Салат з квасолею та шинкою різні рецепти
Квасоля здавна славиться своєю харчовою цінністю. До речі, боби квасолі в свіжому вигляді токсичні. Їх обов'язково слід замочувати і добре відварити. В іншому ж вони ідеальні в плані кулінарії і приготуванні страв.
[Sc: Adsense] Калорійність квасолі в середньому становить близько 90 кілокалорій на 100 грамів продукту. При цьому білків в ній дуже багато: близько 9 грам. Хоча вуглеводів в цілому більше - 14 грам. Зате жирів міститься незначні 0,5 грам.
Що стосується шинки, то її характеристики повністю визначаються сортом м'яса, з якого вона виготовляється. Якщо зі свинини, то шинка буде більш жирної і соковитою. З яловичини - пісної і менш калорійною. Так калорійність у свинини - 250 кілокалорій. А яловичини варіюється від 180 до 200.
Салат із солодким перцем
Необхідні інгредієнти для приготування салату із солодким перцем:
Банку з квасолею відкрити, злити рідину, а вміст викласти в миску. Солодкий перець помити, почистити, вийняти насіння і порізати соломкою м'якоть. Сир також нарізати соломкою, а шинку брусочками. Томат помити, просушити і порізати невеликими кубиками. Яйця відварити круто, почистити і нарізати такими ж кубиками. Свіжу зелень помити, просушити і дрібно порубати. Часник розчавити за допомогою преса.
Салат з кукурудзою
Салат з помідорами
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
Квасоля повинна бути в стручках, яку процідити і порізати шматочками. Шинку нарізати брусочками і змішати з квасолею. Сир натерти крупній тертці і з'єднати з попередніми компонентами салату. Також додати, порізаний дрібними шматочками, томат і дрібно нашатковану цибулю.
Салат з сухариками
Необхідні інгредієнти для приготування салату з сухариками:
Сухарики в цей салат можна купити в магазині, а можна приготувати самій - нарізати кубиками білий хліб і викласти на деко, поставити в духовку на маленький вогонь. Коли сухарики підрум'яняться, викласти їх на тарілку.
Салат з огірками
Необхідні інгредієнти для приготування салату з огірками:
- консервована біла квасоля - 200 г
- консервована червона квасоля - 200 г
- шинка - 300 г
- консервований огірок - 2 шт.
- цибулина синя салатна - 1 шт.
- зелена цибуля - 3 стебла
- кінза - 2 гілочки
- цукровий пісок - 1 ч.л.
- бальзамічний оцет - 1 ст.л.
- оливкова олія - 2 ст.л.
- сіль, перець чорний мелений - щіпка
Цибулину треба почистити і дрібно нашаткувати. Далі необхідно його замаринувати в суміші оливкової олії, оцту, солі і перцю. Також в маринад можна додати трохи цукрового піску. У такому маринаді залишити цибулю на деякий час.
Тим часом з квасолі злити рідину і викласти квасолю в миску. Шинку і консервовані огірки порізати соломкою. Свіжу зелень кінзи вимити і просушити. Зелений, цибулю порізати дрібно, а кінзу очистити від стебла, тому що використовувати потрібно тільки листочки.
Всі компоненти салату з'єднати в одній мисці, додати мариновану цибулю з заправкою і ретельно перемішати. Салат можна відразу подавати на стіл, а можна поставити на кілька годин в холодильник, щоб всі компоненти просочилися заправкою.