Розведення качок як бізнес програти дуже складно

У власників приватних будинків і дачних ділянок маса можливостей зайнятися бізнесом в сфері сільського господарства. Одним з прибуткових напрямків малого підприємництва є вирощування качок як бізнес. М'ясо цих птахів затребуване серед споживачів, а з їх печінки готують знаменитий делікатес фуа-гра. Качок можна вирощувати навіть на невеликій ділянці землі без створення штучного ставу (хоча його наявність буде перевагою). Для розведення варто вибирати м'ясні породи: пекінську, індоуткі (друга назва мускусна), білу московську, сіру українську качку і т.д. Найчастіше розводять інодоутку або пекінську, перша менш жирна, а у другій вище яйценосність.

Створення умов для вирощування качок

Розведення інодоуток як бізнес не вимагає використання занадто великих площ. Для вирощування 50 особин досить буде 100 квадратних метрів землі. Це ж справедливо для пекінської та інших м'ясних качок. Причому такого ділянки вистачить для окремого змісту пташенят і великих птахів при циклічному розведенні. Пташник для каченят, а також місце вигулу для них займе близько 60 квадратних метрів, а пташник з вигулом для великих птахів поміститься на 20-30 квадратних метрах. Якщо ви плануєте займатися розведенням качок і в холодну пору року, то пташники повинні бути опалювальними, також варто подбати про вентиляцію і підстилці.

У невеликому місці вигулу не варто розміщувати міні-ставок або стандартні поїлки. Тварини будуть битися за доступ до води, а в самому вольєрі буде дуже брудно. Сучасні м'ясні качки спокійно можуть обходитися без купання. Необхідно буде зробити годівниці і поїлки для птахів. Оптимальним варіантом буде використання крапельної або ніпельної систем напування, їх можна придбати або зробити самостійно. Протягом перших двох тижнів життя для каченят необхідно створити особливі умови:

температура повітря 28-30 градусів Цельсія з поступовим зниженням до 22 градусів;
цілодобове освітлення;
чиста і суха підстилка (сіно і м'яка тканина).

Крім того, маленьких каченят на початковому етапі необхідно буде насильно поїти і годувати, оскільки самі вони ще вміють. Через два-три тижні качок можна поміщати в пташник з вигулом.

Важливо! В середньому м'ясних качок вирощують протягом 2 місяців, за цей час вони набирають близько 2-2,5 кілограмів ваги.

Купівля пташенят або інкубація?

Для того щоб розведення мускусних качок як бізнес було більш рентабельним варто завести своє маточне стадо. Власне, це правило справедливо і для інших м'ясних порід. Для вирощування 250 каченят в рік будуть потрібні дві маткові сім'ї, що складаються з 3-4 качок і одного селезня. Крім того, буде потрібно купити універсальний інкубатор за розміром відповідний разової партії яєць, планованих до закладки. Варто враховувати, що качині яйця крупніше курячих і інкубатор на 100 курячих зможе вмістити близько 60-70 качиних.

Для маточного стада потрібно організувати окремий пташник з вигулом, де будуть розміщені гнізда для відкладання яєць. Пекінська качка здатна дати близько 160-180 яєць в рік, Індоутка - 90-120 яєць щорічно. Варто враховувати, що у останньої найтриваліший період інкубації серед усіх розводяться порід, який становить 34-35 днів. Пташенят можна купувати, не вдаючись до організації інкубації, але це помітно збільшить собівартість птиці.

Годування і додаткові витрати

Вирощування качок на невеликій площі без випасу передбачає годування їх комбікормами. В середньому витрата кормів планують з розрахунку 10 кілограмів на 1 качку (розрахунок справедливий для двомісячного циклу). Якщо ви плануєте розводити 250 голів на рік, то буде потрібно 2,5 тонни комбікорму. У великих обсягах його вигідно закуповувати безпосередньо на комбікормових заводах або в тваринницьких господарствах. Втім, в їжі качки невибагливі, нерідко їх годують харчовими відходами, сумішшю висівок і зелені, шроту, кормовими дріжджами, кормової патокою, зерном, бобовими та т.д. Розведення індоуток як бізнес дозволяє економити корми, оскільки вони їдять менше при такому ж наборі ваги, як і у інших порід. Крім того, необхідно буде нести такі витрати:

на електроенергію і / або газ (в залежності від системи опалення);
транспортні витрати;
на покупку підгодівлі (крейда, яєчна шкаралупа, раковини молюсків);
на покупку або заготовку підстилки.

При потоковому вирощуванні птахів є сенс придбати перощіпательную машину, яка прискорить і спростить підготовку тушок до продажу, а також морозильну камеру для зберігання м'яса.

Реалізація та рентабельність

Коли вирощування качок перетворюється в підприємницьку діяльність, то покупців «у вигляді» сусідів, знайомих і друзів стає недостатньо. Тому потрібно налагодити більш об'ємний канал збуту. Це може бути продаж тушок в заклади громадського харчування або на ринку. Якщо у вас є можливість продавати м'ясо качок на ринку, то це буде найбільш вигідним варіантом, оскільки вартість м'яса тут вище, ніж при оптових продажах. Однак в даному випадку буде потрібно оформлення ряду ветеринарних дозвільних документів і проставлення клейма на тушках.

Важливо! При підготовці тушок не зрізайте лапки і попросіть ветеринара проставити клеймо на одній з них, так сині чорнило ветеринарного дозволу не зіпсують товарний вигляд качки.

Розмір капітальних вкладень у кожного підприємця буде індивідуальним залежно від наявності вихідних умов і інших чинників. Після того, як початкові інвестиції окупляться, середня рентабельність вирощування качок може становити 50% -70% і більше. Якщо продавати тушку по частинах або в готовому вигляді (наприклад, після копчення), то чистий прибуток буде ще більше.