Розпис печива глазур’ю, artотека їжі
Красиве печиво дарує нам не тільки смакове, а й естетичне задоволення. Ну, а майстерність угорської умеліци Юдіт Цінкне Поор, філігранно розписувати печиво королівської глазур'ю, викличе захват у будь-якого гурмана-ласуни. В її руках банальні "печеньки" перетворюються на витвір мистецтва, а глазур на них- в ажурні мережива і візерунки.
Мага-зін шви-ро став попу-ля-рен в Вен-ГРИИ, а на її пече-нье з рисун-ка-ми з гла-зу-ри уста-но-вил-ся неве-ро-ят-ний попит .
При вико-ні-ванні рос-пі-сі, вен-гер-ська фуд-худож-ні-ца НЕ викорис-зу-ет ні шаб-ло-нів, ні тра-фа-ре-тов, схо-ду нано -ся узо-ри на осно-ву - пече-нье раз-них форм і вку-сов. Ска-за-лась її трива-тель-ва прак-ти-ка рос-пі-сі по фар-фо-ру. Навіть з вигляду, каж-дое рас-пі-сан-ве нею пече-нье, похо-же на живо-пис-ву міні-а-тю-ру. (Якщо ж масте-ру слу-ча ет ся оши-бити-ся, нано-ся рису-нок, - чле-ни її сім'ї з удо-воль-стві третьому исправ-ля-ють ошиб-ку, з'їдають -дая «бра-ко-ван-ве пече-нье»).
Кро-ме того, Юдіт ство-ла соб-ного-ву сту-дию кон-ді-тер-ско-го спокуса-ства «Mezesmanna», де про-во-дит майстер-клас-си по худо-же-ного -ної рос-пі-сі пече-нья. (На одне-імен-ної веб-посторінково ке вона раз-ме-ща-ет фото пече-нья з гла-зу-Рью, деталь-но демон-стри-ю весь про-процес изго-тов-ле -ня). Так само вона веде курс на попу-ляр-ном сай-ті Cookie'sCool. Бла-го-да-ки цьо-му, вен-гер-ська масте-ри-ца при-про-ре-ла сот-ні тисяч під-пис-чи-ков і після-до-ва-ті-лей в Facebook і Instagram. Ось неяк-до фото-гра-фий пече-нья з орна-мен-том з гла-зу-ри в викон-ні-ванні авто-ра.
У послід-неї ча-ма ізлюб-льон-ним видом пече-нья Юдіт ста-ло забав-ве і при-лу-ка-тель-ве пече-нье 3D-фор-ма-ту. Рос-пись пече-нья в об'єк-ем-ном вигляді виконан-ня-ет-ся коро-лев-ської гла-зу-Рью, під-хо-дя-щей для укра-ше-ня будь-яких кон-ді-тер -скіх виро-лій. Для при-го-тов-ле-ня коро-лев-ської гла-зу-ри тре-бу-ють-ся все-го лише яіч-ний білок, цукор-ва пуд-ра, лимон-ва киць-ло- та й немно-го рас-ти-тель-но-го (Рафі-ні-ро-ван-но-го) мас-ла. Успіх реа-лі-стіч-но-сті об'єк-ем-но-го изоб-ра-же-ня на пече-нье - в кон-сі-стін-ції гла-зу-ри. Юдіт полювань-но ділити-ся таки-ми "сек-ре-та-ми" на сво-їх майстер-клас-сах по укра-ше-нию пече-нья.
У масте-ри-ці вже суще-ству-ють цілі серії тема-ти-че-ських званих вели-рів тако-го 3D-пече-нья. Завсе-гда-та-ям її кафе, при-хо-дя щих сюди сім'я-ми, при-йшлося до душі пече-нье дет-ської тема-ти-ки.
Ну, і конеч-но, веч-ні пик-де-ного-ські моті-ви.
