Що корисніше для кишечника кефір або сніжок, або ряжанка

Кисломолочні продукти надають величезну користь нашому організму. З їх допомогою можна нормалізувати обмін речовин і очистити організм від шлаків. Вони необхідні нашому кишечнику, завдяки високому вмісту бактерій, які очищають від гнильних відкладень і виводять токсини. Що корисніше для кишечника кефір або сніжок, або ряжанка?

Як зробити правильний вибір?

Кефір - це один з найдавніших напоїв, який зберігає в собі всі корисні властивості молока, а також містить велику кількість корисних бактерій. До складу кефіру входять молочнокислі стрептококи, оцтові бактерії і велика кількість дріжджів. Серед вітамін можна виділити А, Н, С, В, РР, Д, Е, а також залізо, кальцій, фосфор, йод, хром і велика кількість амінокислот.

Користь кефіру полягає не тільки в корисних елементах, які він містить, але і у великій кількості пробіотиків. Він робить позитивний вплив на кишечник і відмінно нормалізує травлення. Вживання кефіру необхідно при дисбактеріозах і розладах кишечника. Позитивний вплив він робить і при запорах.

Недоліком кефіру є що міститься в ньому етиловий спирт. Саме тому дітям не варто вживати велику кількість цього напою. Людям, які погано переносять токсичну дію, також варто відмовитися від кефіру і замінити його ряжанкою.

На відміну від кефіру ряжанка багата не тільки стрептококами, а й болгарською паличкою, а також містить велику кількість молочнокислих бактерій. Готують ряжанку з топленого молока. Ряжанка багата кальцієм і фосфором. Цей напій містить вітаміни А, С, РР, Е і Д.

Приготувати ряжанку можна і в домашніх умовах на основі молока і сметани. Для цього кип'ятимо молоко, і коли воно охолоне до 50 градусів - додаємо пару ложок сметани. Щоб продукт повністю приготувався, потрібно почекати близько восьми годин.

До складу сніжку входить болгарська паличка і кисломолочні бактерії. В деякий ступеня сніжок є йогурт з цукром. Дуже часто в сніжок додають сиропи. Цей напій приваблює дітей своїм приємним смаком і в той же час невисокою калорійністю.

Якщо розглядати корисні властивості, напій корисний для травлення, як і кефір з ряжанкою. Сніжок багатий вітамінами і мікроелементами властивими молоку.

Вибираючи між кефіром, ряжанкою і сніжком, варто звернути увагу на термін придатності і склад продукту. Багато виробників, щоб збільшити термін придатності, додають в свій продукт велику кількість харчових добавок, що робить кисломолочний продукт шкідливим, а в деяких випадках може стати причиною алергії.

Якщо кефір небажано вживати при підвищеній кислотності шлунка, то ряжанка і сніжок не підвищать кислотність шлунка. До того ж, в даних продуктах міститься болгарська паличка, яка необхідна для нашого кишечника. У той же час, ряжанка більш натуральний продукт і його досить просто приготувати вдома.