Що завжди повинно бути в будинку доброї господині - girls only!

Дівчатка, начиталася я тут всяких спільнот кулінарних, де рукаті жінки готують по три страви на день для чоловіків і зажурилася. Особливо звернула увагу на питання, пов'язане з тим, що у таких жінок є завжди вдома. Рецепти і поради з розряду - "візьміть трохи конбу, щоб суші краще злипалися" або "1 банка кокосового молока легко вирішить питання недільного сніданку з ароматних млинців" вселили в мене невпевненість.

Загалом, тепер мені соромно. У мене вдома ні конбу, ні кокосового молока. У мене тільки найосновніше, з чого буду готувати + приправи, найпростіші якісь крупи і борошно, риба (типу крижаний) і креветки в морозилці на випадок несподіваної готування. Ще по дрібниці, звичайно, є. Але запасів серйозних немає.

Скажіть мені, будь ласка, що у вас обов'язково-обов'язково має вдома бути? Що визначає хорошу господиню в цьому плані? За великим рахунком, потриндеть і на замітку мені.

UPD: Я згадала, що у мене ще завжди є горіхи, сухофрукти та яблука))

Запасів не тримаю. При наявності кокосового молока і нектару райського птаха і однорукий даун що-небудь спорудить.
Хороша господиня приготує недільний сніданок і без цього.
У запасах необхідності не бачу, чай, не в воєнні роки живемо. 10 коробок запасів з їжею з мого дитинства досі жах викликають.

Я з дитинства не можу терпіти запаси - ці крупи з жучками, раз на місяць перебирання консервів, "згущене молоко є не можна - це на дачу влітку!", Чай "хороший" і "звичайний" - все це стояло за дверима на кухні в коробках і вселяло тугу.

Сильно неждані гості нехай піклуються самі)

А якщо серйозно, то з якого переляку я повинна судити про себе по чужим холодильників і ящиками з запасами - все люди різні, норми не існує, є заклопотані домогосподарки у яких кожен день різні страви, з розписаним меню на сніданок обід і вечерю, а є незаморачівающіеся похуіст)

так що якщо що - напевно буде що приготувати.

а всякі новації типу кокосового молока і незнайомого слова для суші не тримаю.

Згущене молоко і молочні цукерки - і моє улюблене. я без них не можу зелений чай пити. Ще обов'язково масло рослинне і часто - вершкове. мастхев, так.

ЗИ юзерпік добрий :)

запасів не тримаю, на все життя не запасешся, але пару банок рибних консерв на випадок "лінь готувати" є завжди. вважаю себе гарною господинею :)

і всі ці продукти постійно закінчуються і заповнюються
тобто, нічого "про всяк випадок", мабуть, що і немає

У мене ось все шафки набиті всякою хренью типу цільнозернових макаронів, рису і бобових, плюс всякі спеції - але це не показник хорошої господині. Плюс на мене вічно вивалюється щось, а кокосового молока так і не завела :))

з цього завжди можна приготувати щось))))))

один словом, люблю повеселитися, особливо пожерти. готую при цьому дуже швидкі страви, для гостей - не сильно заморочений, ніж кожен день.

за великим рахунком це не вимагає особливих витрат і потрібно завжди. навіть без сиру можна обійтися.

АЛЕ САМЕ ГОЛОВНЕ - ПЛЯШКА ГАРНОГО ВИНА. вона скрасить будь-яку консерву. ))

ну а вдома завжди ще повинні бути м'ясо або риба, овочі свіжі - хоч один помідор - і сир.

і каструля супу. у мене всі люблять і їдять суп.

Якщо у мене є плани щось приготувати - я це купую в Ашані.

в міру необхідності (досить часто) докуповую
горіхи
сухофрукти

з того, без чого мені світ не милий:
кава
молоко
сир
свіжі овочі та фрукти
спеції (у мене 12 банок з ними, все не пам'ятаю)
оливкова олія

і дуже гріє душу, коли є те, з чого можна приготувати чоловікові вечерю або обід (м'ясо, риба, птиця, крупи, цибуля, часник, картопля і хороші макарони / спагетті).

тільки ще какао, біле і червоне столове вино, лікер для просочення, дріжджі, панірувальні сухарі, штук 15 пакетиків з приправами, білий, чорний шоколад. все що відразу спало на думку.

чай і кава, овочі-фрукти, яйця, сир, молоко, йогурти, кефір. цілком достатньо, щоб не померти з голоду.

Запасів не робимо, є багато чергових продуктів, типу, овочів, адигейського сиру і зелені.

Я завжди зможу приготувати суші, омлет, смусі або спекти якихось чудових булочок.

На прям таки запаси-запаси грошей немає.
І з'їдається у мене все швидко, не одна живу.

Якщо доведеться жити з чоловіком, думаю, особливих проблем в організації кухонного господарства не буде.

у мене зараз поки ремонт після переїзду (плити немає, тільки з'явилася духовка, так - пароварка, хлібопічка, раклетт-Грілло і мікрволновка), все необхідне перед очима: 5 сортів оцту, 4 види рослинного масла, вершкове масло, дек. різних етнічних соусу, перці-суха зелень-гриби, лимони-лайми, різний чай, кава-какао, гірчиця, дек. видів сиру, томатний концентрат, конс. томати, тунець, горошок, кукурудза, корнішони, молоко, яйця, цибуля, дек. видів різної муки, дріжджі, пару рулонів готового тіста, заморожений бульйон, бекон, рис-макарони, картопля. ну і пиво, сік, різний по стилям вино і всілякі алкоголі, це проф.деформація.
з таким набором можна і з порожнім холодильником протриматися, і принесений в будинок продукт обробити і приготувати.

мабуть, це те, що вдома не перекладається.

