Салат з куркою і Морокова «пікантний» - покроковий рецепт, фото
пікантні нотки
Салат «Пікантний» можна готувати по-різному, він припаде до смаку всім любителям гострого або пряного. Серед рецептів пікантного салату можна знайти як м'ясні, так і повністю овочеві закуски, але всі вони обов'язково будуть відрізнятися насиченим смаком і ароматом.
Смачні пікантні салати користуються особливою популярністю за святковим столом, але це зовсім не означає, що їх не можна готувати кожен день. Що ж повинно входити до складу такої закуски? Пікантні нотки салату надають смажене в спеціях м'ясо, копченості, гострий перець, часник, сир, оцет, гірчиця, мариновані цибуля, корейська морквина, сухарики і багато інших продуктів.
Приготувати пікантний салат може кожен, для цього досить підібрати гострі інгредієнти за смаком і додати їх до улюблених продуктів. Великою популярністю користуються пікантні салати з сиром і часником, які можна використовувати в якості звичайної закуски або намазувати на хліб, фарширувати ними тарталетки або помідори та ін.
Навіть звичайний овочевий салат з огірків, томатів і болгарського перцю можна зробити пікантним, якщо додати в нього гострий стручковий перець і пряну заправку. Таку пікантну заправку для салату можна зробити, розім'явши виделкою шматок бринзи, додати до нього зерна гірчиці, лимонний сік і оливкову олію, а так само роздавлений часник.
Гострий пікантний салат зробить будь-який прийом їжі більш різноманітним, причому більшість подібних закусок робиться на швидку руку з тих продуктів, що є під рукою. Якщо ви все ще не знаєте, який пікантний салат приготувати, скористайтеся одним з численних фото-рецептів.
приготування
«Пікантний» салат з куркою можна приготувати на свято, таке блюдо зазвичай користується великою популярністю, відрізняється яскравим смаком і високою поживною цінністю.
Такий «Пікантний» салат можна робити з корейською морквою і копченою куркою, а так само додати будь-яку зелень.
А рецепт салату «Пікантна капуста» стане в нагоді для застілля.
- Потрібно тонко нашаткувати капусту, натерти моркву і подрібнити часник, все змішати і залити на добу наперед приготовленим маринадом.
- Останній готується наступним чином: в літрі води розчинити склянку цукрового піску, додати пару столових ложок солі, запашний перець, лавровий лист і гвоздику.
- Прокип'ятити маринад протягом 10 хвилин, влити в нього 1/2 склянки соняшникової олії і стільки ж оцту (9%).
- Остившім маринадом залити капусту, придавити пресом і залишити в холодильнику.
На фото можна подивитися цікаві способи подачі пікантних салатів, ідеї оформлення, якщо блюдо готується для святкового столу.