Робимо самі ефірне масла з трав

Варіанти пропорцій: 50 г свіжої трави на 300 мл олії або сухий 100/300 мл. Або: 1 стіл ложка / 100 мл

Трави помістити в темну, скляну, щільно закривається посуд. Залити їх базовим маслом. Перемішати так, що б всі трави просочилися маслом. Щільно закрити банку, трохи струснути і залишити в темному, теплому місці. Кожен день слід струшувати баночку так, що б масло покривало всю масу трав.Через 1-1.5 тижні наш інфуз готовий. Його варто ретельно процідити, зберігати в темному місці. Пам'ятайте, що інфузії не варто зберігати довше місяця.

Варіації. Тримаємо таким чином трави довше, 2 тижні. Проціджуємо. ЗНОВУ наповнюємо баночку травами і заливаємо ціддить маслом. Промісити для видалення бульбашок повітря. Поставити на сонці. Таким чином вийде особливо сильне масло.

Детальніше:

1. Дуже дрібно (наскільки це можливо) подрібніть сухі рослини.
2. Помістіть порошок в посудину, який щільно закривається, і додайте базове масло (оливкова, мигдальне, кунжутне і т.д.) Кількість масла повинно бути достатнім для того, щоб повністю покрити рослини.
3. Дайте рослинам осісти, потім додайте ще масла так, щоб товщина шару масла над рослинною сумішшю становила приблизно 0.6 см. Деякі легкі рослини спочатку будуть спливати. У цьому випадку нижній шар масла повинен бути приблизно 0.6 см.
4. Багато висушені рослини поглинають в себе і ці 0.6 см масла. Перевірте вашу суміш через 24 години. Якщо це сталося, додайте ще масла, щоб воно покривало сухі рослини.
5. Щільно закрийте посудину.
6. Помістіть його в паперовий пакет або в коробку, щоб захистити від світла, і поставте на сонці на 7 або 10 днів (або в тепле місце) для настоювання.
7. Кожен день через кожні дві години (або, принаймні, кілька разів на день) струшуйте або перемішуйте суміш.
8. Коли процес закінчиться, процідіть суміш, відокремивши масло від рослин, після чого відіжміть масу, що залишилася.
9. Дайте настою відстоятися в приміщенні протягом декількох днів, потім декантирують (акуратно злийте, не піднімаючи осаду) масло і відфільтруйте осад.
10. Розлийте масло в скляні, щільно закриваються флакони, підпишіть і зберігайте в прохолодному темному місці.

Трави помістити в скляну термостійкий посуд. Залити їх маслом, перемішати. Потім відправити інфуз на 2 години на водяну баню. На повільному вогні, не перегріваючи, томити масло, періодично помішуючи.

Є й інший варіант: відправити інфуз в духовку, і томити при мінімальній температурі не менше 2 годин, так само періодично перемішуючи Маслоу трави. Такий варіант приготування інфузій, зрозуміло, швидкий, але найкращий все-таки холодний.

При використанні гарячого способу є ризик не встежити і перегріти масла, а високі температури, як відомо, руйнують багато вітамінів корисні речовини.

Таке масло можна зберігати до терміну придатності жирного масла, але з однією умовою, трави повинні бути сухі. Якщо трави свіжі. то зберігаємо не більше 1,5 місяців!

для виробництва гідролатов і ефірних масел в домашніх умовах.
Можна переробити самогонний апарат під дистиллятор з скороварки, колби (зі спіраллю) - холодильника. Одержуваний продукт - гідролат. Вода + розчинене в ній масло, яке локалізується у верхніх шарах колби і благополучно (легко відділяється) зливається в окрему ємність.

P.S. збирати рослини треба в суху сонячну погоду, коли випаруватися з листя роса, далеко від магістралей, уникаючи місць, де застосовуються добрива і пестициди. Так як рослини перед екстракцією не можна мити, то, щоб уникнути псування косметичного продукту, рослинний матеріал не повинен бути запиленим або сирим.

Морква Королева Осені

Вирощується з 80-х років. Це гарний, рівний коренеплід, з дуже смачною серединкою, круглим кінчиком, яскраво-оранжевого кольору. За рахунок того, що коренеплоди можуть довго зберігатися без втрати смакових і товарних якостей можливо продовжити споживання свіжої моркви до нового врожаю.

Вирощується з 13 століття. Найдавніший і відомий український сорт, який не втратив своєї популярності. Неперевершений за скоростиглістю, дозріває в рекордно ранні терміни. Це бджолозапильний, стійкі до похолодання, смачні, ароматні огірки.

Соняшник Зеппа Хольцера

Вирощується з 1960 року. Це насіння від відомого фермера з Австрії - Зеппа Хольцера. Соняшники виростають до 5-ти метрів у висоту і до 50 см. В діаметрі. Насіння можна вживати у свіжому вигляді, отримувати з них олію та макуху. Листя, стебла і коріння можна використовувати в лікарських цілях. Можна вирощувати в огороджувальних цілях, як живу огорожу.

Перший урожай незвичайної кукурудзи був зібраний в Оклахомі, де фермер Карл Барнс, серед предків якого були індіанці з племені черокі, почав збирати барвисті колосся. Кукурудза дуже смачна в вареному і сирому вигляді. Зерна в качані різнокольорові.

За своїми смаковими якостями перевершує всі відомі сорти. Термін дозрівання дуже ранній - 85-90 днів. М'якоть товста до 10 см. Хрустка, соковита, солодка, ароматна. З цієї гарбуза виходить чудовий ароматний сік, каша та інші страви. Дуже смачна в сирому вигляді. Маса плодів 4-6 кг. Визріла гарбуз відмінно зберігається.