Що приготувати на вечерю 6 рецептів вечері з простих продуктів

Я вже не раз писав про те, як приготувати простий і швидкий вечерю. недорого. Але думаю, що це дуже важливо. Хтось живе в гуртожитку, у кого-то не вистачає часу, ну а хтось просто втомився, у кого-то закінчуються гроші, а до зарплати ще тиждень, в загальному причин маса, через які люди не можуть приділити приготування вечері багато часу і грошей. Тому я намагаюся побільше написати і показати як це зробити, приготувати просто і недорого вечерю.

Простий і швидкий вечеря з недорогих продуктів - рецепти з фото

Зміст:

Давайте розглянемо цей блок рецептів, по-моєму дуже простих, які приготувати зможе кожен. Приготуйтеся до того, що ви зможете тут, в деяких рецептах, самі вирішувати, що покласти і скільки. У рецептах тільки ідеї, хоча, звичайно, блюдо ми робимо.

Печінка теляча з підливою і різнокольоровими перцями

Складові:

• Солодкий перець зелений, червоний, жовтий - 300-400 г.
• Олія - ​​3 ст.л.
• Цибуля - 1 велика головка
• Масло вершкове - 4-5 ст.л.
• Печінка теляча - 300 м
• Лимонний сік - 1 ст.л.
• Біле вино - 2-3 ст.л.
• Сіль, перець, розмарин
• Томатна паста - 1 ч.л.
• Сметана - 100 г.

приготування:

1. Печінка очистити від плівок, помити в холодній воді, розрізати на квадрати і залити молоком на 30-40 хвилин.

2. Перці вимити, обсушити, покласти на маленький деко, полити олією, помістити в нагріту до 250 ° духовку на 15-20 хвилин, поки на шкірці перців не з'являться бульбашки і вона не придбає коричневий відтінок. Стручки весь час перевертати.

3. Перець вийняти, накрити вологою серветкою, остудити, зняти з стручків шкірку, кожен стручок розрізати навпіл, очистити від насіння і перетинок, що виділяється при цьому сік потрібно зібрати, стручки порізати на квадратики.

4. Цибулину очистити, розрізати навпіл, розібрати на окремі луски, порізати квадратиками.

5. На сковороді, розтопити 2 ст.л. вершкового масла, згасити в ньому цибулю до золотисто-жовтого кольору, додати нарізаний перець і зібраний при його обробці сік, додати сіль, перець, кмин, лимонний сік, тушкувати 1-2 хвилини, викласти зі сковороди, поставити в тепле місце.

6. На сковороду налити вино, закип'ятити, перемішати зі сметаною.

7. Додати томатну пасту. Соус довести до кипіння, посолити, поперчити, відставити в тепле місце.

8. Печінка вийняти з молока, обсушити серветкою.

9. Посолити, поперчити, посипати спеціями.

9. На сковороді розтопити вершкове масло, обсмажити в ньому печінку з обох сторін, протягом 5 хвилин.

На блюдо викласти шматочки печінки, поруч укласти квадратики різнокольорових перців і цибулі, полити соусом і прикрасити зеленню.

М'ясний рулет з фаршу з яйцем в духовці

Складові:

приготування:

1. У каструлю налити холодної води, покласти 3 яйця, довести до кипіння, варити 10 хвилин, гарячу воду злити, залити яйця холодною водою, остудити, очистити, розрізати на половинки.

2. Цибулю почистити, нарізати кубиками.

3. У глибоку ємність покласти фарш, додати цибулю, сире яйце, сіль, перець. Все ретельно перемішати.

Ставимо рулет в розігріту до 180 ° духовку, на 35-40 хвилин.

Виймаємо з духовки, розгортаємо.

Подавати рулет гарячий з вареною картоплею, соліннями і зеленню.

Закуска з лаваша на швидку руку

Складові:

C інгредієнтами можна імпровізувати і класти в лаваш все, що вам подобатися. Все одно це завжди швидко і смачно.

приготування:

1. Капусту дрібно нарізати, моркву натерти на дрібній тертці

2. Цибулю нарізати, залити водою з оцтом на кілька хвилин (промаринувати).

3. Один лист лаваша розгорнути, потім згорнути навпіл і розрізати по згину на дві частини.

5. додати кетчуп

і все розмазати ножем по лаваш.

6. Накрити намазаний лист, другим листом.

7. Трохи прихлопуючи придавити один до одного.

8. Роз'єднати. Таким чином будуть підведені відразу дві.

9. Ковбасу нарізаємо дрібними кубиками

і викладаємо на край лаваша.

10. Капусту змішуємо з морквою і викладаємо на ковбасу, додаємо цибулю.

11. Натерти сир,

12. Порізати помідори і огірки.

13. Все це додати в лаваш поперчити

14. Рулетики порізати навпіл.

15. Сковороду поставити на плиту, налити не дуже багато рослинної олії і покласти рулетики на сковороду.

16. Рулетики перевернути, зменшити вогонь на пару поділок. Трохи ще потримати на сковороді і зняти.

Викласти на тарілку.

