Що таке мед

Такс. Я захоплююся хімією, тому розповім що таке мед насправді, без всіх цих стереотипів.

Мед це здебільшого різні цукру, вуглеводи. По суті 60-70% меду нічим не відрізняється від цукру на кухні, тобто якщо вам кажуть що мед можна при діабеті - не вірте, той же цукор. Його 25-30% містять інші цукру (цукориди), в хімії їх досить багато, найпоширеніші це фруктоза і глюкоза, цукор звичайний це дисахарид, тобто складається з двох моносахаридів, так як фруктоза і глюкоза однакові за масою, то 50% цукру це глюкоза, решта - фруктоза. У медё поменше.

Розглянемо що таке мед взагалі - це консервована їжа для бджіл на зиму, тобто вони її заготовляють в теплу пору, коли все цвіте і пахне і з'їдається в холодну пору, коли все вкрите снігом. Тобто головний критерій це поживність, а вуглеводи ніщо інше як чисте паливо, в тому сенсі що саме глюкоза є найголовнішим джерелом енергії зараз, у ссавців принаймні. Тому мед - суцільний цукор. І так як бджоли взимку перебувають у стані анабіозу - стан, коли всі функції організму уповільнені, але при цьому продовжують підтримувати життя. (Не як у жаб і інших комах) Тому їм потрібна тільки енергія що б все продовжувало працювати. Але так як вони не працюють - то і інших речовин для організму не особливо треба.

Краще дітлахам про це не знати-він корисний продукт, рятує від багатьох недуг та й люблять його діти через солодкого смаку. А ось розглядаючи мед з іншого боку він викликає у нас отвращеніе- це вивергнути з зоба бджоли не повністю переварити нектар. По-людськи виражаясь- блювотиння.

Мёд- чудодійний з давніх часів продукт у бджіл. Зібраний нектар з усіх квітучих трав володіє лікарськими властивостями. Медом лікуються-за будь-якої хвороби своє застосування і він сприятливо впливає на організм людини. Он заспокійливий, випивши, чашку чаю з медом -людина проспить спокійним сном до ранку. Бджолам треба віддати должное- з перших днів потепління навесні їх зустрічаєш на квітучих луках і працюють невтомно по перших заморозків.