Салат з корейською морквою - як приготувати смачну страву за простими рецептами з фото

Морква по-корейськи завдяки своїй пікантності і в міру гострому смаку, може бути як самостійної закускою, так і поєднуватися з різними продуктами в складі салатів. Крім того, нерідко її кладуть в страви з азіатською локшиною фунчоза. Зустрічаються в рецептах і несподівані складові, наприклад, апельсини або ківі, прекрасно поєднуються з морквою.

Як приготувати корейську моркву

У Радянському союзі популярність здобуло блюдо, до складу якого входила капуста з прянощами. Однак капустка повинна була бути неодмінно пекінської. Дістати її радянській людині було надзвичайно важко, тому в якості заміни стала використовуватися звичайна морква. Це абсолютно не зіпсувало цікаве страву, просто зробило його зовсім іншим.

Приготування корейської моркви таким способом практикувалося недовго, з плином часу з'явився окремий рецепт. Сенс був у тому, щоб зменшити солодкість овоча, наситивши його часниковим ароматом і приправивши спеціями. Перед тим як зробити корейську моркву, її потрібно нарізати дрібно, а після змішується з часником, меленими перцями, коріандром або кунжутом і рослинним маслом.

Рецепт салату з морквою по-корейськи

Помилково думати, що помаранчевий овоч в холодних закусках такого типу відіграє головну роль. Його кількість приблизно однаково з іншими інгредієнтами. Рецепти салатів з корейською морквою відрізняються за складністю. Одні виходять смачними при додаванні невеликого числа різних продуктів, для приготування інших доведеться грунтовно затаритися і витратити чимало часу. Однак компоненти можуть бути зовсім простими, наприклад, нерідко в салати додають ковбасу або шинку. Або можна використовувати більш незвичні продукти, такі як кальмар або кукурудза.

Салати з корейською морквою і куркою

Куряче м'ясо, особливо грудку, що містить велику частку білка, нерідко кладуть в овочеві салати, щоб зробити їх більш ситними. Салат з корейської моркви з куркою - це відмінне поєднання, оскільки овоч усуває сухість шматочків філе, залишаючи при цьому всю свою пікантність. Така закуска припаде до душі навіть дітям, а є її можна як в літній час, так і взимку.

Салат з корейською морквою і копченою куркою

Багатьом господаркам прийдешні свята не додають оптимізму, а, навпаки, підкидають їжу для болісних роздумів, що ж приготувати. Влітку, коли доступні овочі з власного городу, варіантів з'являється більше, а ось перед новорічним торжеством доводиться викручуватись і вигадувати незвичайні рецепти з магазинних продуктів. У такій ситуації салат з корейської моркви і копченої курки врятує вас своєю простотою і оригінальністю.

Салат грибний з корейською морквою

Гриби вписуються ідеально практично в будь-яку страву, вдало поєднуючись з яловичиною, свининою, куркою або овочами. Як правило, таку їжу готують з білих печериць, оскільки їх легко знайти в будь-який час року. Листковий салат з корейською морквою і грибами дозволить насолодитися всіма інгредієнтами окремо або при бажанні змішати їх воєдино.

Салат з морквою по-корейськи і сухариками

Є страви, готувати які також легко, як і омлет. До таких належить салат з моркви по-корейськи, для якого не потрібно витрачати багато часу і продуктів. Однак і таку просту, на перший погляд, закуску можна урізноманітнити, зробивши цікавою і такою, що запам'ятовується гостям і домочадцям. Салат з корейською морквою і сухариками по ситості поступається м'ясним, але не стає від цього менш смачним. Щоб підвищити калорійність, можна додати до складу квасоля.

Салат з печінки з корейською морквою

Салат з корейською морквою і крабовими паличками

Поєднання протилежних за смаком продуктів найчастіше виходить дуже вдалим. Об'єднати пікантну морквину можна з солодкуватим кальмаром або більш бюджетними крабовими паличками. Як доповнення можна вибрати компонент з нейтральним смаком, наприклад, яйця. Якщо ж вам подобається солодкуватий присмак, то в салат з корейської моркви і крабових паличок можна додати чорнослив для його посилення.

Салат Восторг з корейською морквою

Кожній господині хочеться, щоб її кулінарними виробами захоплювалися і напрошувалися на частування знову і знову. Листковий салат Восторг з корейською морквою допоможе вам здивувати своїх знайомих. На перший погляд, нічого незвичайного в ньому немає: всі продукти звичайні, але їх вдале поєднання робить смак страви неповторним. Крім того, подачу можна виконати в оригінальному стилі, щоб закуска виглядала апетитно, як на фото.

Салат Їжачок з корейською морквою

Подача грає величезну роль в сприйнятті салатів, що стоять на святковому столі. Закуска, виконана у вигляді милого колючого звірка, яку навіть шкода є, не залишить байдужим нікого. У кулінарних книгах, що містять рецепт салату Їжачок з корейською морквою, зустрічаються фото, допомагає сформувати остаточний варіант страви. Однак можна озброїтися власною фантазією і сформувати звірка по пам'яті.

Салат Обжорка з корейською морквою

Існує думка, що салатом можна наїстися через його легкості і швидкої засвоюваності організмом. Однак це стосується тільки комбінацій різних овочів, які дійсно не відрізняються підвищеною калорійністю. Салат Обжорка з корейською морквою, навпаки, є дуже ситним і може замінити основне блюдо, завдяки чому він і отримав свою назву.

Салат з огірків і моркви по-корейськи

Коли страви укладаються шарами, їх набір може залежати від вибору кожної господині. Вважається, що майже будь-які овочі поєднуються один з одним. Так свіжий огірок без яскраво вираженого присмаку стане чудовою парою для пікантної моркви. Гострота трохи зменшиться, дозволяючи відчути кінцевий смак їжі. Салат з корейською морквою і огірком - частий гість святкових столів через швидкого і простого приготування.

Смачні салати з корейською морквою - секрети приготування

Купувати важливий компонент закуски або готувати самостійно вирішує кожна господиня сама. При виготовленні в домашніх умовах ви можете контролювати гостроту і бути впевненими в терміні придатності продукту. Цей момент дуже важливий, оскільки салати з додаванням корейської моркви відрізняються своєю свіжістю. Якщо ж ви пішли за овочевим інгредієнтом в магазин, то переконаєтеся в однорідності його кольору, не допускайте потрапляння великих часток спецій.