Що ми знаємо про сіль секрети здоров’я і краси

Відомо понад 14 тисяч способів застосування солі, і деякі з них використовуються досі:

Варка яєць в солоній воді призводить до того, що вони, навіть лопнув, що не витечуть і згодом легко очистяться.
Перевірте яйце на свіжість, кинувши його в чашку з підсоленою водою. Свіже потоне, сумнівне - залишиться плавати.
Тільки що очищені яблука, груші і картопля, покладені в холодну підсолену воду, збережуть свій колір.
Чайний і кавовий наліт з чашок видаляють вологою губкою з сіллю.
Скляний посуд стає прозорою і блискучою, якщо її вимити в теплій солоній воді і сполоснути в звичайної холодної.
Солоною водою добре промивається і потьмянілу дзеркало.
Сіллю легко очистити дно підгорів каструлі або сковороди - треба лише насипати на дно товстий шар, змочити водою, залишити на ніч, а вранці прокип'ятити.
Сіль і сода очистять холодильник і видалять з нього запах.
Щіпка солі, додана в каві, поліпшить його смак і видалить зайву гіркоту.
Додайте щіпку солі в молоко, і воно довше буде залишатися свіжим.
Свіжі сліди від поту на одязі видаляють розчином кухонної солі (1 столова ложка на склянку води).
Грілка довше буде гарячої, якщо у воду додати трохи солі.

Існує прекрасний народний засіб: у разі отруєння випити горілку з сіллю. Якщо горілка для вас неприйнятна, випийте кілька склянок добре солоної води, а після спробуйте "видати" все назад.
Трохи горілки з сіллю корисно випити при застуді.
Якщо впав тиск, швидко випийте склянку досить солоної води.
Якщо вам терміново потрібно підняти загальний тонус організму, кладіть дрібку солі під язик і повільно її розсмоктуйте - потім ковтайте одним ковтком. Метод цей можна застосовувати тільки тим, кому не протипоказане вживання солі.
Сіль, як стверджує академік Б.В. Болотов, може омолоджувати наш організм. Він пропонує ефективний спосіб підвищення секреції шлункових соків. Через 5-30 хвилин після їжі покладіть на кінчик язика 1-2 грами куховарської або морської солі. Після того як сіль розчиниться, проковтнете солону слину. Така мала кількість солі не зробить шкідливого впливу, зате викличе додатковий викид шлункових соків.
Сіль - унікальне, що не має собі рівних антисептичний засіб. Для лікування поранених під час Великої Вітчизняної війни хірург І.І. Щеглов використовував серветки, змочені в насиченому розчині солі. Через 3-4 дні великі і брудні рани очищалися, ставали чистими і рожевими.
Гранулема на зубі лікується за допомогою сольових тампонів за два тижні.
При зубному болю полощіть рот солоною водою. Після кожного прийому їжі і перед сном.
При запаленні легенів і сильному кашлі на спину в районі вогнища запалення накладається соляна пов'язка.
Аденому і мастопатію лікують за допомогою складеного в 4 шари бавовняного рушника, змоченого в розчині солі. Його тримають на проблемної області ночами. Курс лікування - два тижні.
Прекрасно допомагає сіль при прищах і фурункулах. Кашку з солі нанести на прищ, закріпити пластиром і потримати близько години. Процедуру повторити через кілька годин.
При ударах на хворе місце прикладають компреси з солі з оцтом. Вони ж корисні при головному болю.
При золотусі і рахіті дітей 2-3 рази в тиждень купають у ванні: 400 г солі на відро води.
При варикозному розширенні вен прикласти марлю з соляною кашкою на проблемну вену і прибинтувати еластичним бинтом. Якщо робити це регулярно, вранці і ввечері, вени поступово прийдуть в норму.
При грибковому захворюванні ноги тримають 5-10 хвилин в розчині з 2 столових ложок солі на 0,5 л теплої води. Можна в солону ванночку додати потовчений часник. Повторювати до повного одужання.
При укусі бджоли або оси прикладена до ужалений місце зволожена щіпка солі заспокоює біль і зменшує пухлину.
Незвичайно зміцнює волосся і перешкоджає їх випаданню масаж волосистої частини голови великої кам'яною сіллю.

