Розчин води в спирті

спирт - летюча речовина. відповідно, випаровується він швидше води.
спирт легше води. таким чином у міру випаровування, спирт з нижньої частини склянки буде підніматися до поверхні.
так що градус, звичайно, опуститься.
інша справа, що не розуміючи з надр гугла купу даних про спирт, а з надр пам'яті хімію, фізику і математику, я не ризикну припустити, що станеться раніше: повне випаровування спирту або випаровування всієї рідини разом. тому що спирт хоч і летючий, і легкий, прям як масло на поверхню води він не спливе :)

Ніколи не залишайте стакан горілки відкритим і без нагляду навіть на нетривалий час. Як показує практика або вип'ють, або розіллють.

Градус опуститися.
Крива рівноваги фаз бінарної водно-спиртової суміші

А можна якесь мінімальне пояснялово? А то чо-то і по абсцис, і по ординатам одне і те ж.

по горизонталі концентрація спирту у воді в склянці (40 в нашому випадку), по вертикалі концентрація спирту в парах при випаровуванні цієї суміші (близько 60), тобто градус буде знижуватися, тому що буде летіти більше спирту, ніж води.
За більш детальними поясненнями гуглити Крива рівноваги фаз бінарної водно-спиртової суміші

кількість спирту знижується навіть в закритих пляшках. перевірено

Швидкість випаровування залежить від концентрації парів спирту і води в повітрі, якщо припустити що вологість 0%, а концентрація парів спирту - 100% в кімнаті то випаровуватися буде тільки вода, в зворотній ситуації тільки спирт.

При нормальних умовах вологість сильно більше 0, а спирту в повітрі майже немає, плюс теплота випаровування для спирту менше і відповідно перший час спирт буде випаровуватися інтенсивніше.

Добре, візьмемо крайній випадок - в склянці мільйон молекул води і одна спирту, яка наприклад, знаходиться в центрі склянки. Швидше за все за час, поки вона добереться до поверхні склянки звідти випарується принаймні дві молекули води, отже градус підвищиться.