Сациві з курки в мультиварці, рецепти для мультиварки

Ароматна і пряна курочка в чудовому соусі не залишить нікого байдужим. Використовуючи мультиварку блюдо можна приготувати швидко і без затримок. Подавати сациві, саме так називається набір інгредієнтів після приготування можна і в гарячому вигляді і в холодному (традиційно). Пропонуємо рецепт сациві з курки в мультиварці.

• курка;
• шість цибулинок;
• 1,5 склянки горіхів волоських;
• 8 зубків часнику;
• кінза;
• ложечка гострої аджики;
• хмелі-сунелі;
• шафран;
• 3 ложки вершкового масла;
• чарка рослинного масла;
• три ложки борошна;
• літр води;
• сіль і перець;
• чарка гранатових зерен.

Приготування сациві з курки в мультиварці

Курку моєму, трохи обсушуємо. Розрізаємо на порційні шматки. Очищаємо і подрібнюємо половину цибулі і часнику.

У чаші мультиварки з'єднуємо ложку рослинної і ложку вершкового масла, кладемо подрібнені овочі, на них курку. Встановлюємо режим «випічка» і готуємо 40 хвилин.

Другу частину цибулі і часнику очищаємо, складаємо в блендер, туди ж відправляємо вимиту кінзу. Подрібнюємо. Окремо подрібнюємо волоські горіхи.

Змішуємо в глибокій мисці сухі спеції, до них додаємо борошно і аджику. Коли суміш стала однорідною, вливаємо потроху воду, потім кладемо подрібнену зелень і горіхи. В результаті суміш повинна вийти за густотою як середньої жирності сметана.

Після 40 хвилин до курки вливаємо соус і вибираємо режим «гасіння» на 1 годину. Оскільки традиційно сациві подається в холодному вигляді, після звукового сигналу курку трохи охолоджують, а потім відправляють настоюватися в холодильник на 12 годин.

Краще сациві з курки в мультиварці готувати ввечері, тоді на ранок вже можна ласувати смачним і ароматним блюдом. Перед подачею курку прикрашають гранатовими зернами і нарізаною кінзою.