Салат з курячою грудкою і печерицями, помідорами
Є різні варіації салатів з куркою і овочами, і кожна господиня готує їх по-різному зі своїми секретами. Сьогодні ми будемо готувати салат з курячою грудкою і печерицями. На смак він виходить ситним, апетитним і поживним. М'ясо і гриби роблять блюдо ситним, помідори надають томатну нотку і соковитість.
Як приготувати салат з курячою грудкою помідорами і смаженими печерицями
Гриби не очищаємо, кладемо в каструлю, заливаємо їх водою і добре промиємо. Наріжемо на шматочки, кладемо на сковороду з рослинним маслом і смажимо хвилин 15 до готовності, заважаємо періодично. Обов'язково приправте їх сіллю і чорним меленим перцем.
Куряче філе розрізати на кілька частин, кладемо його в каструльку з киплячою підсоленою водою, варимо хвилин 15-20 до готовності. Бульйон можете залишити на суп, а м'ясо дрібно наріжте.
Помідор нашаткуємо на невеликі шматочки. Листя зелені нарізаємо на великі шматки або порвіть руками.
- Салат з вареної куркою готується набагато швидше, ніж з смаженої.
- Печериці я не коли не очищаю, іноді обрізаю кінчик ніжки.
- Помідори в цій закусці, відіграють велику роль, саме вони гармонійно поєднують всі інгредієнти разом, тому вибирайте соковиті і смачні овочі.
- Листя зелені обов'язково купуйте молоді та свіжі, інакше вони можуть гірчити і зіпсувати смак страви.
- Заправити салат можна: сметаною, йогуртом, рослинним маслом з лимонним соком.
- Лук я не додавала, так як у нас, його не дуже полюбляють.
- Для любителів гострих страв, додайте видавлений часник, зерна гірчиці, чорний мелений перець.
- Заправляти салат потрібно перед подачею.
Поділіться статтею в соц. мережах: