Салат з помідорами і солоними огірками

Трапляється так, що, готуючи олів'є або розсольник, ми відкриваємо банку солоних або консервованих огірків з зимових запасів, але, використавши лише частина, не знаємо, як витратити решту, адже навесні і влітку є соління вже не хочеться. Можна приготувати салат, в якому вдало поєднуються свіжі помідори з солоними огірками, дають яскравий смак цього салату.

Раніше, коли овочеві салати робили переважно при дозріванні плодів на власному городі, такий салат часто робила моя бабуся. Все було логічно: помідори тільки починали червоніти, а огірки вже були засолені в банки, чому б їх було не змішати.

Салата з помідорами і солоними огірками - рецепт.

Зараз помідори, так само як і солоні огірки, можна купити в магазині цілий рік, цей простий салатик з пікантним смаком, збуджує апетит, можна приготувати в будь-який час.

Щоб приготувати салату з помідорами і солоними огірками необхідно взяти: 5 невеликих свіжих помідорів, 5 маленьких солоних (консервованих) огірків, петрушка, кріп, зелена цибуля, нерафінована соняшникова або оливкова олія для заправки.

Солоні або консервовані огірки нарізаємо кружальцями. Якщо огірки великі, гуртки додатково розрізаємо на 3-4 частини.

Стиглі помідори миємо, розрізаємо на 4 частини і кожну ріжемо на трикутники.

Дрібно шаткуємо зелень петрушки, кропу, пір'я зеленої цибулі, як для салат зі свіжих огірків.

Млинці для моєї сім'ї блюдо № 1 на сніданок. Заварні млинці сподобалися дитині через численні дірочок, але висновок він зробив, що ажурні млинці цікавіше. Тому наступного разу приготуємо заварні-ажурні млинці.

Мені найбільше подобаються млинці на кефірі, виходять дуже ніжні. А ось на дріжджах якось пробувала спекти, але або дріжджі невдало, або я з ними переборщила, але мене переслідував дріжджовий запах в млинцях. З тих пір більше не експериментувала, а смажу перевірений рецепт.

Заварні млинці я ніколи не робила. А ось млинці на дріжджах моїй родині дуже подобаються. Тільки роблю я їх рідко. У найближчі вихідні обов'язково приготую млинці по одному з цих рецептів. Тим більше Масляна на дворі.

Боже, яка смакота! Прочитала статтю якраз вчасно, адже зараз напередодні масниці! Чесно кажучи, заварне тісто для млинців не робила жодного разу, хоча млинці та оладки всілякі печу досить часто. Завтра обов'язково спробую, слинки вже течуть! Впевнена, що і мої домашні обов'язково оцінять цю вкусняшки.