Салат зі свіжих огірків, яблук і зелені з лимонно-медової заправкою рецепт з фотографіями
складові
- 2-3 свіжих огірка
- 2 зелених твердих соковитих кисло-солодких яблука
- 100 г салату (у мене Лолло-роса і Еврідіка)
- 100 г зелені петрушки
- сік 1/2 лимона
- 2-3 ч. Ложки меду
- сіль і мелений перець за смаком
- горіхи (у мене кедрові) і рослинне масло (у мене кунжутне) за бажанням
Як приготувати
Огірки і яблука вимити, обсушити. У огірків відрізати кінчики, яблука розрізати навпіл і видалити серцевину. Нарізати огірки та яблука тонкою соломкою або натерти на тертці корейської. Яблука скропити трохи соком лимона, щоб не потемніли. Акуратно перемішати з огірками.
Салат і зелень петрушки добре промити і обсушити. Петрушку дрібно нарізати, салат порвати руками.
Змішати сік лимона і мед до розчинення меду.
Зелень петрушки і салат посолити і поперчити за смаком, полити лимонно-медової заправкою, акуратно перемішати.
На тарілку викласти суміш салату і зелені, зверху гіркою укласти огірки з яблуками. Трохи поперчити. За бажанням скропити рослинним маслом (оливкова, кунжутне, волоського горіха) і посипати будь-якими горіхами або кунжутом, цедрою лимона.
покрокові фото
додаткова інформація
Дуже ніжний, освіжаючий салат з легкої цитрусової ноткою із серії "Просто. Доступно. Швидко. Корисно. Смачно". Якщо не додавати масло і горіхи - всього 100 ккал - відмінний спосіб смачно поснідати чи повечеряти, не турбуючись про зайві кг і талії.
Рецепт: Салат зі свіжих огірків, яблук і зелені з лимонно-медової заправкою, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах