Що таке бензальдегід - велика медична енциклопедія
Бензальдегід. Benzaldehyd, С6 Н6 С \ Н (Бензальдегід), безбарвна або жовтувата, сильно заломлює світло, рідина своєрідного запаху; розчиняється приблизно в 300 ч. води, змішується у всіх пропорціях зі спиртом і ефіром; t ° кипіння 179-182 °; уд. в. при 20 ° -1,046- 1,050. Виходить окисленням толуолу (наприклад, перекисом марганцю в присутності сірчаної кислоти або повітрям при пропущенні парів толуолу в суміші з повітрям через каталізатори), а також при розщепленні амигдалина - глюкозиду гірких мигдалю, внаслідок чого за бензальдегі-будинок і збереглося його стара назва - «ефірний масло гірких мигдалю ». Чистий бензальдегід при введенні per os неядовіт (Scnimmel, Kohn); введення значних доз під шкіру кроликам і жабам викликає судоми (Kobert); отруйність неочищеного бензальдегида, отриманого з амигдалина, обумовлюється присутністю HCN. Має застосування в медицині для приготування беізальдегід-ціангідрі-. на, а також як виправляє смак і запах емульсії з риб'ячого жиру; крім того, бензальдегід застосовується також у парфумерії та входить до складу деяких лікарів і горілок. Бензальдегід-ціангідрін, C6 HB .CH (OH) CN (нітрил мигдальної кислоти), діючий початок води гірких мигдалю і головна складова частина ефірного масла гірких мигдалю; виходить при розщепленні амигдалина або синтетично при дії HCN на Б .; жовта, масляниста, важко розчинна у воді рідина, запаху бензальдегіду і HCN, розчиняється в спирті і ефірі. Питома вага-1,124, температура затвердіння -10 °; при 170 ° розкладається на бензальдегід і HCN. Отруйна дія бензальдегида обумовлюється нестійкістю з'єднання: З "Н". CH (OH) CNi; C, H. з (+ HCN; по Вірту (Wirth), в організмі, крім того, є умови, що сприяють повному розщепленню молекули. Б. - ціангідріі абсорбується шкірою: у людей спостерігалися отруєння при застосуванні на шкіру голови (M.de-Keitzer). Застосовується для приготування води гірких мигдалю (Німецька фармакопея, VI). Л. Медведкова.