Завжди у мене є крупи (гречка, рис, пшоно), борошно, макарони, масло оливкове і вершкове, молоко, кисломолочний який-небудь напій (йогурт, кефір, тан), сир або сирна маса (солодка), м'ясо птиці, яйця, чай, морква, цибуля. У морозилці овочі (броколі, стручкова квасоля), гриби. Як правило, є овочі для швидких салатів (огірки, помідори, зелень, перець болгарський). Щось з фруктів (різне: іноді яблука, іноді банани та цитрусові, зараз переважно ягоди - вишня-черешня-малина). Кава для гостей (самі не п'ємо). Часом є сир, м'ясні нарізки, солодощі, риба, свої або магазинні пельмені. Буряк, кабачки, картопля часом є.

Досить багато всього, але у мене двоє дітей, через це я постійно варю всякі щі-борщі-бульйони.

а то прийдеш до когось нитка в гості ніби й продукти не гавно, а ось тефлон опуклий від перегріву і ножі з задирок це пиздец

про продук вам все правильно, написали бакалія повинна бути різноманітна

консерви:
кукурудза
зелений горошок
шпроти
вугор в маслі
маринований перець
мариновані огірки
томатна паста Помідорка

соуси. все дядько бенс і долму і інші радощі для пасти

морозилка:
курка,
фарш з яловичини + баранини
пара відбивних з свина
морепродукти коли як

море спецій купується на ринку

овочі:
помідори
цибуля шалот
морква
корінь селери

Але я дуже люблю готувати, прямо фетиш;)

Це основа всіх страв наших)

Яйця, борошно, молоко, масло, маргарин, крупи, масла - завжди.
Спецій не дуже багато, тому що складні використовувати не вмію.
Зелень, овочі - завжди є. Фрукти завжди є - гаснуть в холодильнику, тому що ми їх не їмо.

У мене хлібопічка, тому є всякі різні види борошна, розпушувач і горішки.

Але це у мене тільки зараз їжа з'явилася, тому що дитини треба годувати, а раніше нічого не було. ніколи.

досить часто в морозилці лежить упаковка заморожених опеньків і пачка брусниці.

це стандартний набір для нашої сім'ї, з якого можна приготувати дуже багато всього за бажанням.

інше за 15-20 хвилин можна придбати в найближчому магазині. а якщо потерпіти пару годин, взагалі додому доставлять)

Крупи (гречка, рис декількох видів, вівсянка, перловка, пшоно, манка), сушений горох і квасоля, макарони різні, борошно, цукор коричневий в цукорниці на столі (в чай-кава) і простий (в випічку);

Ріпчасту цибулю, картопля, морква;

Заморожені м'ясо / курка / субпродукти / риба, сало для фаршу, пельмені, вареники з вишнею;

Заморожені зелений горошок, брюссельська капуста, різані помідори (єдине, що заготовлюють на зиму сама)

Консерви: тунець, сайра (чоловік любить), лосось / горбуша - для раптового супчика, якісь м'ясні консерви (одна банка тушонки є завжди), дві банки зеленого горошку, маленька банка томатної пасти;

Вершкове масло, щось ковбасне (ковбаса / буженина / окіст), сир декількох видів (для їжі і в підготовку), молоко і вершки в маленьких пакетиках, сметана, яйця;

Сушені білі гриби, сухофрукти, горіхи, мед (три останні пункти в асортименті;))

Соняшникова і оливкова олія, бальзамічний і простий оцет;

Багато різних приправ і спецій. Обов'язково - сушені корені петрушки і селери (для супів). Звичайно - сіль і млинок з перцем;

Дуже багато різного чаю (я чаеманка), кава для чоловіка, сік (пакета 2-3).

А ось фруктів у мене може і не бути. ) Швидше - якщо вони будуть, то це швидше виняток. Я їх якось не дуже люблю. Влітку, звичайно, купую. Але без фанатизму. Мені просто їх рідко хочеться.

Але гарною господинею себе не вважаю. Швидше - дуже запасливий. ) Невикорінна звичка колишньої радянської людини. ) Ну і я ще лінива дуже - зайвий раз за продуктами ходити. Краще, якщо воно у мене вже буде. ;)

а взагалі, що практично завжди є: овочі, макарони-рис, сир, чай, цукор, борошно, молоко, яйця, хліб, печиво-цукерки
напевно, все

ну наприклад мій чоловік буде неодмінно дивитися якщо ресторанні страви будуть не в ресторані а вдома :) бо нєфіг плутати їжу з розвагою.

а вдома имхо до вихідних обов'язково має бути молоко і кефір, повинні бути різні спеції, включаючи дріжджі для оладок і соду для млинців, повинні бути крупи і спагетті і в морозилці повинен бути як мінімум полунедельний запас м'яса-риби. тобто якщо у вихідні не встигли / не змогли сходити за їжею, щоб до середи хоча б було з чого робити їжу.
ще повинен бути сир і помідори. в таких кількостях щоб можна було захомячіть сир і помідоріну в будь-який момент :) але це вже особливості смаків саме у нас.

все те що зберігається - інакше є шанс все погубити
ну і овочі-фрукти купую в міру можливості.

в холодильнику яйци масло вершкове сметана
в морозилці сьомга овочі заморожені ягоди

ось всі мої обов'язкові запаси. ну про прянощі я писати даж не буду

але я люблю готувати, у мене є час, бажання і можливості) плюс ми ніколи не їмо напівфабрикати

Або під цим Ви мали на увазі просте життя, без різноманітної їжі, типу "щі-каша їжа наша?" :)

Тоді треба краще формулювати, щоб виражається думка була зрозуміла.

PS дуріане теж не тримаємо-с.

І так, до речі, коліна не запікають.

Я відмінна господиня, чо ^ _ ^