Особливості розведення овець
Іншим цінним якістю овець є їх здатність до використання самих недорогих кормів. З 800 видів рослин, які ростуть на звичайних пасовищах, вівці їдять більше 400, тоді як велика рогата худоба - 150, коні - 90.
Вівці рухливі і витривалі, вони здатні виробляти тривалі переходи і вживати рослинність степових, пустельних і напівпустельних пасовищ. Загострена лицьова частина голови, гострі косо поставлені зуби і тонкі рухливі губи дозволяють вівцям поїдати низькорослі, зрідженими рослинність і навіть на мізерних пасовищах знаходити собі їжу.
Травний апарат овець прекрасно пристосований до перетравлювання грубих кормів і хорошому засвоєнню поживних речовин.
Але потрібно мати на увазі, що вівці дуже погано витримують збільшену вологість, вологі випаси, спеку, однак нарівні з цим завдяки розвиненому вовняного покрову не бояться холоду і можуть використовувати випаси в південних районах круглий рік.
Якщо з'являються перебої в харчуванні і напування, то вівці багатьох порід можуть витрачати жир, відкладений в тілі (на хвості, в курдюці), що сприяє їм краще переносити нестаток кормів, коли на пасовищах випадає дуже багато снігу і т. Д.
Тривалість життя овець дорівнює 12 - 14 років. Але в господарствах їх тримають до 6-8 років, в цей час вони мають найвищу продуктивністю. Скоростиглість овець досить висока. Статева зрілість у них настає в 6 -7-місячної віковій групі, проте в першу злучку їх як правило пускають у віковій групі півтора років.
Середньодобовий приріст маси овець здатний доходити 683 грам (дані по суффолькам). Баранину і овчини можна отримувати в 8-9 місяців, шерсть - в 5 місяців, а смушки - в 1-3-денному віці.
Плодючість безлічі порід овець дорівнює 125-150 ягнят на 100 маток, а романівських - 250-300 ягнят на 100 маток.
Тривалість суягности маток в середньому дорівнює 5 місяців, час підсосу - як правило, 3-4 місяці, а коли маток використовують для більш сильного відтворення або для доїння, тепер можна зменшити до 45 - 60 діб.
Вим'я у овець прекрасно розвинене, як правило, воно з двома сосками, однак спостерігаються тварини і з великим числом сосків. Помічено, що подібні матки більш обільномолочності.
Довжина шлунково-кишкового тракту овець приблизно в 30 разів більше довжини тулуба, тоді як у великої рогатої худоби - більше тільки в 20-22 рази, у свиней - в 12 разів, у коней - в 15 разів. Дана характерна риса кваліфікує овець як пасовищних тварин сільськогосподарського призначення з дуже високою здатністю до нагулу.
Овець можна утримувати разом з будь-якими іншими домашніми тваринами, що допомагає більш ефективному застосуванню пасовищ, кормів і будівель.
Істотним видом продуктивності овець видається шерстна продуктивність.
Шерсть овець реалізовує захисні функції, він захищає організм від перегрівання в літній період часу і від переохолодження в зимовий період. Шерсть весь час взаємодіє з організмом тварини і безпосередньо пов'язаний з його станом.
Від овець отримують і м'ясо - баранину, істотне джерело м'ясних ресурсів країни, баранина визначається високими поживними якостями. У ній зберігається практично стільки ж білків, як в яловичині і свинині. Однак цінною особливістю баранини є те, що в її жирі міститься мінімальна кількість холестерину; якщо в 100 грамах свинячого жиру його 74,5-126 мг, в яловичому - 75 мг, то в баранячому - тільки 29 мг.
У овець практично всіх порід близько 75% поживних речовин корми йде на освіту м'язів, кістяка, жиру. Це вказує на те, що вівці найбільшою мірою повно використовують корм, особливо в перший рік життя, коли від них можна отримати м'ясо в найбільшою мірою високої якості.
Біологічна характерна риса зрілих овець - зосередження в організмі тваринного жиру, який відкладається в підшкірній сполучної і м'язової тканини, а також в черевній порожнині (брижі, сальнику, близько нирок).
Овець доять для виготовлення з молока сиру головним чином в республіках Кавказу, Середньої Азії, в південних областях Казахстану і в Молдавії.
Лактаційний період часу у овець триває 150-180 діб і більше. За рівнем молочної продуктивності вівці різних порід значно різняться між собою. Наприклад, молочність Куйбишевський, асканійських, цигайських овець в середньому дорівнює 130-150 кілограмам за лактацію, а каракульських і овець мазех - тільки 100-110 кілограм.
В середньому від однієї дійної матки, наприклад, в господарствах Вірменії отримують 45-60 кілограм товарного молока за лактацію.
Необхідно відзначити, що молочної продуктивності овець потрібно приділяти більше уваги. Це може стати високим резервом підвищення виробництва цінного продукту харчування.
Зняту з вівці шкуру, що володіє площею не менше 18 дм 2. називають овчиною. Вівчарство є істотним джерелом сировини для хутряної і шубної промисловості. Шопінг та хутряні овчини, а також шкурки ягнят складають більше 88% загального обсягу переробляється хутряної сировини (за площею), в тому числі: хутряна овчина - понад 54%; шубна - 32%.
Хутряні овчини отримують від тонкорунних і напівтонкорунних овець, а також від полугрубошерстних, якщо їх шерсть головним чином складається з пухових волокон з маленькою домішкою тонкої ості.
По довжині вовни хутряні овчини поділяють на вовняного - більше трьох см, полушерстние - від одного до трьох см і нізкошерстние - 0,5 - 1 см. Шубні овчини поділяють на українські, степові і романовские.
Степову овчину одержують від курдючних і каракульських овець. Шерсть їх полягає в грубій ості і пуху з включенням сухого і мертвого волоса. Дані овчини, звичайно, бувають дуже важкими і не дуже теплими.
Романівські овчини служать одними з найкращих шубних овчин. У романівських овчин пух довше ості, завдяки даній особливості шерсть покрив не звалюється. Переросла пуху над остю повинна бути не більше 1,5 - 2,0 см, в іншому випадку пух звалюється. Бажане співвідношення ості і пуху від 1: 4 до 1:10. Густота вовни 30-40 волокон на один мм 2.
Романовська овчина при великій міцності має своєї відмінною рисою легкість: 1м2 її має масу 1,45 кілограм, тоді як вага 1м 2 інших нитки синтетичні овчин дорівнює 1,95 кілограм і більше.
Шкіряні овчини - це шкури, не придатні для переробки в шубні і хутряні вироби. Шкіряні овчини є сировиною для вироблення хромової шкіри, шевро, взуттєвої замші, підкладкової і галантерейної шкіри і т. Д.
Найбільшою мірою рентабельно отримувати овчини від молодняка у віковій групі 8-10 місяців.
Від новонароджених ягнят смушевих порід (каракульської, сокільської) у віковій групі 1 - 3 дня отримують смушек - шкурку з волосяним покровом в формі завитків.
Смушки належать до однієї з різновидів хутра та вживаються для приготування шапок, комірів, манто і інших хутряних виробів.
Основну масу товарних смушків складають шкурки каракульських ягнят. Дані шкурки користуються постійним попитом не тільки всередині країни, але й на світовому хутровому ринку.
Види сільськогосподарської діяльності: