Салат «казка» - прикраса столу - woman s day

Коли хочеться пригостити друзів чимось смачним, можна приготувати ніжний і соковитий салат «Казка». До його складу входять різні овочі, м'ясо і гриби, що робить його неймовірно ситним блюдом. Як і більшість українських салатів, його також можна готувати різними способами.

• 

Салат «Казка»: рецепт

Простий рецепт салату «Казка»

Морква і куряче філе відварити в підсоленій воді до готовності і остудіть. Потім наріжте тонкою соломкою. Яйця зваріть круто і відокремте білки від жовтків. Печериці помийте, почистіть і наріжте тонкими брусочками. Ріпчасту цибулю подрібніть і обсмажте в рослинному маслі протягом 3 хвилин. Додайте до нього гриби і тушкуйте до тих пір, поки вся рідини не випарується. В кінці трохи присолите.

Цей салат можна також укласти шарами в скляні піали або креманки і подати кожному гостю окремо. Вийде ефектно і красиво

Салат «Казка» з сиром і волоськими горіхами

Куряче філе, морква і картоплю відваріть до готовності і остудіть. М'ясо розділіть на волокна середньої величини, картопля і морква очистіть від шкірки. Яйця відварити круто, часник пропустіть через прес, а цибулю подрібніть.

Щоб позбутися від гіркоти лука, залийте його окропом на кілька хвилин, потім воду злийте, а цибулю обсушіть на серветці

Печериці помийте, почистіть і наріжте на тонкі шматочки. Обсмажте гриби в рослинному маслі до тих пір, поки з них не піде волога. Потім викладіть на тарілку, застелену паперовою серветкою, щоб видалити зайвий жир.