Капуста тушкована з ковбасою рецепт з фото

Тушкована капуста страва не обтяжливе як для шлунка, так і для господині, приготувати її зовсім не складно. Щоб не було одноманітно до неї можна додати варену або копчену ковбаску, та й з такими добавками отримаємо вже повноцінне другу страву. Мені більше подобається варіант з вареної, з копченою виходить гостріше.

Отже, з капусти знімаємо верхні грубі листя і шаткуємо.

Цибулю чистимо і нарізаємо четвертькольцами, ковбасу нарізаємо брусочками.

Обсмажуємо на сковороді з соняшниковою олією цибулю з ковбасою, до золотистого кольору.

На іншу сковороду (також з соняшниковою олією) викладаємо капусту, солимо її і тушкуємо під закритою кришкою хвилин 20 (щоб капуста прогрілася і стала м'якою). Потім до капусти додаємо кетчуп і обсмажені цибулю і ковбасу, тушкуємо все разом до готовності.

Розкладаємо по порційних тарілках і подаємо в гарячому вигляді.