Розглядаємо, як приймати висівки для очищення кишечника і від запорів - рецепти, протипоказання

Склад і користь

Висівки - побічний продукт переробки зернових культур в борошно.

До зернових культур відносяться: пшениця, жито, овес, ячмінь, просо, рис, кукурудза. Бувають ще гречані, амарантові, гірчичні і лляні висівки.

Житні і пшеничні висівки відрізняються за кольором

Крім жирів, висівки містять вуглеводи, цукри, білки, ряд мікроелементів (кальцій, залізо, магній, фосфор, мідь, хром, селен, калій, цинк), ряд вітамінів групи B, вітаміни К, А, РР і Е.

Калій та магній відповідають за перистальтику, скорочення і розслаблення м'язів. Вітаміни групи В беруть участь в метаболічних процесах, сприяють росту клітин і швидкому відновленню пошкоджених. А цинк допомагає кишковим клітинам мати більш міцне зчеплення і виробляти достатню кількість слизу. Вітамін К бере участь у процесі згортання крові при пошкодженнях, що буває, якщо людина з'їла занадто грубу їжу, або вона не змогла перетравитися через відсутність певних ферментів. Сахара швидко насичують організм енергією. З жирних кислот формуються оболонки клітин.

Але найбільша користь для кишечника від клітковини, якої найбільше міститься у висівках (понад сорока відсотків). Вона буває розчинної (складні вуглеводи, камеді, слизу і натуральні смоли) і нерозчинної (целюлоза, лігнано і лігніни). Розчинна клітковина працює як сполучна речовина для виведення з організму продуктів розпаду, токсинів, жовчних кислот і холестерину. Якщо не буде в кишечнику зв'язують процесів, то всі шкідливі речовини знову повернуться в кров, що призведе до виснаження печінки. Нерозчинна клітковина працює за принципом активованого вугілля, але у багато разів ефективніше. Вона як ловчих мережа для тугоплавких жирів, шкідливих сполук і гнильних бактерій, счищает зі стінок кишечника всю слиз, відкладення і відмерлі клітини, яких особливо багато у хворих людей.

види висівок

Сьогодні в аптеках і в відділах дієтичного харчування магазинів продаються різноманітні висівки: тільки з одного або декількох злаків, з додаванням сухих фруктів, овочів, ягід і горіхів. Є вже готові до вживання запарені висівки і ті, які вимагають обробки. І форми різні: розсипчасті, гранульовані, пресовані.

Не рекомендується купувати продукт, що продається на вразес, через відсутність складу і рекомендацій виробника.

Фасовані висівки - фотогалерея

Житні висівки, які не потребують обробки, зручно використовувати для приготування швидкого сніданку Житні висівки з морською капустою - натуральний продукт для здорового харчування Екструдовані вівсяні висівки - готовий сніданок Вівсяні висівки, що вимагають попереднього заварювання, можна приготувати з вечора Гречані висівки, готові до вживання - смачний і корисний перекус

Рекомендації для ефективного очищення організму

Щоб отримати максимальний ефект від вживання висівок, дотримуйтесь правил:

1. Теплова обробка. Для людей старше сімдесяти років, як і для маленьких дітей, висівки краще додавати в страви, що проходять термічну обробку (супи, каші, киселі).
2. Роздільний прийом. Клітковина, яка міститься у висівках, є потужним абсорбентом. За дві години до і після її застосування не рекомендується вживати лікарські препарати і БАДи. Вони буду «прийняті на борт» клітковиною і просто не зможуть всмоктатися в кишечнику.
3. Дотримання дозувань. Якщо перевищити добова кількість висівок, то можна разом з токсинами і шкідливими продуктами розпаду вивести з кишечника і корисні вітаміни і мікроелементи, що призведе до гіповітамінозу. Передозування також може спровокувати метеоризм і болі в області живота. Дозування, як правило, підбираються індивідуально, залежно від ваги і віку. На упаковках і в рецептах вони вказані для середньостатистичної людини. Якщо у вас є відхилення в ту або іншу сторону - корегуйте порцію. Для дітей від дванадцяти років (вага понад 36 кг) - дорослі дозування. Для малюків шести років ділимо порцію навпіл, для трирічного малюка, відповідно, одна четверта. Навіть якщо ви при правильному розрахунку відчуєте дискомфорт, підберіть свою порцію дослідним шляхом, але не відмовляйтеся від застосування висівок.
4. Прийом достатньої кількості води. Щоб груба клітковина не подряпати кишечник, а м'яко і комфортно вивела з організму продукти розпаду і токсини, при її вживанні треба випивати 2-2,5 літра чистої води. Якщо рідини не буде достатньо, то можуть з'явитися запори.

