Розшифровка типів харчування в готелях, види харчування, опис та абревіатури, портал кідпассаж

Види харчування в готелях

• Харчування RO

Ці дві букви - скорочене «room only», що перекладається як «тільки кімната». Якщо вам дісталася путівка задешево, то по приїзду вас чекає тільки проживання без харчування. Зверніть увагу на інші можливі абревіатури, менш поширені, які також вказують, що ви купуєте тільки проживання: RR - room rate, ОВ - only bed, а також EP, BO, AO, NO.

• Харчування BB (Тільки сніданки)

Букви означають «ліжко + сніданок». Англійською це звучить як «bed breakfast ». Вибравши цей варіант харчування, для вас підготують номер із сніданком з безалкогольними напоями. Як правило, мова йде про «шведському столі» або «континентальному сніданку», але бувають і виключення.

• Харчування HB (Напівпансіон)

Комбінація букв говорить про те, що в готелі передбачений напівпансіон «half board», що включає безкоштовний ранковий прийом їжі і вечірній. У деяких варіаціях - сніданок і обід. Варто звернути увагу, що в цьому випадку найчастіше напої подадуть тільки до сніданку.

• Харчування HB Plus (Напівпансіон +)

Розширений варіант напівпансіону, коли у вартість проживання включено ще й напої на сніданок і вечерю.

• Харчування FB (Повний пансіон)

Формат харчування по системі «шведський стіл», що включає сніданок, обід і вечерю «full board». У цьому випадку на напої можна розраховувати під час сніданку, але в деяких випадках їх подають до кожного з прийомів їжі.

• Харчування FB Plus (Повний пансіон +)

Триразове харчування з безкоштовними алкогольними напоями, як правило, місцевого виробництва.

• Харчування All inclusive (Все включено)

Знаменита система харчування все включено "all inclusive», що включає сніданки, обіди та вечері, а також такі види харчування як барбекю, закуски і, звичайно ж, алкогольні та безалкогольні напої. Безкоштовні алкогольні напої по системі «все включено» місцевого і рідше імпортного виробництва. У деяких готелях передбачено цілодобове харчування. В цьому випадку до фрази «all inclusive» буде додано уточнення «24 hours».

• UAI харчування (Ультра все включено)

Харчування ультра все включено (UAI all inclusive) - ще більш розширена версія системи «all inclusive», що включає не тільки сніданок, але і повторний сніданок, полуденок і вечерю. На столах буде розширено асортимент десертів і напоїв, в числі яких якісні вина і міцний алкоголь. Найчастіше UAI харчування пропонують в готелях Єгипту і Туреччини. але бувають винятки і на інших курортах.

Види сніданків в готелях

Сніданок - це початок дня, тому керівництво готелів намагається приділити цьому пункту особливу увагу. Існує кілька варіантів сніданків, які очікують гостей, і про них піде мова нижче.

Континентальний сніданок - це сніданок, що включає свіжоспечені здобу, вершкове масло, джем або мед на вибір, а також кава, чай або гарячий шоколад. Цей варіант сніданку поширений в готелях, розташованих в Європі, але практикується і в деяких екзотичних готелях, як окремий пункт в меню. Абревіатура цього типу харчування - CBF.

Англійський сніданок складається з:
• яєчні, яка зазвичай готується на ваш вибір: це може бути яєчня, брехуха, омлет або пашот, класичної англійської яєчнею є, звичайно ж, яєчня;
• на вибір бекону або сосисок;
• шматочків свіжих або консервованих томатів;
• декількох смажених печериць;
• 2-3 тостів з маслом;
• порції білої квасолі в томаті;
• джему, масла і меду;
• апельсинового соку або кави.

Американський сніданок. В даному випадку перелік страв може варіюватися в залежності від сезону і дня тижня, але в цілому включає в себе колбасно-сирну нарізку, йогурт або сир, сухі злакові пластівці, фруктові салати і сік. Абревіатура цього типу харчування - ABF.

Сніданок з шампанським. Вишуканий сніданок, приурочений до якого-небудь святкового приводу. Зазвичай цей варіант сніданку доводиться на часовий проміжок з 10 до 11.30, під час якого будуть подані не тільки гарячі напої та холодні закуски, а й десерти з шампанскими винами.

