Салат з моцарелою і помідорами
За цим рецептом ви зможете приготувати легкий, літній, дуже смачний салат з моцарелою і помідорами просто так на обід або вечерю, а також для святкового столу.
Завдяки достатку продуктів на полицях наших магазинів, що запанувала за останнє десятиліття, ми стали готувати багато цікавих страв, в тому числі іноземних. Популяризувалися в мас-маркеті найрізноманітніші імпортні продукти, в тому числі, звичайно ж, і різноманітні сири. Одним з таких сирів є моцарелла.
Моцарелла - молодий італійський сир, рецепт якого була розроблений в регіоні Кампанія. За традиційною рецептурою сир проводився з молока буйволиць, але сьогодні його роблять і з коров'ячого молока. Через те, що моцарелла не зберігається довго, його продають у вигляді маленьких кульок в розсолі. Знайти такий сир сьогодні можна в будь-якому супермаркеті.
В Італії моцарелла використовується для приготування різноманітних страв, у нас же з ним частіше готують салати і піцу. Якщо говорити про поєднання моцарели і помідора, то не можна не згадати одне з традиційних страв італійської кухні - салат Капрезе. Це класика, відома сьогодні у всьому світі. Ну а наш сьогоднішній салатик - варіація на тему цієї класики, не менше смачна і настільки ж проста.
- Після приготування ви отримаєте 3 порції
- Час приготування: 20 хвилин 20 хвилин
Складові:
- сир, 300 г (моцарелла)
- рукола, 100 г
- чері, 15 шт.
- оливкова олія, 3 ст.л.
- оцет, 2 ст.л. (Яблучний або бальзамічний)
Як приготувати салат з моцарелою і помідорами:
Кубиками нарізати сир моцарелла, кожну помідор черрі розрізати навпіл.
Викласти сир і помідори в салатник, додати руколу, попередньо промивши і обсушити цю зелень.
Полити продукти в салатник оливковою олією і оцтом, перемішати, поперчити і при бажанні - підсолити.
Дати салату 10хв постояти перед подачею.
У салат можна додати огірки, болгарський перець і інші овочі за смаком, а помідори черрі можна замінити звичайними.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло