Редька користь і шкода рослини, редька чорна, біла і зелена
різновиди рослини
Якщо говорити про раціоні наших дідусів і бабусь, то до його складу входила чорна редька. Це справжнє народне ліки. Звичні нам великі круглі коренеплоди сьогодні можуть виглядати зовсім по-іншому. Селекціонерам під силу змінити їх колір і форму. Але незмінним залишається гострий смак і запах.
Більш популярними стали закордонні сорти. Соковитий дайкон родом з Японії. Він ніжніший. Маючи характерний смак і аромат, плоди дайкона НЕ гірчать. Ці білі довгі коренеплоди можуть виростати в довжину до 50-60 см. Витягнуту форму має і зелена китайська різновид, що носить ще одна цікава назва - маргеланская. Редька зелена для організму так само корисна. А через м'якого смаку полюбилася більше.
У чому користь редьки?
- аскорбінова і нікотинова кислоти, вітаміни групи B, Е;
- ферменти;
- мінеральні солі заліза, натрію, калію, магнію, фосфору та ін .;
- ефірні масла;
- фітонциди;
- клітковина;
- амінокислоти.
З успіхом можна поповнити виснажені запаси вітамінів взимку і навесні, вживаючи в їжу корисні коренеплоди. В цей час організму потрібно багато сил, щоб впоратися з простудними захворюваннями. Редька може стати першим помічником в цій боротьбі, так як вона має бактерицидну і протизапальну дію. Ця корисність використовується не тільки при лікуванні таких поширених захворювань, як нежить і кашель. Овоч допомагає лікувати навіть гінекологічні інфекції.
Рецепт соку редьки з медом давно відомий для лікування кашлю. Але мало хто знає, що соком її можна лікувати зубний біль. Регулярні полоскання допоможуть домогтися білосніжної усмішки. З редькою свіже дихання забезпечене.
Користь редьки для організму полягає і в нормалізації роботи травного тракту. Рослина, багате ефірними маслами, викликає сильне виділення шлункової секреції, розганяє жовч, сприяє швидкому переварюванню їжі. Але підвищує апетит.
Не тільки від токсинів позбавляє гострий овоч, але і від надлишків холестерину. Рослина - вірний засіб від атеросклерозу. Це натуральні ліки, яке доступне всім.
Жінки активно використовують сік редьки в косметології: він допомагає позбутися веснянок і інших пігментних плям, посилити ріст волосся.
Сік володіє унікальними властивостями, користь його незаперечна. Але як отримати його, адже плоди досить жорсткі?
Є кілька рецептів:
- 1. Натерти разом з шкіркою, покласти в марлю і вичавити сік в ємність.
- Вирізати всередині плоду ямку, заповнивши її медом або посипавши цукром. Слід покласти редьку в тепле місце. Через 4-5 годин ліки буде готове.
Для чоловіка жінки можуть зробити справжній сюрприз, разнообразив меню стравами з пекучим рослиною.
Скільки шкоди від редьки?
Шкода від редьки, звичайно, не такий великий, як його користь. Сік і шкода? - запитаєте ви. Так, вживати коренеплід потрібно обережно. Особливо тим, хто має порушення в травленні. Це можуть бути захворювання шлунка, кишечника, печінки (запалення, гастрит, виразка). Ще один неприємний побічний ефект страв - здуття кишечника. Багато шкоди можуть принести страви з редькою сердечникам.
Чи варто питати про те, користь або масу шкоди принесе гострий овоч організму? Рослина очолює список здорових продуктів. Але використовувати його треба помірно.
Навігація по публікаціям