Роли - каліфорнія - в домашніх умовах, покроковий рецепт з фото

Роли «Каліфорнія» в домашніх умовах, покроковий рецепт з фото, по якому ви зможете приготувати смачні суші з лососем і авокадо. Вам знадобиться харчова плівка і килимок макісу для згортання ролів, це обов'язкові аксесуари для приготування суші. Навчіться готувати і такі гарячі роли в домашніх умовах.
На приготування знадобиться 35 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде 4 порції.
Час підготовки 2 години

- рис для суші - 200 гр .;
- лосось слабосоленої - 100 гр .;
- водорості смажені - 4 листи;
- авокадо - 40 гр .;
- вершковий сир - 40 гр .;
- вассабі - 15 гр .;
- цибуля зелена - 10 гр .;
- кунжут білий - 30 гр .;
- сіль, цукор, оцет.

Замочуємо рис для суші на 2 години в холодній воді. Потім промиваємо кілька разів, щоб вода стала зовсім прозорою. Кладемо крупу в каструльку, наливаємо 200 мл холодної води, доводимо до кипіння, потім варимо на помірному вогні 12 хвилин, щільно закривши кришкою. Знімаємо з вогню, накриваємо рушником, залишаємо на 15 хвилин.
Робимо маринад. Змішуємо цукор, сіль, 1-2 чайні ложки столового оцту і 20 мл холодної кип'яченої води. Маринад повинен бути смачним, регулюйте кількість солі і цукру на свій розсуд.
Остиглий рис поливаємо маринадом.
Застеляємо макису харчовою плівкою, кладемо лист смажених водоростей.

За листу водоростей рівномірно розподіляємо тонкий шар рису. Руки змочуємо чистою водою, щоб рис не прилипав. Хочу звернути вашу увагу і на покроковий рецепт з фото ролів "Філадельфія" в домашніх умовах.

Накриваємо рис новим шаром харчової плівки, перевертаємо на макису, водоростями до верху.

Авокадо чистимо від шкірки, м'якоть ріжемо тонкою соломкою. Кладемо смужку з авокадо уздовж широкого краю листа водоростей.

Додаємо смужку васабі (приблизно 5 г на 1 рол) і кладемо брусок слабосоленої лосося.

Додаємо наступний інгредієнт - вершковий сир, і пір'їнка зеленої цибулі (не обов'язково).

За допомогою макісу звертаємо щільний рол рисом назовні.

Обсмажуємо до золотистого кольору кунжут на сухій сковороді. Знімаємо харчову плівку, обсипаємо рол кунжутом. Ще я часто готую роли з лососем і огірком без норі.

Розрізаємо ролл гострим ножем на 6-8 частин. Сподіваюся вам сподобався покроковий рецепт з фото ролів "Каліфорнія" в домашніх умовах.

Подаємо до столу з васабі і соєвим соусом.