Пізній сніданок. Ранковий прийом їжі, плавно «перетворюється» в обід. Цей варіант сніданку ідеально підходить тим, хто не планує рано вставати. Пізній сніданок включає страви з першого прийому їжі і обіду. Як правило, сервіровка доводиться з 10 ранку до 14.00 дня і функціонує в режимі буфета.

Шведський стіл у готелі, що це таке і в чому переваги?

Шведський стіл - це один з найпоширеніших варіантів подачі їжі в більшості сучасних готелів. По суті, цей варіант є самообслуговуванням, коли відвідувачі самостійно накладають в свою тарілку ті продукти і страви, які їм більше до смаку. При цьому не існує ніяких обмежень на кількість з'їденого, хіба що заборонено виносити їжу з собою.

Що стосується напоїв, то вони або вже будуть встановлені на сусідніх столиках, або є можливість скористатися опцією автоматизованого наливу безалкогольної продукції. Для бажаючих скрасити прийом їжі алкоголем, працюють бари, де, в залежності від рівня готелю, без обмежень будуть подані напої певної якості. Абревіатура цього типу харчування - BBF.

Харчування а la carte

У ресторанах а ля карт, що в перекладі означає «по меню», запропонують своїм відвідувачам послугу офіціанта. Як правило, ця послуга платна, але зате без штовханини і з належною повагою. У готелях, де діє система все включено, відвідувачам пропонують відвідати ресторани а ля карт безкоштовно від одного до декількох разів. Для цього необхідно записатися в адміністратора.

Залежно від «зірковості» готелю, подібних ресторанів може бути кілька, і при цьому кожен з них буде стилізований під певну кухню. Це може бути італійський ресторан, турецька, китайська або будь-який інший, кухня якого становить інтерес для відвідувачів.

Дитяче харчування в готелях

Вирушаючи на відпочинок з дитиною, обов'язково поцікавтеся не тільки різновидом харчування, але і що саме в меню запропонують найменшим гостям готелю. Справа в тому, що не всі страви із запропонованих будуть відповідати вашим уявленням про корисне харчування. На радість дитини замість каш і корисних овочів можуть бути подані різновиди фастфуду.

В ідеалі буде, якщо в меню конкретно передбачені дитячі (дієтичні) страви, включающіее фрукти, овочі і збалансовану їжу, але якщо такого немає, то краще за додаткову плату замовити індивідуальне меню. Всі ці нюанси уточнюйте до того, як ви підете на відпочинок. Нехай ваш туроператор подбає про достовірної інформації.

Це ж правило поширюється і на поїздку в екзотичні країни, такі як, Єгипет. Таїланд або ОАЕ. де незвична їжа, рясно присмачена спеціями, просто може нашкодити незміцнілий організм дитини. Подбайте про те, щоб ваш малюк отримував європейську кухню або приготуйте все самостійно в номері готелю.

Поради щодо вибору харчування

Тепер трохи рад, так як знаючи, яке саме харчування в готелі вас чекає, можна не тільки підібрати ідеальний варіант для себе і своєї сім'ї, а й істотно заощадити на вартості путівки.

Почнемо з того, що ви повинні визначитися з видом відпочинку в майбутню поїздку. Наприклад, ви давно мріяли про цілодобове відпочинку на пляжі або біля басейну, тоді варіант з «all inclusive» ідеально підійде ля вас, так як дозволить в будь-який час перекусити або охолодитися за допомогою напоїв. Такий тип харчування відмінно підійде для сімей з дітьми, адже батькам не доведеться ламати голову, чим нагодувати дитину в той чи інший час - напої і їжа завжди будуть під рукою.

Але якщо у ваших планах активний варіант відпочинку, з регулярними екскурсіями і прогулянками по незнайомому місту з раннього ранку і до пізнього вечора, то зовсім не обов'язково переплачувати за харчування в готелі. Досить обмежиться тільки сніданком або взагалі відмовитися від харчування і куштувати страви місцевої кухні в численних кафе і ресторанах.

Отже, харчуйтеся смачно, вибирайте прийом їжі під свої переваги і розумно економте за допомогою знань про види харчування в готелях. А якщо ви ще не визначилися з готелем, погляньте на нашу колекцію дитячих і сімейних готелів. в яких сервіс, включаючи харчування, завжди на висоті!