Рулет з лаваша з курячою грудкою

Складові:

• Лаваш - 1 шт.
• Варена куряча грудка - 125 г.
• Лук - 0,5 шт.
• Кріп петрушка
• Рослинна олія
• Сіль перець

приготування:

1. Дрібно ріжемо цибулю

2. Курячі грудки нарізаємо дрібними шматочками

3. Кріп, петрушку також порізати

4. У сковороду налити масло, розігріти, покласти цибулю, зменшити вогонь. Обсмажити цибулю, іноді заважаючи, до золотистого.

5. Додати в сковороду нарізану грудку і прожарити до готовності. Посолити, поперчити,

6. Додати нарізану зелень.

6. Великий лаваш нарізати на рівні частини.

7. Беремо одну подвійну частину і розрізаємо на дві частини.

8. На краю лаваша розмістити начинку, і загорнути в рулетик. Так само виконати з усіма шматочками лаваша.

9. Маленький деко змастити маслом, покласти в деко рулетики. Пензликом треба їх змастити олією.

10. Ставимо деко в нагріту попередньо до 200 ° духовку на 10 хвилин. Виймаємо з духовки і змащуємо маслом ще раз.

Наш смачний і швидкий вечеря готова.

Запіканка з картоплі з грибами і кульками з фаршу

Складові:

• Картопля
• морква
• Цибуля
• гриби будь-які
• Зелений горошок
• різні приправи
• Сіль перець
• Вершки 15% або будь-які
• сир
• сметана
• Улюблені спеції
• М'ясо будь або фарш.

Перед приготуванням хочу вам сказати, що це блюдо, як ідея для простого вечері, тому фантазуйте, дивіться що у вас є в холодильнику, а тут підглядайте як нарізати скільки готувати і т.д. Тут немає кількості, тому що я не знаю який у вас деко і яка сім'я, але дивлячись на фото, ви можете порівняти і приготувати що ви хочете з продуктів, які маєте. Ось побачите, це буде дуже смачно.

приготування:

Перед тим, як почати готувати, краще всього приготувати всі інгредієнти. Дістати розморозити фарш і додати в нього всі необхідні компоненти, це цибуля, сіль, перець, трошки зелені і дати йому настоятися. Розморозити гриби. Нарізати моркву, цибулю, в останню чергу картопля.

1. У невеликій глибоке деко кладемо шматочки вершкового масла, розподіляючи по всій поверхні. Додаємо трохи рослинного масла.

2. Картоплю почистити, помити, нарізати великими шматками. Додати в деко так, щоб закрити все дно.

3. Моркву почистити, помити, нарізати кружечками. Додати до картоплі.

4. Цибулю почистити, нарізати півкільцями і додати в деко.

5. Гриби розморозити, якщо великі порізати і додати в деко.

6. Додати зелений горошок, скільки вам подобається і як люблять його в сім'ї.

8. Додаємо сушену зелень. У нас це морква з петрушкою. Можна додати і свіжу зелень, дрібно її порубавши. Посипаємо різнобарвним меленим перцем, а також будь-якими приправами, які вам подобаються.

9. Все перемішуємо.

10. Заливаємо вершками які є.

11. Додаємо 1-2 ложки сметани. Все ретельно перемішуємо. Взагалі не забувайте, що кожен шар необхідно розрівняти, а потім додавати новий продукт.

12. З фаршу ліпимо невеликі кульки (ну назвемо їх «тюфтельки») і вкладаємо їх на наші продукти в листі, зробивши поглиблення і намагаючись розкласти їх окремо один від одного. Фарш бажано щоб був свинячий або курячий. Щоб швидше готувався. Якщо у вас немає фаршу, не переживайте, покладіть куряче м'ясо або будь-яке інше, але шматочки повинні бути дрібними, а найкраще вже трохи відвареними.

Якщо у вас закладені шматочки м'яса, треба все перемішати, якщо тюфтельки, тоді звичайно заважати не треба.

13. Сир нарізати великими шматочками і додати, рівномірно розподіливши, в деко.

14. Деко закриваємо фольгою і ставимо в духовку, розігріту до 180 °, на 35 - 45 хвилин. Можна відкрити і подивитися. Якщо картопля готова, значить все готово. Хвилин за 5 до готовності прибрати фольгу і запекти до рум'яної скоринки, ще хвилин 5-7.

Поки готується наша запіканка, ми займемося салатом.

15. У глибоке блюдо шаткуємо капусту.

16. Додаємо цибулю.

17. Кладемо де - то пів столової ложки цукру (за смаком), можете покласти трохи більше.

18. Додаємо пів чайної ложки солі.

19. Вливаємо 2 столові ложки яблучного оцту. Все перемішуємо.

20. Додаємо рослинне масло десь 3-4 ст.л. Все ще перемішуємо, до отримання однорідної складу

21. і заливаємо цим соусом капусту.

22. У капусту присипаємо улюблені приправи. Ну звичайно перець, сушені часник, базилік. Якщо є приправи для корейської капусти, дуже добре засипати їх.

23. Все перемішати, додати ще в капусту рослинного масла і ретельно перемішати знову. За бажанням, додайте в салат зелений горошок.

24. Час минув, наша запіканка готова. Дістаємо з духовки деко і дивимося що у нас вийшло.

Розкладаємо по тарілках,

додаємо в тарілку наш салат з капусти. Блюдо готове. Насолоджуйтесь збірної запіканкою.