Рецепти компоту з яблук в каструлі

Що може бути смачніше і ароматні, ніж домашній компот зі свіжих яблук в каструлі?

Він однаково гарний і коли перші садові яблучка тільки лише з'являються на гілках яблунь, і пізньої осені, коли так хочеться продовжити літо ...

Готувати яблучний компот в каструлі рекомендується з плодів з шкіркою, тому що в ній і відразу під нею міститься багато вітамінів і корисних речовин, а також клітковина, яка нормалізує травлення.

Якщо компот раптом вийшов занадто прісним, додайте в нього часточку лимона, щіпку ванільного цукру, трохи меленої кориці або гвоздики, кілька листочків м'яти.

Компот з яблук в каструлі рецепт

Варимо компот з яблук швидко в каструлі

Як приготувати компот з яблук в каструлі:

1. Яблука вимийте, розріжте на 4 частини, видаліть серцевину з насінням і наріжте тонкими скибочками.

Чим більше ви візьмете яблук, тим більш насиченим вийде у вас компот. А чим більше води наллє, тим більше буде у вас компоту. Найсмачніший компот виходить, якщо яблука займають приблизно третину обсягу каструлі.

2. Пересипьте в каструлю і залийте чистою холодною водою.

3. Поставте на плиту, дайте воді закипіти, поваріть пару хвилин і додайте цукор за смаком.

4. Як тільки цукор розчиниться, вимкніть вогонь і накрийте каструлю кришкою.

5. Дайте компоту з яблук швидкого приготування повністю охолонути. Після чого вийміть яблука, а сам компот процідіть.

У давні часи хатні господарки, втім, багато хто робить так і зараз, яблука, що залишилися від компоту, клали в начинку для солодких пирогів.

Для цього шматочки фруктів злегка віджимають, додавали крохмаль, корицю і цукор, перемішували і пекли смачні яблучні пироги.

Рецепт компоту з яблук на 3 літрову каструлю

Як варити компот з яблук в каструлі:

1. Вимийте яблука, розрізати кожне на 6-8 частин і видаліть серцевину.

Щоб ваш компот вийшов особливо насиченим і ароматним, всі фрукти для нього нарізаються часточками приблизно однакового розміру.

2. Щоб яблучні дольки не стали коричнево-рожевого кольору, опустіть їх на півгодини в воду з лимонною кислотою (3 г на літр води).

3. У каструлю налийте води і доведіть до кипіння.

4. Всипте цукор, дайте йому розчинитися і додайте яблука. М'які плоди потрібно варити протягом 5-10 хвилин, а жорсткі - 10-20 хвилин.

Готувати яблучний компот після закипання потрібно тільки на слабкому вогні, щоб зберегти всі корисні вітаміни та мінерали.

5. Після цього накрийте каструлю кришкою і дайте готовому компоту настоятися до повного охолодження.

Відповідно до етикету, домашній компот зі свіжих яблук подається на стіл охолодженим, фрукти заздалегідь виймаються з напою і викладаються окремо в невеликі вазочки.