Що приготувати мамі в 8 березня - рецепти на 8 березня
Отже, що приготувати мамі на свято? Страва має бути смачним, доступним і легким у приготуванні, а ще, бажано, щоб швидко готувалося, тому спочатку потрібно визначитися з продуктами. Користуйтеся простими, відомі вам до смаку продукти, які можна купити в найближчому супермаркеті, на той випадок, якщо чогось раптом не вистачить і терміново доведеться докуповувати. Перш ніж вибрати рецепт, спробуйте уявити, яке смакове поєднання може вийти в результаті, і чи сподобається воно вашій мамі. Не витрачайте сили і час на складні рецепти, нехай вбрання блюдо буде простим, але смачним, а головне, сподобається вашій мамі і викличе щасливу посмішку на її обличчі.
Якщо ви вирішили влаштувати ранковий сюрприз, то доведеться забути про важкі м'ясних стравах, які підходять, швидше за на обід або вечерю. З того, що приготувати мамі на сніданок, варто звернути увагу на оригінальні бутерброди, фруктово-сирні страви і незвичайні омлети. Рецепти таких страв наведені нижче.
Куряча відбивна «Іскра»
Салат з крабовим м'ясом
Складові:
6 скибочок тостового хліба,
2 яйця,
3 гуртка вареної ковбаси,
1 свіжий помідор,
2 печериці (можна заморозку),
1 ст.л. тертого сиру,
листок салату,
чорний мелений перець,
сіль.
приготування:
Не варто лякатися такого довгого списку інгредієнтів. Напевно, практично все ви знайдете в холодильнику або в найближчому супермаркеті. Для приготування цієї страви потрібно духовка, тому відразу поставте її розігріватися до температури 180 градусів. Не забудьте попередньо витягнути деко, викладіть на нього 3 шматочка тостового хліба. З решти 3 шматків за допомогою ножа виріжте серединку, залишивши краю товщиною 1-1,5 см, серединку можна прибрати, вона не знадобиться. На цілі шматки хліба викладіть по кружечку ковбаси і накрийте вирізаними шматочками. На 2 бутерброда, в серединку на ковбасу викладіть по кружечку помідора, зверху розбийте по яйцю, посоліть і поперчіть. У залишився бутерброд викладіть нарізані гриби, посоліть, поперчіть і посипте сиром. Поставте деко в розігріту духовку на 15-20 хвилин. Оскільки ви готуєте святковий сніданок, необхідно красиво подати приготовану страву, тому обполосніть водою лист салату, обсушити за допомогою паперових серветок, викладіть його на плоску тарілку, а зверху викладіть бутерброди.
Складові:
4 великих яблука,
100 гр. сиру,
1 ст.л. сметани,
цукор,
кориця на кінчику ножа,
1 ст.л. родзинок,
цукрова пудра.
Яйце в помідорі
Складові:
4 міцних помідора,
4 яйця,
4 тонких скибочки сиру,
рослинна олія,
зелень,
чорний мелений перець,
сіль.
приготування:
Якщо в холодильнику є помідори, яйця і маленький шматочок сиру, то питання, що приготувати мамі на свято, можна не ставити. Відповідь очевидна - смачний, ароматний, соковитий, оригінальний омлет. Розігрійте духовку до 180 градусів. Ретельно вимийте помідори і обсушити. Зріжте у них кришечку і за допомогою чайної ложки видаліть м'якоть. Викладіть помідори на деко, змастіть їх усередині рослинним маслом, посоліть, поперчіть і розбийте в кожен помідор по яйцю. Зверху викладіть по шматочку сиру і поставте в розігріту духовку на 15-20 хвилин. Готові помідори посипте дрібно нарізаною зеленню.
Здавалося б, сніданок тільки закінчився, ви навіть не встигли як слід перепочити, як підходить час обіду, а значить, знову потрібно подумати про те, що приготувати для мами. Не варто розраховувати на те, що у вас вистачить сил на обід з трьох страв, тому варто зосередитися на чомусь одному, але ситно. З цієї причини краще відмовитися від приготування супу і перейти відразу до другого блюда.
Картопляна запіканка з грибами
Складові:
700 гр. (6-7 шт.) Картоплі,
500 гр. грибів (можна заморозку),
2 цибулини,
150 гр. сиру,
1 яйце,
400 гр. сметани,
рослинна олія,
чорний молоти перець,
сіль.
приготування:
Цей рецепт трохи складніший, ніж попередній, але тільки за рахунок того, що доведеться постояти біля плити, обсмажуючи гриби і цибулю. Якщо вас це не лякає, то питання, що приготувати для мами, вважайте рішенням. Розігрійте духовку до 180 градусів. Гриби поріжте шматочками або, якщо використовуєте заморозку, вони вже будуть нарізані пластинками, цибулю наріжте півкільцями. У сковороді розігрійте 2-3 ст.л. рослинного масла, додайте до нього гриби з цибулею, посоліть, поперчіть. Обсмажуйте до тих пір, поки не випарується вся рідина. Картопля очистіть і наріжте тонкими кружечками. Форму для запікання змастіть рослинною олією і викладіть шар картоплі. Посоліть, поперчіть, рясно змастіть сметаною і викладіть гриби з цибулею, знову добре змастіть сметаною і викладіть ще один шар картоплі. Частину, що залишилася сметану ретельно перемішайте з яйцем і залийте сумішшю картоплю. Накрийте форму для запікання фольгою і відправте в духовку на 40 хвилин. Потім дістаньте форму з запіканкою, акуратно зніміть фольгу, виделкою перевірте готовність картоплі, він повинен бути м'яким. Посипте тертим сиром і відправте в духовку ще на 15 хвилин, фольгою накривати форму тепер не потрібно.
Помідори, фаршировані сиром
Складові:
5 середніх помідорів,
120-130 гр. сиру,
2 пера зеленої цибулі,
кріп,
петрушка,
1 часточка часнику,
1 ст.л. сметани,
сіль.
приготування:
З того, що приготувати для мами на вечерю, цей рецепт можна назвати самим дієтичним і простим. Сир, помідори і зелень самі по собі корисні, а в цьому рецепті ще й не доведеться нічого смажити або запікати, а значить, ви збережете всі вітаміни, і мама залишиться задоволена. Ретельно вимийте помідори, гострим ножем зріжте у них верхівку. За допомогою чайної ложки видаліть м'якоть. Переверніть помідори на паперову серветку, щоб вона ввібрала залишився в помідорах сік. Розімніть сир виделкою, додайте до нього дрібно нарізану зелень, пропущений через прес часник, сіль і сметану. Ретельно все перемішайте і наповніть помідори сумішшю.