Ти свіжий, бадьорий, доглянутий

Хочете, щоб тіло було м'яким і ніжним, без прищиків і нерівностей? Перед прийняттям ванни легко розітріть сухою кам'яною сіллю, пам'ятайте її в руках, щоб долоні стали рожевими, потопчіться ногами по обсипалася солі. Крім чисто косметичного, ви отримаєте і чудовий лікувальний ефект: іони солі, проникаючи в шкіру, нададуть стимулюючу дію на весь організм.
Сольовий масаж допомагає при зниженому кров'яному тиску, хронічних розладах травного тракту, діабеті, частих застудах. Є, правда, і протипоказання - пошкодження шкіри, висип, відкриті рани, екзема.
Після важкого дня опустіть втомлені ноги в теплу воду з кухонною сіллю, і вам відразу стане легше.

Ти така шкідлива і така потрібна!

"Сіль - біла смерть, - твердять нам популярні журнали. Від неї неприємності ниркам, жовчному і сечовому міхурі, серцю і артеріях". Однак скільки тисячоліть люди вживали сіль, скільки зусиль докладали, щоб добути білу смерть. Виходить, без неї ніяк не можна?

Ніяк. Тому що по нашим венах тече її розчин. І саме тіло людини містить близько 120 грамів солі. Якщо її багато менше, м'язи не скорочуються, кров не циркулює, їжа не перетравлюється, серце не б'ється. Правда, вчені поки так і не можуть прийти до згоди, яка кількість солі в організмі вважати занадто низьким, яке - надто високим.

Пацієнтам з такими захворюваннями рекомендуються безсольові дієти. Але саме хворим. Тим часом шанувальники здорового способу життя нерідко і з метою профілактики повністю відмовляються від споживання солі. Насправді не тільки надлишок, але і нестача солі завдає непоправної шкоди здоров'ю.

Сіль - необхідний будівельний матеріал для людського організму. Кожна наша клітина - це мікроскопічна іонна електростанція, і її робота залежить від багатьох речей, в тому числі і від присутності солей. Сольовий дефіцит може призвести до виснаження клітин, що загрожує набряками кінцівок і внутрішніх органів, ослабленням кров'яного тиску. Сповільнюються процеси мислення, падає рухова активність шлунково-кишкового тракту і жовчних проток. Сіль підтримує в людському організмі гідромінеральних рівновагу, регулює тиск і об'єм крові, сприяє травним функцій.

Не зловживайте сіллю, але і не відмовляйтеся від неї зовсім. Прислухайтеся до свого організму, вивчайте його реакції, і все буде прекрасно, смачно і корисно.

І несолоний салат, і шматочок копченої оселедця, і свіжа окраєць житнього хліба, щедро посипана сіллю.

Цікаві факти, пов'язані з сіллю

В середні віки на бенкетні столи французьких королів сіль - символ здоров'я і безпеки - подавалася в великих розписних корабликах, інкрустованих коштовностями. Така сільничка нагадувала, що здоров'я государя - гарант стабільності держави.

У Франції самогубство вважалося злочином. Тому трупи самогубців засолювалися і потім поставали перед судом, який виносив їм вирок. Ті, хто помер у в'язниці, не дочекавшись суду, теж поставали перед суддями у вигляді солонини. У 1784 році якийсь Моріс Лекорр помер у в'язниці. Труп засолили, але через бюрократичну помилки судове засідання так і не відбулося. Останки Лекорра виявили тільки через сім років, і бідолаху нарешті удостоїли поховання. Без суду.

За часів Середньовіччя брати з сільнички сіль руками було не можна - це могло принести невдачу. Сіль брали кінчиком ножа і насипали гіркою на край тарілки. Тому на деяких тарілках тієї епохи є маленькі западинки для солі.