Салат із стебел селери

Селера - продукт надзвичайно корисний і до того ж низькокалорійний. У 100 г стебел селери всього 13 ккал. Це продукт з негативною калорійністю, адже при його переробці організм більше енергії витратить, ніж отримає. До того ж він чудово поєднується і з м'ясом, і з рибою, і з овочами. Нижче вас чекають кілька цікавих рецептів салатів зі стеблових селерою.

Салат з селерою, яблуком і куркою

Салат з авокадо і селерою

• стеблова селера - 70 г;
• авокадо - 1 шт .;
• консервована кукурудза - 200 г;
• цибуля - 1 шт .;
• болгарський перець - 1 шт .;
• помідори - 250 г;
• біла квасоля у власному соку - 250 г;
• петрушка - 20 г;
• кінза - 20 г;
• рослинне масло - 40 мл;
• бальзамічний оцет - 25 мл;
• мед - 40 г;
• часник - 2-3 зубчики;
• морська сіль - за смаком.

Авокадо очищаємо від шкірки, розрізаємо навпіл і виймаємо кісточку. Перець очищаємо від насіння. Помідори, перець і очищений авокадо нарізаємо кубиками. Селера нарізаємо невеликими шматочками. Цибулю ріжемо півкільцями. Часник разом з морською сіллю розтираємо в ступці до стану кашки. Готуємо соус: з'єднуємо рослинне масло, бальзамічний оцет, мед, зелень, часник і добре перемішуємо. З'єднуємо всі інгредієнти і поливаємо їх підготовленої заправкою.

Салат із селери, яблука і моркви

• морква - 200 г;
• стебла селери - 2 шт .;
• кисло-солодкі яблука - 1 шт .;
• сметана - 2 ст. ложки;
• сік лимона - 1 ч. ложка;
• сіль за смаком;
• насіння очищені - 1 ст. ложка;
• зелень кропу, петрушки, кінзи - за смаком.

Моркву чистимо і тремо на дрібній тертці. Подрібнюємо селера і зелень. Трьом на дрібній тертці яблуко і відразу ж скроплюємо його соком лимона, щоб воно не потемніло. З'єднуємо всі інгредієнти, подсаливаем за смаком, заправляємо салат сметаною, і посипаємо зверху насінням.

Рецепт салату зі стеблами селери і ананасами

Салат зі стеблами селери і ківі

• ківі - 2 шт .;
• стебла селери - 200 г;
• вершки 25% -ної жирності - 100 мл;
• соєвий соус - 1 ст. ложка;
• коньяк - 1 ст. ложка.

Спочатку готуємо заправку: з'єднуємо коньяк, вершки і соєвий соус і гарненько перемішуємо. Ставимо отриману суміш на невеликий вогонь і проварюємо, помішуючи, поки не випарується половина рідини. Але зверніть увагу - до кипіння суміш доводити не потрібно. Після цього накриваємо соус кришкою і залишаємо, поки він не охолоне.

Тим часом очищаємо ківі від шкірки і ріжемо кубиками. Точно так само нарізаємо і стебла селери. Викладаємо в салатник шар ківі, поливаємо соусом, потім кладемо шар селери, знову поливаємо соусом, потім знову повторюємо шари.

Салат з тунцем і селерою