Рисова каша на воді калорійність, покрокові рецепти з фото
Дієтичне страву, практично не має смаку ─ рисова каша на воді. Таку кашу прийнято готувати сидить на дієті і діткам в якості сніданку.
Але якщо заглибитися в деталі приготування, то каша підкорить рідних і гостей. Стане чудовим гарніром до м'яса, овочів і як окрему страву в союзі з соусом.
Трохи про властивості рису
Рис ─ вражаючий продукт для людей, які ведуть активний спосіб життя. Завдяки клітковині, складних вуглеводів і безлічі корисних речовин, він живить людський організм життєвими силами.
Чимало нюансів криється в секретах правильного приготування рису. Весь процес починається з банального промивання водою, що позбавляє його від сміття, пилу і бруду. «Купання» рису передбачає дві мети:
- Позбавити крупу від крохмалю;
- Прибрати надлишки жирності.
Є багато способів і ряд смачних і неповторних рецептів для досягнення розсипчастості у рису. Чому б не запозичити рецепт з хитрощами готування рисової кашки на воді у «бувалих» господинь?
Розсипчаста рисова каша на воді
Блюдо буде ідеальним гарніром до жирного м'яса або гуляшу. Також прекрасно буде поєднуватися з соєвим соусом і різними овочами.
Для приготування знадобиться:
Час приготування: 55 хвилин.
Калорійність готового продукту: 100 грам / 110 ккал.
Почати варто з процедури «купання» рису в холодній, а потім в теплій воді. Потрібно підібрати каструлю з потовщеним денцем. Влити в неї очищену воду і довести до кипіння. Підготовлений рис всипати в уже киплячу воду і посолити.
Перші п'ять хвилин, кашу потрібно постійно помішувати. Потім накрити кришкою і зменшити вогонь. Рису потрібно протоміться близько 30 хвилин, іноді розмішуючи, щоб він не пригоріла.
Коли вся рідина з нього википить, каструлю зняти з вогню і розмістити на дерев'яній дошці. Кришку укутати рушником і залишити «доходити» на 20 хв. Вершкове маслечко розтопити на водяній бані і додати в готову кашу.
Як зварити рідку кашу зі злаків
Далеко не кожен любить сухий гарнір в розсипчастою вигляді. У таких випадках на допомогу приходять кулінарні секрети приготування рідких каш.
Для приготування знадобиться:
- Рис Житомирський або будь-який круглий ─ 2 склянки;
- Вода очищена ─ 8 склянок;
- Сіль кухонна ─ 1,5 ч. Ложки;
- Масло вершкове (жирне) ─ виходячи зі смаків.
Час приготування: 40 хвилин;
Калорійність: 100 грам / 115 ккал.
Обробити водними процедурами рис. Воду закип'ятити, посолити і додати рис. Довести до кипіння, при постійному помішуванні і на маленькому вогні.
Процес помішування, дозволить рису відокремити крохмальну клейковину, що додасть каші в'язкості. Через 40 хвилин, готову кашку заправити розтопленим маслом і подавати страву. Смачного!
Рецепт каші з родзинками на воді в мультиварці
Як не крути, а мультиварка - незамінна помічниця на сучасній кухні. Приготувати рисову кашку можна за лічені хвилини.
Для приготування знадобиться:
- Рис пропарений ─ 200 гр .;
- Ізюм білий ─ 200 гр .;
- Цукор ─ 50 гр .;
- Сіль кухонна ─ісходя з переваг;
- Вода очищена ─ 700 мл;
- Масло вершкове ─ 70 гр.
Час приготування: 35 хвилин.
Калорійність: 100 грам / 134 ккал.
Ізюм замочити у воді для розм'якшення. Рис промити.
Мультиварку включити на режимі «каша» або «гречана каша». У ємність засипати промитий рис і залити окропом. Додати за смаком сіль, цукор.
Закрити кришку і виставити час готування на 30 хвилинок. У готову кашу додати середнього розміру шматочок вершкового масла.
Як приготувати рисову кашу з гарбузом на воді в духовці
З давніх-давен всі страви в печах і духовках виходили надзвичайно смачними і ароматними. Найбільше цим якістю відрізняються каші. Від рису, томління в духовці, та ще й в союзі з гарбузом не встоїть навіть естетичний гурман.
