Салат олів’є з куркою і ковбасою - готуємо смачно, красиво і по-домашньому!

Салат Олів'є - популярний вУкаіни і країнах колишнього СРСР. Цей салат є традиційним і святковим, тому багатьма господинями він готується не тільки на рядові сімейні свята, але звичайно, просто обов'язково подавати цей салат потрібно на Новорічний і Різдвяний стіл. Назву цей салат отримав від імені свого видавця - шеф-кухаря Люсьєна Олів'є. ВУкаіни багато хто називає салат олів'є «Зимовим» або «М'ясним» салатом.

Рецептів приготування салату Олів'є існує величезна безліч. Хтось готує олів'є виключно з вареної ковбасою, хтось додає в салат відвареної свинячий або яловичий язик, деякі вважають за краще вживати олів'є з відвареної телятиною. Мені ж сьогодні захотілося зробити «Зимовий» салат з відвареної курочкою.

Так що, мої дорогі, робіть висновки і готуйте найсмачніший і востребуемих на святковому столі салат - Олів'є. Мій сьогоднішній рецепт зимового салату припав нам дуже навіть до смаку. Курочка надає ніжності цього салату і робить його більш насиченим.

Для приготування двох порції салату Олів'є, нам

Буде потрібно:

Як приготувати салат Олів'є з ковбасою і куркою:

Приготувати салат олів'є дуже просто. Для цього нам потрібно все сирі овочі, куряче філе і яйця вимити і відварити до готовності. Потім дати повністю охолонути. Перед тим, як почати різати олів'є, чистимо картоплю, моркву і яйця. Залишається тільки подрібнити всі інгредієнти кубиком або соломкою, кому як більше подобається. У нас в родині Олів'є завжди ріжеться невеликим, середнім кубиком.

У вазу або миску відповідного розміру починаємо нарізати: картопля, морква, яйця, ріпчаста цибуля (дрібно-дрібно), мариновані огірочки, сюди ж відправляємо нарізану варену ковбасу і звичайно відварну курочку.

Консервований зелений горошок розкриваємо, даємо стекти рідини і додаємо в салат. За бажанням додаємо в Олів'є подрібнену свіжу зелень або зелену цибулю.

Ось такий простий рецепт Олів'є, але такий до болю смачний і знайомий нам з дитинства ми приготували сьогодні, щоб порадувати себе і своїх рідних. Салат Олів'є завжди розходиться дуже добре, адже любимо він багатьма і готується хорошими господинями досить часто, навіть просто на сімейну вечерю.

Як приготувати салат Олів'є з шинкою - простий рецепт з покроковими фото