви знаєте, що він приготований дбайливими руками з якісних інгредієнтів. Чи не перетворюйтеся в зануду, адже друзі в наступний раз гарненько подумають, перш ніж покликати вас на вечерю.

Реально оцінюйте свої сили

Коли ми приходимо в ресторан, очі розбігаються, а душа прямим ходом і на швидкій швидкості мчить в самий епіцентр гастрономічного раю. Замовити хочеться все і відразу, адже коли ще вам вдасться викроїти час на відвідування крутого закладу в хорошій компанії. Такі думки в корені невірні. При бажанні час можна знайти завжди. Той же обід існує для того, щоб витратити його на себе.

При замовленні реально оціните свої сили. Якщо ви знаєте, що для вас це занадто багато, але хочеться все спробувати, то запропонуйте друзям замовити блюдо навпіл. Як правило, ресторани охоче йдуть назустріч і ділять порції. Немає нічого гіршого, якщо ви, шкодуючи витрачені гроші, через силу доїдаєте все або, навпаки, залишаєте добру половину страви на тарілці.

Не відмовляйтеся від інших прийомів їжі

Правильне харчування в першу чергу має бути збалансованим. Якщо ви все ж вирішили нормалізувати раціон в новому році, то не забувайте про це просте правило. Протягом дня у людини повинно бути близько 5 прийомів їжі (сніданок, обід, вечеря і перекушування), що по-іншому називається дробовим харчуванням.

Психологія людини працює таким чином: якщо планується похід в ресторан, то всі інші прийоми їжі або пропускаються зовсім, або замінюються на легкі перекуски. В результаті ви приходите в ресторан голодним і замовляєте безліч найрізноманітніших страв, які ви б нізащо не з'їли, якби нормально харчувалися протягом дня. Приємні емоції можна отримати і від однієї страви. Пам'ятайте про це і не стаєте заручником культу їжі.

Їжте в невеликих компаніях

Ми не закликаємо вас бути соціопатом і відмовлятися від гучних зустрічей з коханою компанією, але якщо ви жадаєте не спілкування, а покуштувати смачної їжі і зарядити організм паливом, щось не кличте з собою багато друзів. Поспілкуйтеся з ними в іншій обстановці.

Науково доведено. що чим більше людей за столом, тим більше їсть кожен присутній. Коли ви за столом на самоті, у вас більше шансів не зійти зі шляху правильного харчування і не переборщити з їжею. Психолог Джон де Кастро наводить такі цифри: "Якщо ви їсте в компанії одного друга, то ваша порція збільшується на 33% в порівнянні з вечерею на самоті. Якщо ж компанія стає більше на 2, 3, 4, 5, 6, 7 персон, то порція кожного збільшується на 47, 58, 69, 70, 72, 96% відповідно ".

Вивчіть меню заздалегідь

Залишилися питання? Напишіть ресторану. Сьогодні більшість закладів відрізняються зразковою орієнтованістю на клієнта і з задоволенням дадуть відповідь вам, смажать вони курку в сковороді або на грилі і чи можна замінити соус в салаті.