Для приготування знадобиться:
Час приготування: 1 година.
Калорійність: 100 грам / 146 ккал.
Щоб блюдо відзначилося неповторним смаком, посуд для приготування повинна бути глиняній. Гарбуз очистити від насіння і нарізати на невеликі шматочки. Дно посуду, змастити шматочком вершкового масла і викласти гарбуз.
Рис промити кілька разів під струменем холодної води. Поверх гарбуза викласти весь рис. Полити все медом, присолити і залити холодною водою. Духова шафа розігріти до 200 градусів.
Посуд з майбутньою кашею розмістити на середньому ярусі. Випікати блюдо близько 1 години. Готову кашу з гарбузом заправити вершковим маслом. Їжте на здоров "я!
Каша рисова на молоці і воді в якості сніданку для дітей
Рисова каша на сніданок ─ хороший спосіб заощадити час. Особливо це доречно, коли в ранкові години потрібно поспішати на роботу або швидко і корисно нагодувати дитину.
Для приготування знадобиться:
- Рис круглий ─ 1,5 склянки;
- Вода очищена ─ 3 склянки;
- Молоко незбиране ─ 3 склянки;
- Цукор-пісок ─ 5 ст. ложок;
- Масло вершкове нежирне ─ 50 гр .;
- Вода кип'ячена ─ 2 літри.
Час приготування: 40 хвилин;
Калорійність: 100 грам / 122 ккал.
Рис ретельно промити і видалити почорнілі зернятка. У каструлю з товстим дном влити воду і закип'ятити. Додати сіль і промитий рис. Варити при постійному помішуванні 10 хвилин.
Злити рис в друшляк і промити холодною кип'яченою водою. В цей час довести до кипіння молоко і додати цукор. Рис з'єднати з молоком і заправити олією. Накрити каструлю кришкою і потомити блюдо близько 15 хвилин.
Зняти каструлю з печі і укутати рушником на 10 хвилин. Каша готова! Смачного!
Читайте як правильно зробити торт з вафельних коржів зі згущеним молоком, фруктами, горіхами і варенням. Це простий і смачний десерт, який можуть приготувати навіть діти.
Рис на воді з овочами
Ідеальне дієтичне блюдо для людей з надмірною вагою. Рецепт доведеться до речі для приготування легкої вечері.
Для приготування потрібно:
- Рис круглий ─ 250 гр .;
- Вода питна ─ 500 мл;
- Прянощі ─ за смаком;
- Морквина середня ─ 1 шт .;
- Перець болгарський ─ 2 шт .;
- Кабачки (маленькі) ─ 2 шт .;
- Сіль кухонна ─ 5 гр .;
- Рослинна олія ─ 70 гр.
Час приготування: 30 хвилин.
Калорійність: 100 грам / 115 ккал.
Промити рисову крупу і відварити в підсоленій воді. Вилити вміст каструлі в друшляк і дати рису позбутися рідини. Овочі промити.
Перець звільнити від насіння і нарізати довгою соломкою. Кабачки дрібно подрібнити. Морквину натерти на середній тертці. У сковороді нагріти масло і всипати овочі. Обсмажити протягом 15 хвилин.
Накрити кришкою і тушкувати ще 5 хвилин. Готове овочеве асорті змішати з рисом, додати прянощі і сіль за смаком. Смачного!
Каша рисова з зеленим горошком в сковороді
Немає нічого простішого, як приготувати таку кашку. Економія часу і чудовий смак гарантований.
Для приготування потрібно:
- Рис будь ─ 250 гр .;
- Вода очищена ─ 500 мл;
- Консервований зелений горошок ─ 200 гр .;
- Рослинна олія ─ 50 гр .;
- Сіль кухонна ─ 2 гр.
Час приготування: 25 хвилин.
Калорійність: 100 грам / 128 ккал.
Промити рис, зливаючи воду кілька разів. Можна використовувати сито. У розігріту сковороду всипати рис і налити воду. Накрити кришкою і поварити 5 хвилин. Додати рослинне масло, сіль і томити ще 15 хвилин, до повного випаровування рідини. Готову страву змішати із зеленим горошком.
Корисні рекомендації
Приємного вам апетиту!