При вживанні висівок потрібно випивати 2-2,5 літра чистої води в день

Поступове введення висівок в раціон. Якщо різко почати їх вживати, то можуть виникнути запори, неприємні і навіть болючі відчуття через те, що організм не може відразу перебудуватися. Почніть з половини дозування, поспостерігайте за собою. На наступний день додайте ще четверту частину. І на третій день перейдіть на повну порцію.

Консультація з лікарем, або спостерігає лікарем. Обов'язкова для вагітних жінок, матерів, що годують і людей, що мають серйозні захворювання, пов'язані з порушенням обміну речовин, аутоімунні та онкологічні патології.

Роздільне використання. Проціджені відвари краще вживати з різницею мінімум у годину від прийому ліків і БАДів, так як розчинні волокна володіють зв'язує ефектом.

Протипоказання і можливу шкоду

Протипоказанням є непереносимість окремих компонентів. А також висівки можна вживати людям, що страждають захворюваннями слизової оболонки шлунково-кишкового тракту (гастрити, коліти, виразки). Дозволені лише проціджені відвари.

Дітям до дев'яти місяців заборонені навіть відвари з-за того, що їх організм ще не може виробляти певні групи ферментів для обробки цієї їжі.

Я мама, яка годує. У мене двоє дітей. Але все ж хочеться бути стрункою. Немає виправдань зайвої ваги після 6 місяців після пологів! Займатися спортом можна кожній людині і дієти дотримуватися теж. Мені висівки дуже допомагають. Я вже важу менше, ніж до пологів. І висівки зіграли в схудненні свою величезну роль. Вони реально очищають організм. Є їх ложкою не дуже приємно, тому я вирішила робити на них дієтичні сирники. Ці сирники я називаю фітнесікі. Вони повністю дієтичні, не містять простих некорисних вуглеводів. Такі сирники на сніданок дозволять значно знизити загальну калорійність раціону. Мені цього замісу вистачає на 7 сирників. Тобто я їх їм і на сніданок, і на полуденок. Роблю так: змішую 2 столові ложки висівок, приблизно 100 г сиру. Щоб сирники були солодкі (все ж трав'яне за смаком страва жувати не хочеться) беру родзинки. А в якості сполучного компонента в них використовую лляні насіння. 10 г подрібнених зерен льону заливаю дуже гарячою водою. Вони постоять і з'явиться на них слиз на зразок білка. У блендері змішую родзинки, льон разом зі слизом сир, висівки. Якщо густе занадто вийшло тісто, то можна кефіру трохи додати. Іноді додаю какао для різноманітності. Вони тоді апетитно коричневі виходять. Люблю додавати в них корицю або посипати апельсиновою цедрою. Збиваю все, щоб родзинки повністю розмолов. У мене є силіконова форма для торта. Я на її дно викладаю це сирне тісто маленькими оладки. У духовці готуються вони приблизно 25 хвилин. Після цього їм слід трохи дати охолонути. І вперед! До краси, чистоти тіла, легкості! Беріть рецепт на озброєння, пропонуйте свої варіанти страв з висівками! Старша донечка (їй три роки) теж із задоволенням їсть мої фітнесікі. Висівки дуже корисні для її нервової системи, адже вони цінні джерела натуральних вітамінів групи В.

Дієта на висівках. Уже в перший день моя звична порція на тарілці зменшилася в два рази - більше не лізло. Правда, таке цікаве відчуття: мозок ніяк зрозуміти не міг, як це жували мало, а вже нічого не лізе. Після 2 ложок висівок і склянки води багато не з'їси. Через кілька днів звикла і зайвого собі вже не накладала. Та й почуття ситості з'явилося. З приводу очищення організму: стілець (пардон) один раз в день, постійно зависати в туалеті не треба. Але відчуття, що як йоржиком зсередини прочистили. У цю дієту я так «втягнулася», що просиділа не 10, а 12 днів. Результати: дисциплінує організм, наїдаєшся меншою кількістю їжі, відмовившись від будь-яких «шкідливих» майже на 2 тижні, звикла обходитися без них, п'ю зелений чай (не любила його ніколи), очищення організму, мабуть, сталося, шкіра почистити, стало менше прищиків, немає почуття виснаження, як воно буває після деяких виснажливих дієт типу: «ну, нарешті, вона закінчилася»! Ну і, головне, заради чого все і затівалося - схудла на 3 кіло! Зараз у мене тиждень передих без висівок, потім думаю ще раз сяду на цю дієту. Так що рекомендую спробувати. Варто пам'ятати, що при підозрі на камені або хворобах травної системи ця дієта протипоказана.

Обов'язково включайте висівки в повсякденний раціон. Не чекайте того моменту, коли кишечник почне давати збої. Вам вдасться уникнути проблем, пов'язаних з неправильною роботою шлунково-кишкового тракту, зашлакованностью організму і, відповідно, різними захворюваннями.