Запіканка з курки з овочами

Роль господині вдома не завжди завидна. Особливо в ті моменти, коли мова стосується кухонних справ. Зовсім непросто кожен день годувати свою сім'ю чимось смачним, корисним, а головне - незвичайним. Адже багато традиційні рецепти вже давним-давно всім набридли.

Сьогодні ми пропонуємо вам побалувати своїх рідних і близьких сезонним блюдом з простою рецептурою і легким процесом приготування. Запіканка з курки і овочів - це оптимальне поєднання білків, жирів і вуглеводів. Вона не тільки замінить повноцінний обід або вечерю, а й стане чудовим доповненням святкового меню.

Одне з безперечних переваг такого блюда - прості і легкодоступні інгредієнти. Все, що необхідно для приготування запіканки з куркою, можна дістати в будь-якій торговельній крамниці або на найближчому ринку.

Необхідні інгредієнти для запіканки з курки з овочами.

Запіканка з курки з овочами - рецепт

Баклажан помийте під проточною водою і видаліть корінець. Наріжте овоч довгими слайсами і замочіть на 20 хвилин в підсоленій воді.

Кабачок також промийте і обріжте, просушіть паперовим рушником. Наріжте його тонкими кільцями не більше 4-5 мм.

Заздалегідь підготовлену зелень дрібно порубати, розділіть на дві частини.

Три великі помідори помийте і поріжте гострим ножем на тонкі кільця. За бажанням можете видалити з томатів шкірку, але на смакові якості її наявність / відсутність не впливає.

Кожну курячу грудку очистіть від плівки, сполосніть, просушіть і наріжте невеликими кубиками.

Підсмажте на олії слайси баклажанів, потім кільця кабачків. Викладіть приготовані овочі на паперові серветки, щоб видалити жир. Потім обсмажте кубики м'яса, попередньо посоліть і поперчіть їх.

На дно ємності для випікання покладіть внахлест обсмажені баклажани.

Зверху акуратно покладіть обсмажені кабачки. Посипте овочі половинкою нарубленной петрушки.

Практично сформовану курячу запіканку з овочами доповніть шаром кілець помідорів і твердим сиром.

Випікайте блюдо в духовці, розігрітій до 180С не менше 20 хвилин.

Готову м'ясну запіканку вийміть з духовки і залиште недоторканою на чверть години.

Розділіть ароматне страву на порційні шматочки і подайте до обіду з скибочками хрусткого білого хліба. Запіканка з курки з овочами - ситне блюдо. Завдяки помірній соковитості вона не потребує додаткового соусі. Таке м'ясне блюдо неймовірно смачне навіть без спеціальних ароматних трав і спецій. Спробуйте самі! Спробуйте приготувати картопляну запіканку з куркою.

Запіканка з курки з овочами. фото

Млинці для моєї сім'ї блюдо № 1 на сніданок. Заварні млинці сподобалися дитині через численні дірочок, але висновок він зробив, що ажурні млинці цікавіше. Тому наступного разу приготуємо заварні-ажурні млинці.

Мені найбільше подобаються млинці на кефірі, виходять дуже ніжні. А ось на дріжджах якось пробувала спекти, але або дріжджі невдало, або я з ними переборщила, але мене переслідував дріжджовий запах в млинцях. З тих пір більше не експериментувала, а смажу перевірений рецепт.

Заварні млинці я ніколи не робила. А ось млинці на дріжджах моїй родині дуже подобаються. Тільки роблю я їх рідко. У найближчі вихідні обов'язково приготую млинці по одному з цих рецептів. Тим більше Масляна на дворі.

Боже, яка смакота! Прочитала статтю якраз вчасно, адже зараз напередодні масниці! Чесно кажучи, заварне тісто для млинців не робила жодного разу, хоча млинці та оладки всілякі печу досить часто. Завтра обов'язково спробую, слинки вже течуть! Впевнена, що і мої домашні обов'язково оцінять цю вкусняшки.