Салат «український» з оселедцем, яйцями і огірком - покроковий рецепт

Салати з оселедцем - це завжди смачно. Традиційний для нашої країни салат «Оселедець під шубою» зазвичай готують на свята, пов'язано це як з приголомшливим смаком страви, так і з тривалим процесом його виготовлення. Недосвідчені господині часто бояться готувати такий салат з оселедцем, але все зробити правильно допоможуть рецепти з фото, в яких крок за кроком все розписано.

Але навіщо ж зациклюватися на одному єдиному варіанті? Смачний салат з оселедцем можна зробити набагато швидше, причому в хід йдуть найрізноманітніші продукти: картопля, квасоля, яйця, гриби, солоні огірки, коренеплоди, томати - варіантів тисячі і кожен раз смак виходить дивовижним.

Оселедець для салату можна купити готову або засолити самостійно, скориставшись одним з безлічі рецептів. В останньому випадку можна обіграти смак готового блюда так, як душа забажає, зробивши смачну заливку або маринад для риби.

користь оселедця

До речі, оселедець - одна з найкорисніших риб: вона жирна, але низькокалорійна одночасно (220 ккал / 100 г); в ній містяться жири омега-3, які перешкоджають старінню і покращують роботу серця.

З'їдаючи всього 150 г оселедця в день, можна значно знизити ризик розвитку атеросклерозу і вивести з організму всі токсини. Не дарма норвежці та шведи, в раціоні яких цієї риби з надлишком, кажуть: «Оселедець на столі - доктор осторонь».

Рецептів з фото, завдяки яким можна приготувати традиційні або незвичайні салати з оселедцем, безліч. Риба відмінно поєднується з безліччю продуктів, тому можна сміливо експериментувати і придумувати нові страви, які підійдуть не тільки для щоденного меню, але і порадують гостей на святковому застіллі.

Навіть найпростіший салат з оселедцем - це смачне, ситне і корисне блюдо, спробувати яке зобов'язаний кожен.

приготування

Цей салат з оселедця з картоплею називається «українським», що входять до складу продукти калорійні, різноманітні і разом утворюють дивно багатий і багатогранний смак. Блюдо досить ситне, тому його краще подавати до традиційного застілля, щоб всі гості залишилися ситими і задоволеними.

варіанти подачі

Незвичайний святковий салат можна зробити з оселедцем і яблуками. Для приготування цієї страви знадобляться: варена картопля, філе або шматочки оселедця, яблука (краще червоні), маринований огірок, цибуля - ріпчаста і зелена. Всі інгредієнти нарізати кубиками, а рибу невеликими скибочками.

Особливість цього салату в заправці, яка складається з вершків, оливкового масла, оцту і спецій. Приправи можна взяти на свій розсуд, але оптимально додати чорний перець, сушений кріп і петрушку. Змішати інгредієнти для заправки, додати до них сіль і цукровий пісок. Отриманим соусом полити салат і ще раз перемішати, покришити зверху зелена цибуля.

Салат з оселедцем і буряком - завжди безпрограшний варіант. Крім Шуби і вінегрету, цю рибу можна додавати в безліч закусок. Однією з таких, яка відрізняється ще й оригінальним способом подачі - в келихах або склянках, є салат з оселедцем, буряком і свіжим огірком. Інгредієнти укладають шарами: тертий буряк, огіркова соломка і скибочки оселедця. Зверху все поливають заправкою з йогурту і прикрашають гілочками петрушки або пір'ям зеленого лука.

Будь-які салати з оселедцем можна оригінально оформляти, взявши ідеї з фото, наприклад, укладаючи їх на свіже листя айсберга або розклавши по креманкам. Свіжа зелень не тільки прикрасить такі страви, а й підкреслить смак солоної риби.