Розведення кіз рентабельність бізнесу

Завантажити бізнес план Замовити бізнес план Відкрити за франшизою Обговорити

Можна здійснювати розведення кіз як бізнес, рентабельність такого підприємства прорахувати нескладно. Для забезпечення гарного прибутку немає необхідності заводити сотню голів худоби, почати можна з 2-3 десятків. Правильно вибравши породу і організувавши канали збуту, можна повністю окупити підприємство вже через 2 роки після його відкриття.

Переваги та недоліки проекту

Козівництво - перспективний бізнес-проект, для організації якого будуть потрібні чималі кошти. Серед його основних переваг:

• козяче молоко корисно і затребуване;
• можливий продаж не тільки молока, але і м'яса, субпродуктів, шкур або вовни в залежності від породи тварин;
• кози швидко набирають вагу;
• тварини відрізняються плодовитістю і міцним імунітетом;
• кози невибагливі і невимогливі до корму, вони набагато економічніше великої рогатої худоби.

Незважаючи на очевидні переваги, бізнес з розведення кіз має і недоліки, які потрібно врахувати до відкриття ферми. До них відносяться:

• високі витрати на закупівлю породистих тварин, кормів, будівництво укриттів, вакцинацію та ін .;
• на великій фермі потрібні підсобні робітники;
• необхідність організації надійних каналів збуту і постійне поповнення списку клієнтів;
• невисока собівартість молока знижує потенційний прибуток.

Організація бізнесу: покрокова схема

Спочатку потрібно вибрати місце для ферми. Підійде територія покинутого колгоспу чи радгоспу, а також будь-яка пустка з доступом до водопроводу і електромереж. Бажано, щоб поруч знаходився населений пункт, звідки можна наймати робітників. Для оформлення ділянки знадобляться дозволи від пожежної інспекції та Росспоживнагляду.

Невелике підсобне господарство з десятком тварин в юридичному оформленні не потребує, однак і великого прибутку не забезпечить. Для роботи з роздробом і підприємствами громадського харчування необхідна реєстрація підприємства. Найпростіше оформити його як фермерське господарство, це допоможе заощадити на податках.

Дуже важливий момент - закупівля молодняка. Кози можуть бути молочними, м'ясними, вовняними, пуховими. Порода вибирається залежно від напрямку ферми, можна зосередитися тільки на одному напрямку або розвивати відразу декілька.

Найчастіше фермери роблять ставку на молочних кіз.

Для розміщення тварин потрібен просторий козлятник з вікнами для провітрювання, подвійними дверима і тамбуром. Приміщення повинно бути сухим і теплим, глинобитна або долівку з ухилом забезпечує стік гною. Стіни всередині белятся щорічно, це охоронить кіз від інфекцій. Козлятник обладнується поїлками і годівницями. Поруч потрібно відгородити просторий вигул з огорожею не нижче 2 м, щоб кози не змогли її перестрибнути.

Для великого господарства потрібно устаткування: доїльні установки, пристосування для стрижки та вичісування. Варто подумати і про скотарів або дояр. Невеликі ферми часто обслуговуються членами сім'ї підприємця, що дає можливість заощадити на найманих працівниках.

Догляд за тваринами

У теплу пору року кози більшу частину дня можуть проводити на вигулі. Свіжа трава підвищує надої. Кози погано переносять вогкість, в дощову погоду їм краще залишатися в приміщенні.

Для нормального розвитку тваринам дають концентрати, соковиті і грубі корми. Основа раціону - різні зерна, висівки, макуха, коренеплоди, овочева бадилля, сіно, солома, зелені гілки. В їжу додаються промислові вітаміни і мінеральні добавки: сіль, товчений крейда, м'ясна борошно. У вільному доступі повинна бути чиста вода, яка часто змінюється. Щодня тварини отримують сіль-лізунец.

В козлятника потрібно дотримуватися чистоти, кожен сезон годівниці і поїлки чистяться і дезінфікуються. Гній потрібно прибирати не рідше 2 разів на тиждень, пухових і вовняних кіз щодня вичісують.

Молочні кози дояться 7-8 років, потім їх вибраковують, замінюючи молодняком. Козла-виробника рекомендується міняти кожні 3-4 роки. Случают тварин з 1,5 років, козенят, призначених для забою, обов'язково каструють, інакше м'ясо придбає неприємний запах.

Реалізація продукції

Молоко від власних кіз можна реалізувати на ринку, здавати його на заготівельні підприємства, продавати через торгові мережі або інтернет. Дуже перспективний напрямок - торговельні кооперативи, охоче укладають довгострокові контракти з фермерами. Для продажу продукції необхідно отримати ветеринарний сертифікат.

М'ясо кіз продають на ринку, їх можна запропонувати закладам громадського харчування або спеціалізованим магазинам. Підвищити рентабельність допоможе міні-виробництво при фермі. З молока в домашніх умовах роблять йогурт, кисле молоко, сир або масло, козлятину можна коптити, готувати з неї закусочні набори, ковбаси, тушонку. Окремим пунктом доходів стане реалізація молодняка.

Витрати і прибуток: підрахунок рентабельності

Основні витрати при організації ферми:

• оренда або покупка ділянки;
• будівництво козлятника;
• закупівля молодняка і кормів;
• придбання обладнання;
• заробітна плата персоналу.

До витрат можна додати придбання транспорту для розвезення продукції, холодильних установок, коптильні, сепаратора, міні-сироварні і інших апаратів для приготування напівфабрикатів з молока і м'яса.

У графі доходів значиться молоко і продукти з нього, м'ясо, шерсть, пух і навіть козячий послід, який можна продавати городникам. При правильній організації бізнесу ферма окупиться через 3 роки, а потім почне приносити стабільний прибуток.