Росспоживнагляд описав небезпечні для життя кавуни

Кавуни та дині не варто купувати на необладнаних спеціальним чином «развалах» уздовж автомобільних доріг, так як плоди можуть вбирати в себе важкі метали, що містяться у вихлопних газах, попереджає Росспоживнагляд. Крім того, на таких развалах продаються кавуни і дині, які не пройшли санітарну експертизу.

У відомстві зазначають, що продавець зобов'язаний мати при собі особисту медичну книжку і повний пакет супровідних документів, що підтверджують якість та безпеку товару (сертифікат або декларація про відповідність, посвідчення про якість, видане організацією, яка виростила кавуни).

Особлива увага приділяється правилам вибору самих кавунів. Перш за все варто мати на увазі, що хороші кавуни - частіше середні за розмірами.

«Хороший, зрілий кавун великий, має цілісний покрив, колір кірки яскравий і контрастний, світла пляма на боці, який відлежав кавун, має бути максимально жовтим, навіть помаранчевим. Стиглий кавун обов'язково покритий твердою блискучою кіркою, якщо ніготь легко протикає кавунову шкіру - значить, кавун незрілий. Усик і плодоніжка у зрілого кавуна сухі. При ударі долонею зрілий кавун вібрує, при ударі зігнутим пальцем видає помірно дзвінкий звук, при стисненні вздовж поздовжньої осі - слабкий хрускіт », - йдеться в повідомленні Росспоживнагляду.

М'якоть доброго кавуна соковита, без ослизнення і при цьому помірно червона. Інтенсивно яскраво-червоний її колір або навіть з фіолетовим відтінком може свідчити про наявність нітратів. До числа тривожних ознак Росспоживнагляд відносить також жовтий колір волокон, що йдуть від серцевини до скоринки (повинні бути білими), і гладку, глянцеву поверхню зрізу (повинна іскритися крупинками).

При цьому в повідомленні підкреслюється, що вирізати шматочок кавуна на пробу або розрізати його на частини перед продажем строго заборонено, так як в місці розрізу дуже швидко розмножуються шкідливі мікроорганізми, а достовірно визначити наявність або відсутність в кавуні нітратів все одно можна тільки в лабораторії.

«Перед тим як розрізати плоди, не забувайте ретельно їх вимити теплою водою з милом, так як частинки грунту, пилу, мікроорганізми, що знаходяться на шкірці, потрапивши всередину плода, можуть привести до кишкової інфекції. Якщо після розтину виявиться, що куплений вами кавун має кислий запах, то ні в якому разі не можна його їсти - можна отримати харчове отруєння », - йдеться в повідомленні Росспоживнагляду.

Аналогічними правилами рекомендується керуватися і при виборі дині. Варто, однак, мати на увазі, що у стиглих плодів протилежна хвостику сторона повинна бути трохи м'якою, а при натисканні на кірці звук повинен бути глухим. І, нарешті, добра диня повинна апетитно пахнути. Якщо запаху немає, її краще не купувати.