Салат з помідорами - смачні рецепти з фото і відео
- 4 середніх помідора
- 3 середніх короткоплодних огірка
- 1 середній солодкий перець
- 1 середня салатна цибулина
- 200 г бринзи або фети
- 4-5 гілочок петрушки
- 3 ст. л. рослинного масла
- сіль і мелений чорний перець за смаком
1. Огірки нарізаємо середніми кубиками.
2. Так само ріжемо помідори і солодкий перець.
Цибулю нарізаємо на четвертинки кілець. Дрібно рубаємо петрушку. Сир тремо на крупну тертку.
3. У салатник змішуємо помідори, огірки, солодкий перець, цибулю і масло. Солимо і перчимо до смаку. При бажанні можна додати трохи лимонного соку або білого винного оцту. Перемішуємо.
4. Кладемо салат в порційні салатники, посипаємо сиром, прикрашаємо зеленню.
- яйця - 2 шт.
- помідори - 2 шт.
- зелена стручкова квасоля - 150-200 г
- листя салату
- картопля - 1-2 шт.
- тунець (консерви) - 1 банка (
- оливкова олія - 5 столових ложок
- часник - 2 зубчики
- винний білий оцет - 2 столові ложки (у мене був бальзамічний світлий)
- сіль
- перець.
Помідори вимити, обсушити і нарізати великими часточками. Стручкову квасолю вимити, покласти в киплячу підсолену воду і відварити 6-7 хвилин. Рідина злити. Картоплю відварити, охолодити і нарізати кубиками. Яйця відварити, очистити і розрізати кожне на 6 часточок. Салат вимити, обсушити і крупно нарвати руками. Рибу розім'яти виделкою видаливши великі кістки. Викласти в салатницю листя салату, помідори, картопля, квасоля, рибу, злегка посолити, поперчити і акуратно перемішати.
Приготувати заправку:
Часник очистити, роздавити лезом широкого ножа і дрібно порубати. У сковороді розігріти оливкову олію (2 столові ложки). Покласти часник і злегка обсмажити
2-3 хвилини на слабкому вогні (часник практично не має змінювати свій колір). Отримане часникове масло охолодити, додати сіль, перець, оливкова олія (3 столових ложки), винний оцет (1, 5-2 столових ложки) і добре перемішати. Охолодженої заправкою полити салат і прикрасити часточками яєць і маслинами.
Смачний салату "Ніжний" з курячою грудкою і помідорами
Прикрасити салат до смаку. Я прикрасила у вигляді футбольного м'яча.
Виклала салат гіркою.
Білки натерла на дрібній тертці (жовтки можна додати в салат), маслини дрібно покришити.
Виклала маслини у вигляді п'ятикутників (можна з маслин вирізати смужки, викласти їх у формі п'ятикутників, і заповнити дрібно нарізаними маслинами), інший простір заповнила білками.
Зелень дрібно покришити і виклала навколо м'яча.